Production of major food products in January 2026

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 6719 · periods: 4 · section: Industrial production

In January 2026, Rosstat updated data on the production of key food products. Each of the 6,719 rows combines a specific product, federal district, and the corresponding OKPD2 and OKATO codes. This allows for a quick assessment of which goods, from beef to dairy products, are produced in each region. The data show output in physical terms, simplifying comparisons of volumes across different products and regions

how it will look

Set in numbers

Data of Rosstat. Rows: 6 719, indicators: 4. Shown by items: Beef, except offal — Central Federal District; Beef, except offal — Northwestern Federal …; Beef, except offal — Southern Federal District (since 2…; Beef, except offal — North Caucasus Federal…; Beef, except offal — Volga Federal District and others

Five largest values: Meat and offal — Central Federal … (424 807), Pork, except offal — Central Fed… (194 957), Meat and offal — Volga Federal … (191 850), Meat and offal of domestic poultry — C… (179 372), Meat and offal — Northwestern Federal… (85 676). The gap between the largest and the smallest is 1 003 times. The top five account for 71.7% of the total across all items — the distribution is heavily skewed toward the top

All table numbers are series: 6719

Series	Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	37 020,48	44 837,59	37 020,48
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	18 162,97	20 280,80	18 162,97
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	1 602,05	1 994,79	1 602,05
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	3 424,37	4 996,58	3 424,37
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	241,97	423,49	241,97
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	7 754,79	9 063,88	7 754,79
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	950,76	1 187,09	950,76
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	4 637,02	5 957,19	4 637,02
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	246,54	933,78	246,54
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	848 153,53	914 145,89	848 153,53
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	415 712,65	424 806,64	415 712,65
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	76 593,84	85 675,89	76 593,84
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	36 476,19	44 549,78	36 476,19
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	25 087,81	30 687,68	25 087,81
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	175 425,64	191 850,48	175 425,64
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	43 774,28	48 696,21	43 774,28
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	63 970,10	72 913,82	63 970,10
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	11 113,03	14 965,40	11 113,03
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	335 037,07	354 507,63	335 037,07
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	194 956,64	187 082,67	194 956,64
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	34 384,51	41 847,09	34 384,51
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	10 840,08	14 460,20	10 840,08
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	3 220,59	4 359,14	3 220,59
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	49 624,26	57 112,62	49 624,26
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	12 447,42	15 603,58	12 447,42
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	23 303,75	25 587,01	23 303,75
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	6 259,83	8 455,33	6 259,83
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	418 664,88	447 611,92	418 664,88
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	167 228,72	179 371,62	167 228,72
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	35 451,55	35 768,61	35 451,55
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	19 914,86	22 042,08	19 914,86
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	20 878,12	24 875,03	20 878,12
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	110 413,38	116 390,78	110 413,38
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	28 401,28	27 829,88	28 401,28
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	32 741,01	37 257,65	32 741,01
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	3 635,96	4 076,27	3 635,96
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	186 045,99	217 517,43	186 045,99
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	96 491,67	109 872,36	96 491,67
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	13 045,40	15 051,91	13 045,40
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	7 775,09	8 634,96	7 775,09
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	1 883,76	2 546,03	1 883,76
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	40 494,70	48 444,73	40 494,70
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	7 639,54	9 210,12	7 639,54
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	12 949,68	15 858,89	12 949,68
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	5 766,16	7 898,46	5 766,16
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	61 476,24	80 132,22	61 476,24
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	25 344,72	32 865,25	25 344,72
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	15 911,37	20 490,76	15 911,37
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	1 710,51	1 629,09	1 710,51
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	531,98	1 393,27	531,98
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	7 883,80	9 327,52	7 883,80
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	5 687,33	8 886,86	5 687,33
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	2 741,73	3 245,56	2 741,73
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	1 664,79	2 293,92	1 664,79
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	476 535,73	642 217,73	476 535,73
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	132 455,29	196 986,20	132 455,29
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	32 550,35	36 273,26	32 550,35
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	128 185,15	200 205,42	128 185,15
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	6 823,54	15 775,60	6 823,54
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	139 313,26	151 915,70	139 313,26
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	6 894,53	9 767,58	6 894,53
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	21 658,03	25 062,81	21 658,03
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	8 655,58	6 231,16	8 655,58
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	1 777 106,94	1 746 420,88	1 777 106,94
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	472 443,25	470 872,62	472 443,25
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	148 309,63	140 542,55	148 309,63
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	162 427,49	169 044,27	162 427,49
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	37 488,39	37 744,19	37 488,39
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	605 060,84	580 173,80	605 060,84
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	112 247,00	113 735,56	112 247,00
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	215 740,07	211 077,34	215 740,07
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	23 390,27	23 230,55	23 390,27
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	487 657,85	527 321,35	487 657,85
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	185 769,35	202 632,63	185 769,35
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	32 250,18	34 190,08	32 250,18
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	25 572,11	29 180,99	25 572,11
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	29 933,71	34 709,90	29 933,71
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	132 884,77	139 524,00	132 884,77
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	36 558,26	36 614,84	36 558,26
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	39 917,69	45 189,12	39 917,69
Птица в живом весе, поступившая в пункт убоя и первичной переработки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20	42,00	4 771,79	5 279,78	4 771,79
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20	—	747,62	1 353,26	747,62
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Центральный федеральный округ	30,00	5,00	5,40	5,00
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Западный федеральный округ	31,00	4,47	3,27	4,47
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20	40,00	179,70	213,80	179,70
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	526,45	1 080,62	526,45
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Приволжский федеральный округ	33,00	30,31	42,90	30,31
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Уральский федеральный округ	34,00	0,93	1,76	0,93
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20	41,00	0,75	5,52	0,75
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

How to read this table

The table rows vary by product type and federal district, enabling direct comparison of output for a single product across different regions. For example, beef in the Central and North-Western federal districts is listed in separate rows, facilitating analysis of regional production differences. Each product is represented once per district, eliminating data duplication

What is visible in these numbers

Table columns: OKPD2 code (OKEI, OKATO); Reporting month; Previous month; Period from the beginning of the reporting year

Out of 100 possible values, 100 are filled (100%); there are virtually no gaps in the data

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The January 2026 data snapshot is updated monthly. The table is useful for food producers, industry analysts, and regulatory bodies. The data help assess current output volumes of key products in each federal district and plan logistics or marketing campaigns

How it is calculated

Production indicators are used for assessing demand for raw materials and equipment, planning purchases and comparing industries with each other

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter