Производство важнейших видов пищевых продуктов в январе 2026 года
·
срез
· рядов: 6719 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2026 года Росстат обновил данные о производстве важнейших пищевых продуктов. Каждая из 6719 строк объединяет конкретный продукт, федеральный округ и соответствующие коды ОКПД2 и ОКАТО. Это позволяет оперативно оценить, какие товары, от говядины до молочных изделий, выпускаются в каждом регионе. Данные показывают выпуск в натуральных показателях, что упрощает сравнение объёмов по разным продуктам и регионам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за январь 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 719, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (194 957), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6719
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 178 780,61 | 199 841,41 | 178 780,61 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 307,84 | 7 751,15 | 4 307,84 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 260 098,96 | 258 021,99 | 260 098,96 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 947,32 | 8 946,88 | 8 947,32 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 73 729,01 | 84 669,92 | 73 729,01 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 841,91 | 11 295,31 | 9 841,91 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 97 289,99 | 99 682,19 | 97 289,99 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 772,60 | 64 239,74 | 57 772,60 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 282,57 | 15 381,28 | 22 282,57 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 636,92 | 3 308,16 | 2 636,92 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 152,00 | 350,40 | 1 152,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 655,88 | 1 162,20 | 655,88 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,00 | — | 17,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 931,26 | 3 945,32 | 2 931,26 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 841,75 | 11 295,10 | 9 841,75 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 580,03 | — | 580,03 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Центральный федеральный округ | 30,00 | 492,66 | — | 492,66 |
| Масло соевое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 87,37 | — | 87,37 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,10 | — | 1,10 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Масло арахисовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,10 | — | 1,10 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,00 | 33,00 | 2,00 |
| Масло оливковое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,00 | 33,00 | 2,00 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 642 139,98 | 715 154,37 | 642 139,98 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 201 714,60 | 243 843,76 | 201 714,60 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,09 | 0,05 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 149 382,10 | 183 520,40 | 149 382,10 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 155,58 | 7 400,48 | 3 155,58 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 252 823,68 | 238 054,04 | 252 823,68 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 085,08 | 3 559,31 | 4 085,08 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30 978,89 | 38 776,28 | 30 978,89 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,01 | — |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 250,21 | — | 1 250,21 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Центральный федеральный округ | 30,00 | 604,03 | — | 604,03 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,00 | — | 11,00 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Уральский федеральный округ | 34,00 | 342,80 | — | 342,80 |
| Масло подсолнечное нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 292,38 | — | 292,38 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 137 779,72 | 161 597,10 | 137 779,72 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 931,36 | 38 129,77 | 41 931,36 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25 572,11 | 49 927,12 | 25 572,11 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 093,62 | 8 644,56 | 20 093,62 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 064,69 | 18 476,39 | 6 064,69 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 752,90 | 5 258,17 | 4 752,90 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 39 365,04 | 41 161,10 | 39 365,04 |
| Масло рапсовое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рапсовое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,12 | — | 0,12 |
| Масло рапсовое нерафинированное, расфасованное в потребительскую упаковку — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,12 | — | 0,12 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 588,78 | 558,03 | 588,78 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,04 | 0,07 | 0,04 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 587,03 | 556,12 | 587,03 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,69 | 1,82 | 1,69 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,00 | 4,76 | 3,00 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,57 | 3,12 | 2,57 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,04 | 0,01 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,41 | 1,57 | 0,41 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 247,03 | 5 131,62 | 7 247,03 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52,01 | 50,37 | 52,01 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,93 | 26,03 | 14,93 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 080,94 | 3 812,17 | 6 080,94 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,25 | 0,26 | 0,25 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 552,61 | 325,99 | 552,61 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,34 | 129,40 | 92,34 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 453,81 | 787,22 | 453,81 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,20 | 0,16 |
| Масло виноградное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло виноградное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,01 | 7,69 | 5,01 |
| Масло виноградное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,92 | 7,63 | 4,92 |
| Масло виноградное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,09 | 0,06 | 0,09 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,76 | 3,83 | 0,76 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,32 | 0,02 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,11 | — |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,05 | 1,69 | 0,05 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,68 | 1,71 | 0,68 |
| Масло грецкого ореха и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Масло касторовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло касторовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,42 | — | 1,42 |
| Масло касторовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,42 | — | 1,42 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,47 | 4,49 | 2,47 |
| Масло конопляное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,43 | 0,02 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому можно напрямую сопоставлять выпуск одного товара в разных регионах. Например, говядина в Центральном и Северо-Западном федеральных округах указана отдельными строками, что упрощает анализ региональных различий в производстве. Каждый продукт представлен один раз на округ, что исключает дублирование данных.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Срез данных за январь 2026 года обновляется ежемесячно. Таблица полезна производителям пищевой продукции, отраслевым аналитикам и контролирующим органам. Данные помогают оценить текущий объём выпуска ключевых товаров в каждом федеральном округе и спланировать логистику или маркетинговые кампании.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter