Производство важнейших видов пищевых продуктов в январе 2026 года
·
срез
· рядов: 6719 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2026 года Росстат обновил данные о производстве важнейших пищевых продуктов. Каждая из 6719 строк объединяет конкретный продукт, федеральный округ и соответствующие коды ОКПД2 и ОКАТО. Это позволяет оперативно оценить, какие товары, от говядины до молочных изделий, выпускаются в каждом регионе. Данные показывают выпуск в натуральных показателях, что упрощает сравнение объёмов по разным продуктам и регионам.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за январь 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 719, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (194 957), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6719
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,45 | 51,96 | 26,45 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 24,90 | 36,34 | 24,90 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,82 | 5,01 | 3,82 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30,20 | 37,82 | 30,20 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,75 | 5,94 | 4,75 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,85 | 3,50 | 5,85 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,26 | 3,94 | 2,26 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,47 | 8,41 | 5,47 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,43 | 0,77 | 0,43 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,79 | 8,39 | 6,79 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,65 | 6,87 | 4,65 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 521,23 | 704,79 | 521,23 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 122,19 | 196,05 | 122,19 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 100,98 | 116,76 | 100,98 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17,51 | 24,46 | 17,51 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27,45 | 39,08 | 27,45 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,04 | 153,26 | 120,04 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 116,33 | 156,35 | 116,33 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,73 | 18,84 | 16,73 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 061,57 | 39 397,21 | 28 061,57 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 205,98 | 13 976,11 | 9 205,98 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 600,41 | 17 265,08 | 12 600,41 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 319,21 | 1 882,45 | 1 319,21 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 73,68 | 93,61 | 73,68 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 954,04 | 1 572,37 | 954,04 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 296,40 | 383,02 | 296,40 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 716,16 | 895,91 | 716,16 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 895,69 | 3 328,66 | 2 895,69 |
| Консервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 729,87 | 16 659,21 | 10 729,87 |
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 446,07 | 6 267,58 | 3 446,07 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 613,90 | 5 948,74 | 3 613,90 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 052,14 | 1 523,25 | 1 052,14 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,00 | 44,00 | 44,00 |
| Консервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,22 | 7,02 | 1,22 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 94,77 | 146,48 | 94,77 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62,63 | 14,92 | 62,63 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 415,15 | 2 707,22 | 2 415,15 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные натуральные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 021,62 | 4 806,24 | 3 021,62 |
| Консервы рыбные натуральные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 984,43 | 2 366,03 | 984,43 |
| Консервы рыбные натуральные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 811,26 | 979,40 | 811,26 |
| Консервы рыбные натуральные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,04 | 0,03 | 0,04 |
| Консервы рыбные натуральные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,99 | 12,29 | 11,99 |
| Консервы рыбные натуральные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,61 | 2,63 | 0,61 |
| Консервы рыбные натуральные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 213,30 | 1 445,85 | 1 213,30 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 612,76 | 4 240,65 | 2 612,76 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 173,00 | 1 719,79 | 1 173,00 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 528,94 | 1 255,81 | 528,94 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 739,59 | 1 108,44 | 739,59 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,00 | 44,00 | 44,00 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,97 | 6,98 | 0,97 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,95 | 73,80 | 49,95 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,65 | 1,78 | 2,65 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 73,66 | 30,05 | 73,66 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в масле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 300,92 | 5 124,20 | 3 300,92 |
| Консервы рыбные в масле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 148,16 | 1 820,31 | 1 148,16 |
| Консервы рыбные в масле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 707,70 | 2 906,18 | 1 707,70 |
| Консервы рыбные в масле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 83,35 | 56,55 | 83,35 |
| Консервы рыбные в масле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,25 | 0,04 | 0,25 |
| Консервы рыбные в масле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,73 | 59,17 | 32,73 |
| Консервы рыбные в масле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,67 | 7,26 | 1,67 |
| Консервы рыбные в масле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 327,06 | 274,68 | 327,06 |
| Консервы рыбоовощные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбоовощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 468,06 | 840,41 | 468,06 |
| Консервы рыбоовощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58,90 | 176,94 | 58,90 |
| Консервы рыбоовощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,96 | 318,68 | 145,96 |
| Консервы рыбоовощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 225,72 | 344,18 | 225,72 |
| Консервы рыбоовощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,10 | — |
| Консервы рыбоовощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,31 | 0,50 | 0,31 |
| Консервы рыбоовощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 37,17 | — | 37,17 |
| Консервы из печени трески — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы из печени трески — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 350,21 | 438,84 | 350,21 |
| Консервы из печени трески — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28,66 | 22,06 | 28,66 |
| Консервы из печени трески — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 314,31 | 372,73 | 314,31 |
| Консервы из печени трески — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,24 | 44,05 | 7,24 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 976,30 | 1 208,89 | 976,30 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52,93 | 162,45 | 52,93 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 105,73 | 115,94 | 105,73 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,44 | 14,05 | 3,44 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,09 | 1,11 | 0,09 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 57,39 | 2,75 | 57,39 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 756,72 | 912,59 | 756,72 |
| Пресервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пресервы рыбные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 994,63 | 10 601,77 | 7 994,63 |
| Пресервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 042,95 | 3 308,60 | 2 042,95 |
| Пресервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 523,81 | 5 096,00 | 4 523,81 |
| Пресервы рыбные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 173,08 | 220,89 | 173,08 |
| Пресервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,80 | 15,40 | 16,80 |
| Пресервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 654,96 | 1 149,21 | 654,96 |
| Пресервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,30 | 48,27 | 40,30 |
| Пресервы рыбные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 355,50 | 487,68 | 355,50 |
| Пресервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 187,24 | 275,72 | 187,24 |
| Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому можно напрямую сопоставлять выпуск одного товара в разных регионах. Например, говядина в Центральном и Северо-Западном федеральных округах указана отдельными строками, что упрощает анализ региональных различий в производстве. Каждый продукт представлен один раз на округ, что исключает дублирование данных.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Срез данных за январь 2026 года обновляется ежемесячно. Таблица полезна производителям пищевой продукции, отраслевым аналитикам и контролирующим органам. Данные помогают оценить текущий объём выпуска ключевых товаров в каждом федеральном округе и спланировать логистику или маркетинговые кампании.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter