Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рационы питания и пайки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 273,73 | 5,48 | 273,73 |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,44 | 0,40 | 0,44 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,60 | — | 13,60 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,54 | 71,75 | 17,54 |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,78 | 60,59 | 11,78 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,63 | 4,16 | 0,63 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,13 | 7,00 | 5,13 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 370,97 | 418,42 | 370,97 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,34 | 4,51 | 2,34 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 277,49 | 302,23 | 277,49 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,53 | 0,13 | 6,53 |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,46 | 43,51 | 29,46 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,05 | 2,06 | 0,05 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,42 | 65,90 | 53,42 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,67 | 0,08 | 1,67 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 510,53 | 3 112,67 | 2 510,53 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 365,41 | 463,08 | 365,41 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 527,01 | 469,60 | 527,01 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 292,28 | 340,23 | 292,28 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,26 | 8,22 | 6,26 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 466,35 | 533,55 | 466,35 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,98 | 10,51 | 8,98 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 835,90 | 1 286,19 | 835,90 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,35 | 1,28 | 8,35 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39,69 | 60,11 | 39,69 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,91 | 6,69 | 0,91 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,00 | 41,00 | 28,00 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,78 | 12,38 | 10,78 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,04 | — |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 052,10 | 839,70 | 1 052,10 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 628,36 | 564,91 | 628,36 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 71,30 | 18,08 | 71,30 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 176,00 | 38,90 | 176,00 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,20 | 1,10 | 1,20 |
| Концентраты сладких блюд — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,17 | 19,03 | 16,17 |
| Концентраты сладких блюд — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,59 | 70,53 | 40,59 |
| Концентраты сладких блюд — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 118,49 | 127,15 | 118,49 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 367,71 | 26 671,19 | 22 367,71 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 116,63 | 14 440,38 | 11 116,63 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 641,93 | 4 146,72 | 3 641,93 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 180,29 | 944,53 | 1 180,29 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 248,03 | 2 340,50 | 2 248,03 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 284,03 | 898,38 | 1 284,03 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 555,05 | 2 048,74 | 1 555,05 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 235,22 | 1 728,53 | 1 235,22 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 106,53 | 123,40 | 106,53 |
| Закваски для пищевой продукции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Закваски для пищевой продукции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,54 | 158,77 | 14,54 |
| Закваски для пищевой продукции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,06 | 82,05 | 1,06 |
| Закваски для пищевой продукции — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,43 | 75,97 | 13,43 |
| Закваски для пищевой продукции — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,01 | 0,05 | 0,01 |
| Закваски для пищевой продукции — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,69 | 0,04 |
| Закваски для пищевой продукции — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13,47 | — | 13,47 |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,43 | — | 13,43 |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | — | 0,04 |
| Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55 110,25 | 130 166,60 | 55 110,25 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 787,00 | 1 106,80 | 787,00 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 224,83 | 16 160,40 | 9 224,83 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 45 098,42 | 112 863,00 | 45 098,42 |
| Услуги по производству прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки, отдельные, выполняемые субподрядчиком — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 36,40 | — |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 705 596,06 | 3 813 217,70 | 3 705 596,06 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 563 949,25 | 1 598 894,66 | 1 563 949,25 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 306 439,56 | 318 028,61 | 306 439,56 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 239 434,89 | 272 831,82 | 239 434,89 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96 143,96 | 93 968,20 | 96 143,96 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 883 585,70 | 864 718,26 | 883 585,70 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 220 287,71 | 223 676,24 | 220 287,71 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 353 684,01 | 395 913,11 | 353 684,01 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42 070,98 | 45 186,81 | 42 070,98 |
| Корма растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 198 362,84 | 214 398,27 | 198 362,84 |
| Корма растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95 394,28 | 99 548,04 | 95 394,28 |
| Корма растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 391,70 | 400,30 | 391,70 |
| Корма растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 828,22 | 16 400,16 | 14 828,22 |
| Корма растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 050,55 | 9 085,73 | 6 050,55 |
| Корма растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 311,41 | 28 159,84 | 26 311,41 |
| Корма растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 568,54 | 5 587,16 | 6 568,54 |
| Корма растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 47 342,44 | 53 623,80 | 47 342,44 |
| Корма растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 475,70 | 1 593,24 | 1 475,70 |
| Корма животные сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма животные сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 944,11 | 14 645,74 | 8 944,11 |
| Корма животные сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 796,48 | 10 055,80 | 4 796,48 |
| Корма животные сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 398,88 | 456,26 | 398,88 |
| Корма животные сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 574,63 | 1 641,87 | 1 574,63 |
| Корма животные сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,15 | 21,28 | 18,15 |
| Корма животные сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 625,50 | 1 126,87 | 625,50 |
| Корма животные сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 170,47 | 151,77 | 170,47 |
| Корма животные сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 354,69 | 1 187,90 | 1 354,69 |
| Корма животные сухие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,30 | 4,00 | 5,30 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter