Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мука овсяная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 393,54 | 1 854,23 | 1 393,54 |
| Мука овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 127,34 | 214,29 | 127,34 |
| Мука овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 100,00 | 120,00 | 100,00 |
| Мука овсяная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 131,89 | 166,79 | 131,89 |
| Мука овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 394,11 | 452,95 | 394,11 |
| Мука овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,25 | 135,28 | 33,25 |
| Мука овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 184,30 | 278,32 | 184,30 |
| Мука овсяная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 422,65 | 486,59 | 422,65 |
| Мука соевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука соевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 808,89 | 6 347,97 | 4 808,89 |
| Мука соевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 137,63 | 1 243,66 | 1 137,63 |
| Мука соевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 230,03 | 313,33 | 230,03 |
| Мука соевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 066,08 | 2 721,98 | 2 066,08 |
| Мука соевая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 375,16 | 2 069,00 | 1 375,16 |
| Мука гороховая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука гороховая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26,53 | 44,88 | 26,53 |
| Мука гороховая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,19 | 23,61 | 10,19 |
| Мука гороховая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,53 | 11,07 | 12,53 |
| Мука гороховая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,81 | 10,20 | 3,81 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 487,00 | 2 593,52 | 2 487,00 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 467,45 | 2 574,73 | 2 467,45 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,65 | 3,07 | 7,65 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,88 | 14,00 | 4,88 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,80 | 1,60 | 5,80 |
| Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,21 | 0,12 | 1,21 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 493,17 | 522,15 | 493,17 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70,11 | 67,51 | 70,11 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 423,00 | 437,19 | 423,00 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1,70 | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 15,75 | 0,05 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 396,89 | 6 627,27 | 5 396,89 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 632,53 | 3 230,66 | 2 632,53 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 613,64 | 1 712,27 | 1 613,64 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 436,31 | 936,89 | 436,31 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 245,93 | 374,06 | 245,93 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 372,90 | 266,37 | 372,90 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,12 | 101,40 | 91,12 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,47 | 5,62 | 4,47 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 475,04 | 29 686,43 | 19 475,04 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 121,16 | 16 721,59 | 9 121,16 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 333,49 | 370,72 | 333,49 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 217,63 | 3 881,03 | 2 217,63 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,40 | 107,88 | 93,40 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 297,22 | 2 560,91 | 2 297,22 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 141,01 | 1 142,49 | 1 141,01 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 250,81 | 4 826,51 | 4 250,81 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,33 | 75,30 | 20,33 |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 585,07 | 14 118,40 | 11 585,07 |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 321,46 | 2 571,91 | 2 321,46 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 333,49 | 370,72 | 333,49 |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 432,60 | 2 742,74 | 1 432,60 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,40 | 107,88 | 93,40 |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 030,22 | 2 335,91 | 2 030,22 |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 141,01 | 1 142,49 | 1 141,01 |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 212,57 | 4 771,46 | 4 212,57 |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,33 | 75,30 | 20,33 |
| Крупа манная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа манная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 199,90 | 8 108,15 | 7 199,90 |
| Крупа манная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 826,18 | 1 937,81 | 1 826,18 |
| Крупа манная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 192,24 | 200,61 | 192,24 |
| Крупа манная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 588,94 | 524,55 | 588,94 |
| Крупа манная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 43,43 | 93,04 | 43,43 |
| Крупа манная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 955,98 | 970,35 | 955,98 |
| Крупа манная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 842,44 | 821,95 | 842,44 |
| Крупа манная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 750,70 | 3 559,84 | 2 750,70 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 110,94 | 14 439,73 | 7 110,94 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 799,70 | 14 149,68 | 6 799,70 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,00 | 10,00 | 6,00 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 267,00 | 225,00 | 267,00 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 38,24 | 55,05 | 38,24 |
| Гранулы из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гранулы из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 779,03 | 1 128,29 | 779,03 |
| Гранулы из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 779,03 | 1 128,29 | 779,03 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 78 949,79 | 102 845,24 | 78 949,79 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 670,29 | 8 892,65 | 7 670,29 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 300,90 | 274,85 | 300,90 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 500,46 | 10 917,62 | 7 500,46 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 312,23 | 3 858,26 | 2 312,23 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 479,15 | 17 957,81 | 15 479,15 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 102,35 | 10 609,66 | 10 102,35 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 35 113,37 | 49 593,56 | 35 113,37 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 471,05 | 740,83 | 471,05 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77 993,86 | 101 901,81 | 77 993,86 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 529,19 | 8 783,58 | 7 529,19 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 300,90 | 274,85 | 300,90 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 223,10 | 10 665,16 | 7 223,10 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 095,23 | 3 712,26 | 2 095,23 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 399,15 | 17 877,81 | 15 399,15 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 102,35 | 10 609,66 | 10 102,35 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 34 872,90 | 49 237,66 | 34 872,90 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 471,05 | 740,83 | 471,05 |
| Крупа овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter