Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мороженое пломбир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 317,31 | 14 965,75 | 15 317,31 |
| Мороженое пломбир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 581,60 | 5 650,35 | 4 581,60 |
| Мороженое пломбир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 902,40 | 607,05 | 902,40 |
| Мороженое пломбир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 571,04 | 2 752,54 | 4 571,04 |
| Мороженое пломбир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,61 | 309,40 | 9,61 |
| Мороженое пломбир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 690,82 | 1 534,65 | 1 690,82 |
| Мороженое пломбир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 472,37 | 1 722,39 | 1 472,37 |
| Мороженое пломбир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 817,13 | 2 000,49 | 1 817,13 |
| Мороженое пломбир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 272,34 | 388,89 | 272,34 |
| Мороженое мягкое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое мягкое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16,82 | 30,61 | 16,82 |
| Мороженое мягкое — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 14,07 | — |
| Мороженое мягкое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,45 | 6,17 | 10,45 |
| Мороженое мягкое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,12 | 0,08 | 0,12 |
| Мороженое мягкое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,00 | 10,00 | 6,00 |
| Мороженое мягкое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,25 | 0,29 | 0,25 |
| Смеси для мягкого мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для мягкого мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 929,43 | 1 181,11 | 929,43 |
| Смеси для мягкого мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 839,00 | 1 121,18 | 839,00 |
| Смеси для мягкого мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 90,32 | 59,91 | 90,32 |
| Смеси для мягкого мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,11 | 0,02 | 0,11 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 98,85 | 131,91 | 98,85 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,66 | 18,64 | 36,66 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,70 | 0,30 | 1,70 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,29 | 0,21 | 3,29 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 36,91 | — |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,21 | 20,81 | 2,21 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,00 | 55,00 | 55,00 |
| Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,05 | — |
| Мороженое молокосодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мороженое молокосодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 96,04 | 50,92 | 96,04 |
| Мороженое молокосодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95,74 | 49,57 | 95,74 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | — | 0,10 |
| Мороженое молокосодержащее — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,20 | 0,25 | 0,20 |
| Мороженое молокосодержащее — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 1,10 | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 236,82 | 61 348,10 | 29 236,82 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 985,08 | 1 361,78 | 985,08 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 79,21 | 74,44 | 79,21 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 956,14 | 53 916,57 | 23 956,14 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 566,06 | 1 737,55 | 566,06 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 936,80 | 3 152,70 | 2 936,80 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 71,77 | 94,60 | 71,77 |
| Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 641,75 | 1 010,47 | 641,75 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 708 718,03 | 831 216,41 | 708 718,03 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Центральный федеральный округ | 30,00 | 228 799,97 | 258 941,61 | 228 799,97 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37 359,76 | 41 127,99 | 37 359,76 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 56 972,49 | 71 572,77 | 56 972,49 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22 794,46 | 30 852,60 | 22 794,46 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139 992,74 | 172 811,33 | 139 992,74 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92 486,65 | 89 773,04 | 92 486,65 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 128 101,56 | 161 585,07 | 128 101,56 |
| Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 210,41 | 4 552,00 | 2 210,41 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 657 174,91 | 768 127,77 | 657 174,91 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 212 346,08 | 239 489,58 | 212 346,08 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 597,13 | 36 636,07 | 32 597,13 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51 807,65 | 64 177,73 | 51 807,65 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 485,28 | 28 603,68 | 21 485,28 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126 725,58 | 156 756,38 | 126 725,58 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 90 158,27 | 86 979,31 | 90 158,27 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 121 225,13 | 153 008,64 | 121 225,13 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 829,78 | 2 476,38 | 829,78 |
| Мука пшеничная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 655 007,85 | 765 857,04 | 655 007,85 |
| Мука пшеничная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 212 346,08 | 239 489,58 | 212 346,08 |
| Мука пшеничная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 597,13 | 36 636,07 | 32 597,13 |
| Мука пшеничная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51 767,36 | 64 174,73 | 51 767,36 |
| Мука пшеничная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 485,28 | 28 603,68 | 21 485,28 |
| Мука пшеничная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 125 509,21 | 156 092,80 | 125 509,21 |
| Мука пшеничная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 89 642,32 | 86 199,76 | 89 642,32 |
| Мука пшеничная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 120 830,68 | 152 184,04 | 120 830,68 |
| Мука пшеничная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 829,78 | 2 476,38 | 829,78 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 623,24 | 2 509,64 | 2 623,24 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 009,00 | 1 848,80 | 2 009,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 24,65 | — |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 126,00 | 24,71 | 126,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,00 | 20,00 | 18,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Уральский федеральный округ | 34,00 | 388,41 | 491,73 | 388,41 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,00 | — | 10,00 |
| Мука пшеничная сорта «Экстра» — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 70,83 | 99,75 | 70,83 |
| Крупчатка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупчатка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 963,00 | 2 686,00 | 1 963,00 |
| Крупчатка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Крупчатка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 962,00 | 2 686,00 | 1 962,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 462 998,51 | 541 424,50 | 462 998,51 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 166 347,01 | 190 193,44 | 166 347,01 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 123,22 | 28 420,05 | 24 123,22 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36 696,67 | 45 463,51 | 36 696,67 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16 714,10 | 22 299,69 | 16 714,10 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 77 836,04 | 100 378,35 | 77 836,04 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 56 822,37 | 53 770,85 | 56 822,37 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84 048,82 | 99 864,18 | 84 048,82 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 410,29 | 1 034,44 | 410,29 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter