Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,69 | 206,86 | 242,69 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 40,88 | 65,60 | 40,88 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33,70 | 54,82 | 33,70 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 140,02 | 205,99 | 140,02 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 129,26 | 201,08 | 129,26 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 28,90 | 30,72 | 28,90 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 171,65 | 296,94 | 171,65 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,44 | 72,39 | 36,44 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52,27 | 86,60 | 52,27 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,45 | 37,21 | 16,45 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,39 | 7,33 | 3,39 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,36 | 51,96 | 32,36 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 25,84 | 36,34 | 25,84 |
| Рыба и филе пресноводных рыб горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,79 | 5,01 | 4,79 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28,96 | 37,82 | 28,96 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4,98 | 5,94 | 4,98 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,17 | 3,50 | 5,17 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,38 | 3,94 | 2,38 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,63 | 8,41 | 5,63 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,69 | 0,77 | 0,69 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,08 | 8,39 | 6,08 |
| Сельдь и филе сельди горячего копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,03 | 6,87 | 4,03 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 583,29 | 704,79 | 583,29 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126,94 | 196,05 | 126,94 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 185,25 | 116,76 | 185,25 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22,05 | 24,46 | 22,05 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,67 | 39,08 | 24,67 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 106,97 | 153,26 | 106,97 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 97,34 | 156,35 | 97,34 |
| Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,08 | 18,84 | 20,08 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 913,99 | 39 397,21 | 29 913,99 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 333,58 | 13 976,11 | 9 333,58 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 392,91 | 17 265,08 | 14 392,91 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 333,95 | 1 882,45 | 1 333,95 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 38,68 | 93,61 | 38,68 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 957,53 | 1 572,37 | 957,53 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 297,14 | 383,02 | 297,14 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 751,28 | 895,91 | 751,28 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 808,94 | 3 328,66 | 2 808,94 |
| Консервы рыбные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 626,88 | 16 659,21 | 10 626,88 |
| Консервы рыбные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 456,30 | 6 267,58 | 3 456,30 |
| Консервы рыбные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 606,65 | 5 948,74 | 3 606,65 |
| Консервы рыбные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 051,72 | 1 523,25 | 1 051,72 |
| Консервы рыбные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 44,00 | — |
| Консервы рыбные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,43 | 7,02 | 6,43 |
| Консервы рыбные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,34 | 146,48 | 95,34 |
| Консервы рыбные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 75,37 | 14,92 | 75,37 |
| Консервы рыбные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 335,09 | 2 707,22 | 2 335,09 |
| Консервы рыбные натуральные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные натуральные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 904,76 | 4 806,24 | 2 904,76 |
| Консервы рыбные натуральные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 978,77 | 2 366,03 | 978,77 |
| Консервы рыбные натуральные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 763,55 | 979,40 | 763,55 |
| Консервы рыбные натуральные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,29 | 0,03 | 0,29 |
| Консервы рыбные натуральные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,30 | 12,29 | 12,30 |
| Консервы рыбные натуральные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,50 | 2,63 | 6,50 |
| Консервы рыбные натуральные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 143,36 | 1 445,85 | 1 143,36 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 564,84 | 4 240,65 | 2 564,84 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 172,96 | 1 719,79 | 1 172,96 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 519,95 | 1 255,81 | 519,95 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 739,22 | 1 108,44 | 739,22 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 44,00 | — |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,38 | 6,98 | 6,38 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 50,02 | 73,80 | 50,02 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,65 | 1,78 | 2,65 |
| Консервы рыбные в томатном соусе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 73,66 | 30,05 | 73,66 |
| Консервы рыбные в масле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные в масле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 277,87 | 5 124,20 | 3 277,87 |
| Консервы рыбные в масле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 148,16 | 1 820,31 | 1 148,16 |
| Консервы рыбные в масле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 682,54 | 2 906,18 | 1 682,54 |
| Консервы рыбные в масле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 82,95 | 56,55 | 82,95 |
| Консервы рыбные в масле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,04 | 0,04 |
| Консервы рыбные в масле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,96 | 59,17 | 32,96 |
| Консервы рыбные в масле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,52 | 7,26 | 8,52 |
| Консервы рыбные в масле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 322,71 | 274,68 | 322,71 |
| Консервы рыбоовощные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбоовощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 468,07 | 840,41 | 468,07 |
| Консервы рыбоовощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58,91 | 176,94 | 58,91 |
| Консервы рыбоовощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,96 | 318,68 | 145,96 |
| Консервы рыбоовощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 225,72 | 344,18 | 225,72 |
| Консервы рыбоовощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,10 | — |
| Консервы рыбоовощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,31 | 0,50 | 0,31 |
| Консервы рыбоовощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 37,17 | — | 37,17 |
| Консервы из печени трески — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы из печени трески — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 436,99 | 438,84 | 436,99 |
| Консервы из печени трески — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,58 | 22,06 | 44,58 |
| Консервы из печени трески — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 385,07 | 372,73 | 385,07 |
| Консервы из печени трески — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,35 | 44,05 | 7,35 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 974,36 | 1 208,89 | 974,36 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52,93 | 162,45 | 52,93 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 109,59 | 115,94 | 109,59 |
| Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,54 | 14,05 | 3,54 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter