Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 770,60 | 9 351,85 | 5 770,60 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 190,94 | 3 598,23 | 2 190,94 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 153,42 | 1 409,02 | 1 153,42 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 328,93 | 486,89 | 328,93 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87,94 | 147,07 | 87,94 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 714,13 | 1 247,54 | 714,13 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 437,12 | 844,54 | 437,12 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 575,56 | 1 137,76 | 575,56 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 282,57 | 480,80 | 282,57 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 158,52 | 278,09 | 158,52 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,35 | 14,64 | 25,35 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,60 | 70,46 | 23,60 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,87 | 29,23 | 19,87 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,20 | 13,25 | 9,20 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,73 | 92,62 | 48,73 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13,53 | 26,86 | 13,53 |
| Рыба пресноводная соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 18,23 | 31,03 | 18,23 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 983,78 | 5 466,49 | 2 983,78 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 797,16 | 1 614,51 | 797,16 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 485,15 | 756,52 | 485,15 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 173,09 | 257,83 | 173,09 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,13 | 105,85 | 63,13 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 520,55 | 937,30 | 520,55 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 287,14 | 585,93 | 287,14 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 419,01 | 815,33 | 419,01 |
| Сельдь соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 238,57 | 393,23 | 238,57 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 628,30 | 3 607,26 | 2 628,30 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 368,43 | 1 969,09 | 1 368,43 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 644,68 | 582,04 | 644,68 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 135,97 | 199,83 | 135,97 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,82 | 41,22 | 24,82 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 184,38 | 296,99 | 184,38 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 101,25 | 165,99 | 101,25 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 143,02 | 295,57 | 143,02 |
| Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,77 | 56,54 | 25,77 |
| Рыба сушеная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба сушеная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 613,14 | 854,25 | 613,14 |
| Рыба сушеная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 213,71 | 253,63 | 213,71 |
| Рыба сушеная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 185,02 | 177,50 | 185,02 |
| Рыба сушеная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 169,60 | 358,17 | 169,60 |
| Рыба сушеная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,51 | 26,49 | 13,51 |
| Рыба сушеная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,65 | 7,93 | 9,65 |
| Рыба сушеная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,64 | 30,53 | 21,64 |
| Рыба, включая филе, копченая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, включая филе, копченая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 056,49 | 7 969,87 | 5 056,49 |
| Рыба, включая филе, копченая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 717,62 | 2 883,91 | 1 717,62 |
| Рыба, включая филе, копченая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 626,90 | 790,94 | 626,90 |
| Рыба, включая филе, копченая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 392,20 | 499,71 | 392,20 |
| Рыба, включая филе, копченая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 100,59 | 168,29 | 100,59 |
| Рыба, включая филе, копченая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 450,03 | 744,44 | 450,03 |
| Рыба, включая филе, копченая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 548,87 | 918,09 | 548,87 |
| Рыба, включая филе, копченая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 853,17 | 1 475,21 | 853,17 |
| Рыба, включая филе, копченая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 367,10 | 489,29 | 367,10 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 272,59 | 6 930,33 | 4 272,59 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 549,27 | 2 609,53 | 1 549,27 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 384,22 | 584,09 | 384,22 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 351,32 | 434,11 | 351,32 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 100,49 | 168,19 | 100,49 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 416,34 | 689,62 | 416,34 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 408,85 | 712,10 | 408,85 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 723,91 | 1 274,13 | 723,91 |
| Рыба и филе рыбное холодного копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 338,20 | 458,57 | 338,20 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 448,48 | 771,75 | 448,48 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23,28 | 101,89 | 23,28 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,80 | 57,65 | 30,80 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 72,35 | 97,70 | 72,35 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,66 | 10,96 | 1,66 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37,73 | 33,98 | 37,73 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 118,75 | 189,41 | 118,75 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 109,89 | 173,98 | 109,89 |
| Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 54,02 | 106,18 | 54,02 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 370,57 | 524,93 | 370,57 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74,51 | 104,87 | 74,51 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,67 | 9,19 | 18,67 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25,30 | 28,16 | 25,30 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,24 | 16,51 | 5,24 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38,17 | 59,22 | 38,17 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,91 | 37,10 | 21,91 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 103,73 | 151,28 | 103,73 |
| Сельдь и филе сельди холодного копчения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 83,02 | 118,61 | 83,02 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 453,55 | 5 633,66 | 3 453,55 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 451,47 | 2 402,77 | 1 451,47 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 334,75 | 517,25 | 334,75 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 253,66 | 308,25 | 253,66 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,59 | 140,73 | 93,59 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 340,43 | 596,42 | 340,43 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 268,19 | 485,59 | 268,19 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 510,29 | 948,87 | 510,29 |
| Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 201,17 | 233,78 | 201,17 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 783,90 | 1 039,54 | 783,90 |
| Рыба и филе рыбное горячего копчения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 168,36 | 274,38 | 168,36 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter