Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соки и экстракты растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114,26 | 19,57 | 114,26 |
| Соки и экстракты растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 96,62 | 0,89 | 96,62 |
| Соки и экстракты растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,39 | 12,44 | 8,39 |
| Соки и экстракты растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,25 | 6,24 | 9,25 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,83 | 0,56 | 0,83 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,29 | — | 0,29 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,54 | 0,56 | 0,54 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 867,54 | 47 490,71 | 43 867,54 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 381,27 | 26 981,07 | 24 381,27 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 703,78 | 9 461,36 | 8 703,78 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 256,11 | 2 188,33 | 2 256,11 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 422,13 | 470,23 | 422,13 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 583,42 | 2 584,43 | 2 583,42 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 852,91 | 1 007,83 | 1 852,91 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 252,69 | 4 311,37 | 3 252,69 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 415,23 | 486,09 | 415,23 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 999,96 | 1 097,94 | 999,96 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,32 | 42,72 | 10,32 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 525,39 | 735,00 | 525,39 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 129,80 | 95,30 | 129,80 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 234,57 | 120,28 | 234,57 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 80,00 | 57,00 | 80,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 19,89 | 47,65 | 19,89 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 793,17 | 2 278,80 | 793,17 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 793,17 | 2 278,80 | 793,17 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 362,01 | 5 999,41 | 5 362,01 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 355,19 | 2 824,60 | 2 355,19 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 832,15 | 1 762,00 | 1 832,15 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 102,89 | 168,81 | 102,89 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,69 | 15,20 | 22,69 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 469,50 | 534,65 | 469,50 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,34 | 0,22 | 0,34 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 579,26 | 693,53 | 579,26 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,40 | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 638,61 | 635,48 | 638,61 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 244,22 | 170,21 | 244,22 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 170,54 | 210,90 | 170,54 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 3,50 | 4,00 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,03 | 0,05 | 0,03 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119,36 | 124,24 | 119,36 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 100,46 | 126,58 | 100,46 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 793,04 | 10 538,79 | 8 793,04 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 683,41 | 6 585,97 | 5 683,41 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 619,78 | 2 372,63 | 1 619,78 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 561,55 | 506,60 | 561,55 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 151,77 | 150,99 | 151,77 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 174,74 | 166,23 | 174,74 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 272,23 | 350,48 | 272,23 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 329,56 | 405,89 | 329,56 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 614,60 | 86,63 | 614,60 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 601,69 | 79,08 | 601,69 |
| Рационы питания и пайки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,58 | 3,56 | 2,58 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 3,80 | — |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,03 | 0,20 | 1,03 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,30 | — | 9,30 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68,51 | 9,29 | 68,51 |
| Мед искусственный и карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 64,07 | 6,04 | 64,07 |
| Мед искусственный и карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,05 | — |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,44 | 3,20 | 1,44 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,00 | — | 3,00 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 261,84 | 336,38 | 261,84 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,10 | 1,45 | 5,10 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,47 | 147,23 | 145,47 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,16 | 69,42 | 0,16 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,50 | — |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35,54 | 72,30 | 35,54 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,05 | 0,06 | 0,05 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 75,47 | 45,42 | 75,47 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,06 | — | 0,06 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 270,41 | 3 035,00 | 2 270,41 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 360,09 | 464,78 | 360,09 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 441,92 | 408,19 | 441,92 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 202,18 | 162,29 | 202,18 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,21 | 10,24 | 9,21 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 442,43 | 455,51 | 442,43 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,88 | 10,18 | 1,88 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 812,34 | 1 522,65 | 812,34 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,36 | 1,17 | 0,36 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59,78 | 16,96 | 59,78 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,72 | 16,22 | 7,72 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,36 | — | 1,36 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 50,36 | — | 50,36 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,34 | 0,74 | 0,34 |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 936,72 | 874,43 | 936,72 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 651,38 | 601,11 | 651,38 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,14 | 26,70 | 30,14 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 57,70 | 74,50 | 57,70 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter