Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,61 | 9,51 | 13,61 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 331,42 | 2 603,02 | 2 331,42 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 863,24 | 790,80 | 863,24 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 488,40 | 443,74 | 488,40 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,10 | 12,36 | 9,10 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 615,23 | 6 242,02 | 5 615,23 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 328,18 | 1 570,26 | 1 328,18 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 253,34 | 1 469,89 | 1 253,34 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,15 | 3,81 | 5,15 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 943,24 | 2 184,91 | 1 943,24 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 760,44 | 711,95 | 760,44 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 320,48 | 291,99 | 320,48 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,40 | 9,20 | 4,40 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 235,92 | 4 809,23 | 4 235,92 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 533,48 | 742,00 | 533,48 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 245,29 | 1 466,19 | 1 245,29 |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,15 | 3,81 | 5,15 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 650,24 | 1 848,11 | 1 650,24 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 493,74 | 467,05 | 493,74 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 308,02 | 282,08 | 308,02 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 215,04 | 390,28 | 215,04 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 214,90 | 389,96 | 214,90 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,04 | 0,03 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,11 | 0,23 | 0,11 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,06 | — |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 652,58 | 732,27 | 652,58 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 255,09 | 253,65 | 255,09 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 189,30 | 230,46 | 189,30 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 196,89 | 246,41 | 196,89 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,30 | 1,75 | 11,30 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 882,60 | 990,19 | 882,60 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 383,45 | 372,50 | 383,45 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,40 | 208,61 | 35,40 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,43 | 5,66 | 8,43 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 191,30 | 171,69 | 191,30 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,50 | 77,10 | 91,50 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 167,82 | 151,52 | 167,82 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,70 | 3,10 | 4,70 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 766,38 | 686,13 | 766,38 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 383,45 | 372,50 | 383,45 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16,10 | 52,30 | 16,10 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,43 | 5,66 | 8,43 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 94,38 | 23,94 | 94,38 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,50 | 77,10 | 91,50 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 167,82 | 151,52 | 167,82 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,70 | 3,10 | 4,70 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 116,22 | 304,06 | 116,22 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19,30 | 156,31 | 19,30 |
| Желтки яичные жидкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 96,92 | 147,75 | 96,92 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 458,15 | 12 434,60 | 11 458,15 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 895,34 | 8 555,19 | 7 895,34 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 461,42 | 649,71 | 461,42 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,53 | 65,43 | 29,53 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 895,22 | 1 090,27 | 895,22 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 176,64 | 2 074,01 | 2 176,64 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 429,67 | 12 380,84 | 11 429,67 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 866,85 | 8 501,43 | 7 866,85 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 461,42 | 649,71 | 461,42 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,53 | 65,43 | 29,53 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 895,22 | 1 090,27 | 895,22 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 176,64 | 2 074,01 | 2 176,64 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 296,72 | 8 050,17 | 7 296,72 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 204,42 | 4 940,76 | 4 204,42 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 386,54 | 519,03 | 386,54 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 529,22 | 516,77 | 529,22 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 176,54 | 2 073,61 | 2 176,54 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 625,93 | 3 508,97 | 3 625,93 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 620,43 | 3 497,67 | 3 620,43 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,40 | 10,90 | 5,40 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,40 | 0,10 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77,15 | 143,76 | 77,15 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42,00 | 63,00 | 42,00 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,15 | 80,76 | 35,15 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 366,00 | 573,51 | 366,00 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,01 | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 366,00 | 573,50 | 366,00 |
| Дрожжи прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 63,87 | 104,44 | 63,87 |
| Дрожжи прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,73 | 49,91 | 39,73 |
| Дрожжи прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,13 | 54,53 | 24,13 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 115,09 | 20,13 | 115,09 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 96,91 | 0,89 | 96,91 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,39 | 12,44 | 8,39 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,25 | 6,24 | 9,25 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,54 | 0,56 | 0,54 |
| Соки и экстракты растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter