Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Меласса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 1 671,77 | — |
| Меласса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48 547,67 | 65 537,67 | 48 547,67 |
| Меласса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 610,00 | 4 885,40 | 5 610,00 |
| Меласса свекловичная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса свекловичная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 112 989,18 | 246 647,63 | 112 989,18 |
| Меласса свекловичная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58 706,21 | 174 122,23 | 58 706,21 |
| Меласса свекловичная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 125,30 | 430,56 | 125,30 |
| Меласса свекловичная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 1 671,77 | — |
| Меласса свекловичная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48 547,67 | 65 537,67 | 48 547,67 |
| Меласса свекловичная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 610,00 | 4 885,40 | 5 610,00 |
| Меласса прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меласса прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87,92 | 126,26 | 87,92 |
| Меласса прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 87,92 | 126,26 | 87,92 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 160 935,58 | 592 765,07 | 160 935,58 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 104 208,96 | 433 590,91 | 104 208,96 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,26 | — | 0,26 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 693,91 | 39 007,46 | 4 693,91 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 669,55 | 111 280,96 | 44 669,55 |
| Жом свекловичный, багасса и прочие побочные продукты сахарного производства — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 362,91 | 8 885,74 | 7 362,91 |
| Жом свекловичный сырой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сырой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68 365,68 | 343 807,64 | 68 365,68 |
| Жом свекловичный сырой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 60 533,90 | 255 845,40 | 60 533,90 |
| Жом свекловичный сырой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 465,78 | 38 680,76 | 4 465,78 |
| Жом свекловичный сырой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 366,00 | 49 281,48 | 3 366,00 |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 1 244,00 | — |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 1 187,00 | — |
| Жом свекловичный сушеный в рассыпном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 57,00 | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92 562,33 | 247 699,03 | 92 562,33 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 675,06 | 176 558,51 | 43 675,06 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 221,93 | 313,90 | 221,93 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41 303,55 | 61 942,48 | 41 303,55 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 361,80 | 8 884,14 | 7 361,80 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7,57 | 14,40 | 7,57 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,26 | — | 0,26 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,20 | 12,80 | 6,20 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,11 | 1,60 | 1,11 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые | 10,82 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 145 600,83 | 188 778,56 | 145 600,83 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83 971,29 | 110 474,85 | 83 971,29 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 525,10 | 13 168,76 | 12 525,10 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 565,87 | 14 994,78 | 11 565,87 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 283,74 | 1 884,28 | 1 283,74 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 679,36 | 33 077,73 | 26 679,36 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 174,31 | 6 202,29 | 3 174,31 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 062,56 | 8 510,44 | 6 062,56 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 338,60 | 465,43 | 338,60 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 676,75 | 2 007,07 | 1 676,75 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 952,29 | 1 158,14 | 952,29 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 90,75 | 25,72 | 90,75 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36,81 | 62,52 | 36,81 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 571,63 | 608,01 | 571,63 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,90 | 79,69 | 15,90 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,87 | 72,36 | 8,87 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 0,62 | 0,50 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 477,41 | 457,63 | 477,41 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 414,55 | 349,45 | 414,55 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,35 | 20,00 | 0,35 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36,81 | 62,52 | 36,81 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,41 | 15,66 | 15,41 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,80 | 9,60 | 9,80 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 0,40 | 0,50 |
| Какао-масло и его фракции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-масло и его фракции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27,63 | 27,40 | 27,63 |
| Какао-масло и его фракции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,63 | 27,40 | 27,63 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 408,62 | 436,25 | 408,62 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 219,68 | 271,20 | 219,68 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 87,30 | 0,05 | 87,30 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 101,63 | 159,43 | 101,63 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 2,59 | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | 2,98 | 0,01 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 763,09 | 1 085,78 | 763,09 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 290,44 | 510,09 | 290,44 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,11 | 5,67 | 3,11 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 454,59 | 432,92 | 454,59 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,10 | 67,50 | 6,10 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,86 | 69,38 | 8,86 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,22 | — |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 143 924,08 | 186 771,49 | 143 924,08 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83 019,00 | 109 316,71 | 83 019,00 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 434,35 | 13 143,03 | 12 434,35 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 529,06 | 14 932,26 | 11 529,06 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 283,74 | 1 884,28 | 1 283,74 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 107,73 | 32 469,72 | 26 107,73 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 158,41 | 6 122,60 | 3 158,41 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 053,69 | 8 438,08 | 6 053,69 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 338,10 | 464,81 | 338,10 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 603,38 | 17 632,58 | 16 603,38 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 310,20 | 13 572,00 | 12 310,20 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 515,06 | 3 346,76 | 3 515,06 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter