Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 378,75 | 15 446,06 | 12 378,75 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 156,22 | 3 966,38 | 3 156,22 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 317,95 | 1 744,47 | 1 317,95 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 588,98 | 1 922,62 | 1 588,98 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 477,62 | 426,60 | 477,62 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 789,90 | 3 410,81 | 2 789,90 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 649,29 | 877,87 | 649,29 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 329,01 | 1 664,13 | 1 329,01 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 069,79 | 1 433,18 | 1 069,79 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 741,47 | 8 780,12 | 7 741,47 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 618,99 | 3 001,27 | 2 618,99 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 304,34 | 1 583,04 | 1 304,34 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 688,13 | 819,52 | 688,13 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 66,86 | 63,31 | 66,86 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 613,87 | 1 830,17 | 1 613,87 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 372,04 | 414,30 | 372,04 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 608,88 | 591,20 | 608,88 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 468,37 | 477,30 | 468,37 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 980,71 | 5 310,91 | 3 980,71 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 519,98 | 694,31 | 519,98 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 641,02 | 730,04 | 641,02 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 886,01 | 920,76 | 886,01 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 139,79 | 823,93 | 139,79 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 886,89 | 1 023,47 | 886,89 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 286,61 | 298,39 | 286,61 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 317,92 | 438,95 | 317,92 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 302,48 | 381,06 | 302,48 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 374,83 | 17 112,50 | 28 374,83 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 661,00 | 322,00 | 21 661,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 978,90 | 13 258,40 | 1 978,90 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 7,00 | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 234,00 | — | 234,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 388,73 | 3 432,10 | 4 388,73 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 112,20 | 93,00 | 112,20 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 523,74 | 33 861,44 | 29 523,74 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 972,01 | 19 987,18 | 16 972,01 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 597,54 | 2 415,61 | 1 597,54 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 577,65 | 3 464,37 | 3 577,65 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 90,89 | 144,80 | 90,89 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 923,45 | 4 219,35 | 3 923,45 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 572,50 | 715,19 | 572,50 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 555,17 | 2 646,28 | 2 555,17 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 234,53 | 268,66 | 234,53 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 523,74 | 33 861,44 | 29 523,74 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 972,01 | 19 987,18 | 16 972,01 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 597,54 | 2 415,61 | 1 597,54 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 577,65 | 3 464,37 | 3 577,65 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 90,89 | 144,80 | 90,89 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 923,45 | 4 219,35 | 3 923,45 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 572,50 | 715,19 | 572,50 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 555,17 | 2 646,28 | 2 555,17 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 234,53 | 268,66 | 234,53 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 827,50 | 14 156,98 | 7 827,50 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 345,88 | 9 653,93 | 3 345,88 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 566,78 | 572,81 | 566,78 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 553,90 | 572,16 | 553,90 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,99 | 52,81 | 16,99 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 049,86 | 2 064,01 | 2 049,86 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 202,20 | 366,78 | 202,20 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 984,65 | 741,24 | 984,65 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 107,24 | 133,25 | 107,24 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 459,16 | 9 715,60 | 12 459,16 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 159,69 | 5 600,05 | 9 159,69 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 123,55 | 252,11 | 123,55 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 458,25 | 503,79 | 458,25 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 68,73 | 87,11 | 68,73 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 998,32 | 1 260,19 | 998,32 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 284,07 | 318,31 | 284,07 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 242,95 | 1 565,53 | 1 242,95 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,60 | 128,50 | 123,60 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 616,09 | 5 784,06 | 5 616,09 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 194,09 | 2 866,48 | 3 194,09 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 521,28 | 979,25 | 521,28 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 496,86 | 1 517,50 | 1 496,86 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,29 | 0,29 | 0,29 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 260,07 | 314,56 | 260,07 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64,80 | 17,24 | 64,80 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 78,67 | 87,07 | 78,67 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 1,67 | 0,04 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 274,73 | 1 793,17 | 1 274,73 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 937,47 | 1 497,04 | 937,47 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,23 | 10,98 | 3,23 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,41 | 1,22 | 1,41 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,03 | 2,05 | 1,03 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 248,16 | 190,89 | 248,16 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,91 | 11,32 | 11,91 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 68,66 | 76,13 | 68,66 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,88 | 3,56 | 2,88 |
| Соломка и хлебные палочки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соломка и хлебные палочки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 786,61 | 716,24 | 786,61 |
| Соломка и хлебные палочки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,42 | 38,62 | 36,42 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter