Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 222,90 | 226,46 | 222,90 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 790,34 | 807,89 | 790,34 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 114,60 | 126,63 | 114,60 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 165,12 | 5 914,27 | 5 165,12 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 847,96 | 1 084,26 | 847,96 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 846,08 | 2 040,35 | 1 846,08 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 76,24 | 98,37 | 76,24 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 121,39 | 179,97 | 121,39 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 327,04 | 1 398,64 | 1 327,04 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 571,13 | 705,85 | 571,13 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 182,32 | 205,13 | 182,32 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 192,96 | 201,70 | 192,96 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,97 | 7,97 | 3,97 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,75 | 3,57 | 0,75 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,27 | 1,22 | 0,27 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,40 | 2,70 | 2,40 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | 0,01 | 0,20 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,36 | 0,19 | 0,36 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,28 | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,18 | 11,64 | 5,18 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,83 | 2,22 | 0,83 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,20 | 6,78 | 2,20 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,05 | 1,55 | 1,05 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,11 | 1,10 | 1,11 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,09 | 17,98 | 15,09 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,62 | 5,20 | 2,62 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,07 | 0,05 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,40 | 0,71 | 1,40 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | — | 0,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,00 | 2,50 | 2,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,02 | 1,25 | 1,02 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,01 | 8,25 | 8,01 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,61 | 3,57 | 1,61 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,61 | 3,57 | 1,61 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 653,34 | 689,19 | 653,34 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Центральный федеральный округ | 30,00 | 220,22 | 227,59 | 220,22 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24,72 | 25,82 | 24,72 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,16 | 15,16 | 15,16 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 62,60 | 59,13 | 62,60 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 178,20 | 192,96 | 178,20 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,14 | 18,91 | 16,14 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 105,29 | 111,53 | 105,29 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 31,01 | 38,09 | 31,01 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 645,63 | 1 813,67 | 1 645,63 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Центральный федеральный округ | 30,00 | 350,28 | 394,83 | 350,28 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 910,44 | 968,09 | 910,44 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 38,84 | 54,03 | 38,84 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,56 | 21,00 | 11,56 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 260,70 | 290,75 | 260,70 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Уральский федеральный округ | 34,00 | 27,44 | 38,82 | 27,44 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,18 | 13,93 | 8,18 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,19 | 32,24 | 38,19 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 840,28 | 3 370,24 | 2 840,28 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 271,66 | 447,28 | 271,66 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 910,87 | 1 046,37 | 910,87 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18,37 | 20,48 | 18,37 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,83 | 97,14 | 44,83 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 887,94 | 914,93 | 887,94 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 524,14 | 643,88 | 524,14 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 66,73 | 77,32 | 66,73 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 115,76 | 122,85 | 115,76 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 677,46 | 9 579,33 | 9 677,46 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 783,98 | 6 625,10 | 6 783,98 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 246,75 | 1 347,43 | 1 246,75 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 209,88 | 230,50 | 209,88 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,20 | 4,10 | 18,20 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 688,74 | 664,31 | 688,74 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 293,73 | 294,80 | 293,73 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 270,01 | 300,35 | 270,01 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 166,18 | 112,74 | 166,18 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 567,98 | 3 868,06 | 3 567,98 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 348,37 | 1 703,39 | 1 348,37 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 89,29 | 111,11 | 89,29 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 118,88 | 127,53 | 118,88 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,63 | 19,27 | 16,63 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 701,32 | 627,32 | 701,32 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 827,60 | 765,60 | 827,60 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 418,78 | 467,75 | 418,78 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 47,11 | 46,08 | 47,11 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 100,92 | 29 537,08 | 24 100,92 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 295,19 | 7 661,97 | 6 295,19 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 263,31 | 4 057,54 | 3 263,31 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 163,12 | 3 662,90 | 3 163,12 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 684,27 | 1 313,84 | 684,27 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 290,66 | 6 264,45 | 5 290,66 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 307,93 | 1 590,56 | 1 307,93 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 255,80 | 2 694,28 | 2 255,80 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 840,64 | 2 291,55 | 1 840,64 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter