Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13 671,01 | 14 465,95 | 13 671,01 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21 166,97 | 23 293,61 | 21 166,97 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10 720,05 | 12 041,16 | 10 720,05 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102 409,34 | 105 976,78 | 102 409,34 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 248,47 | 37 710,46 | 36 248,47 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 561,27 | 10 258,20 | 9 561,27 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 301,04 | 7 891,74 | 7 301,04 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 168,96 | 1 462,35 | 1 168,96 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 453,80 | 26 435,46 | 28 453,80 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 989,36 | 8 027,39 | 6 989,36 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 331,72 | 9 148,71 | 8 331,72 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 354,73 | 5 042,47 | 4 354,73 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 035,94 | 4 958,21 | 4 035,94 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 063,32 | 1 284,85 | 1 063,32 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 353,67 | 571,12 | 353,67 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 350,06 | 422,14 | 350,06 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,52 | 96,99 | 69,52 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 751,09 | 1 824,83 | 1 751,09 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 189,56 | 324,27 | 189,56 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 153,67 | 182,72 | 153,67 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 105,05 | 251,29 | 105,05 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 96 299,63 | 105 185,65 | 96 299,63 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 105,84 | 45 149,27 | 41 105,84 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 852,62 | 10 900,49 | 9 852,62 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 088,92 | 12 266,05 | 11 088,92 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 203,84 | 1 395,41 | 1 203,84 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 153,10 | 17 504,82 | 18 153,10 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 897,04 | 9 920,23 | 7 897,04 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 732,79 | 5 445,41 | 4 732,79 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 265,48 | 2 603,97 | 2 265,48 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 85 546,47 | 93 167,64 | 85 546,47 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 894,27 | 41 744,11 | 37 894,27 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 186,67 | 7 817,06 | 7 186,67 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 972,17 | 9 979,28 | 8 972,17 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 080,91 | 1 188,63 | 1 080,91 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 598,60 | 15 710,77 | 16 598,60 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 373,24 | 9 351,27 | 7 373,24 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 333,69 | 4 977,28 | 4 333,69 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 106,93 | 2 399,25 | 2 106,93 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 169,28 | 3 595,78 | 3 169,28 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 788,66 | 791,17 | 788,66 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 231,36 | 257,99 | 231,36 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 258,43 | 1 382,86 | 1 258,43 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26,66 | 27,82 | 26,66 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 522,95 | 714,75 | 522,95 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 155,55 | 137,25 | 155,55 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 122,70 | 191,08 | 122,70 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 62,99 | 92,86 | 62,99 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 583,87 | 8 422,24 | 7 583,87 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 422,91 | 2 614,00 | 2 422,91 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 434,59 | 2 825,44 | 2 434,59 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 858,32 | 903,91 | 858,32 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,28 | 178,96 | 96,28 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 031,55 | 1 079,30 | 1 031,55 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 368,26 | 431,71 | 368,26 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 276,41 | 277,05 | 276,41 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 95,56 | 111,87 | 95,56 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 945,90 | 10 721,10 | 9 945,90 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 548,97 | 3 955,85 | 3 548,97 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 755,56 | 798,17 | 755,56 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 985,43 | 1 011,93 | 985,43 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 276,54 | 330,91 | 276,54 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 258,08 | 2 440,92 | 2 258,08 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 716,16 | 692,42 | 716,16 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 910,33 | 964,77 | 910,33 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 494,83 | 526,13 | 494,83 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 222,11 | 4 197,12 | 4 222,11 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 364,61 | 1 412,59 | 1 364,61 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 403,55 | 401,26 | 403,55 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 340,26 | 325,80 | 340,26 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 98,29 | 105,12 | 98,29 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 822,43 | 743,72 | 822,43 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 520,85 | 485,04 | 520,85 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 498,63 | 575,55 | 498,63 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 173,48 | 148,04 | 173,48 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 052,70 | 9 114,85 | 8 052,70 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 822,64 | 2 165,02 | 1 822,64 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 002,71 | 1 417,61 | 1 002,71 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 885,74 | 919,02 | 885,74 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 282,45 | 318,63 | 282,45 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 326,71 | 2 421,43 | 2 326,71 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 515,48 | 543,06 | 515,48 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 733,15 | 815,79 | 733,15 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 483,82 | 514,31 | 483,82 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 423,36 | 3 465,62 | 3 423,36 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 978,26 | 1 000,70 | 978,26 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 415,68 | 418,64 | 415,68 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 169,10 | 171,08 | 169,10 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,54 | 28,24 | 34,54 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 697,94 | 685,97 | 697,94 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter