Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 162,50 | 140,25 | 162,50 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 411,91 | 6 823,26 | 7 411,91 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,94 | 91,16 | 70,94 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 630,78 | 1 693,69 | 1 630,78 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 577,39 | 8 214,92 | 9 577,39 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 807,58 | 6 470,00 | 6 807,58 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,00 | 88,60 | 40,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 040,69 | 1 644,67 | 2 040,69 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 648,90 | — | 648,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 40,22 | 11,65 | 40,22 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 652,99 | 3 319,57 | 2 652,99 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 633,19 | 2 674,85 | 2 633,19 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,80 | 644,73 | 19,80 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 98 673,57 | 102 118,03 | 98 673,57 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 757,56 | 48 698,38 | 42 757,56 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 199,93 | 5 468,14 | 5 199,93 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 505,88 | 5 617,23 | 9 505,88 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 286,45 | 2 474,02 | 2 286,45 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 818,81 | 21 902,35 | 22 818,81 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 219,82 | 2 524,00 | 3 219,82 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 684,15 | 10 426,04 | 10 684,15 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 200,98 | 5 007,88 | 2 200,98 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 720,35 | 3 018,09 | 3 720,35 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 428,47 | 425,41 | 428,47 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,31 | 8,76 | 5,31 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 186,50 | 1 021,11 | 1 186,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,30 | 25,40 | 25,30 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34,67 | 35,41 | 34,67 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 215,55 | 21,60 | 215,55 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 776,46 | 1 388,91 | 1 776,46 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 48,09 | 91,50 | 48,09 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 356,09 | 11 729,03 | 8 356,09 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 115,17 | 3 243,53 | 3 115,17 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,00 | 12,60 | 12,00 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 717,06 | 966,00 | 717,06 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 57,75 | 53,40 | 57,75 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 182,84 | 2 504,16 | 2 182,84 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,58 | 0,01 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 375,80 | 307,06 | 375,80 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 895,46 | 4 641,69 | 1 895,46 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 530,80 | 5 072,94 | 5 530,80 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 319,54 | 706,95 | 1 319,54 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 765,40 | 810,77 | 765,40 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 581,48 | 557,90 | 581,48 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 166,40 | 126,89 | 166,40 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 110,28 | 1 020,70 | 1 110,28 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 191,44 | 193,02 | 191,44 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 334,72 | 1 586,98 | 1 334,72 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 61,54 | 69,73 | 61,54 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 052,69 | 1 365,33 | 1 052,69 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 844,40 | 1 129,51 | 844,40 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 105,75 | 124,35 | 105,75 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47,20 | 47,88 | 47,20 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,01 | 61,67 | 53,01 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,80 | 1,60 | 1,80 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,53 | 0,32 | 0,53 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 429,99 | 21 742,40 | 21 429,99 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 784,74 | 15 161,27 | 14 784,74 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 700,02 | 756,54 | 700,02 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 399,86 | 1 429,68 | 1 399,86 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 273,29 | 328,89 | 273,29 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 534,13 | 1 571,70 | 1 534,13 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 684,47 | 1 584,86 | 1 684,47 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 875,20 | 730,50 | 875,20 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 178,29 | 178,97 | 178,29 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 862,93 | 2 118,92 | 1 862,93 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 255,90 | 259,03 | 255,90 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,30 | 31,33 | 28,30 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,31 | 50,41 | 69,31 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 108,55 | 1 324,93 | 1 108,55 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 45,00 | 65,80 | 45,00 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31,94 | 28,10 | 31,94 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 319,36 | 346,23 | 319,36 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,57 | 13,09 | 4,57 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 635,98 | 1 662,80 | 1 635,98 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 141,57 | 1 059,70 | 1 141,57 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,00 | 38,30 | 27,00 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 146,90 | 238,16 | 146,90 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 233,44 | 211,12 | 233,44 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 86,65 | 113,83 | 86,65 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,41 | 1,69 | 0,41 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,09 | 8,17 | 15,09 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,09 | 8,17 | 15,09 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 795,14 | 954,12 | 795,14 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 767,65 | 913,73 | 767,65 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,00 | 38,30 | 27,00 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,44 | 1,12 | 0,44 |
| Продукты сухие молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,15 | 0,05 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter