Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 702,43 | 633,85 | 702,43 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 221,81 | 270,21 | 221,81 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 501,05 | 46 686,58 | 48 501,05 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 806,57 | 11 842,57 | 12 806,57 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 799,24 | 4 595,52 | 4 799,24 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 124,27 | 3 980,55 | 4 124,27 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 237,66 | 2 925,60 | 2 237,66 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 972,44 | 11 182,74 | 11 972,44 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 872,11 | 4 532,99 | 4 872,11 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 098,23 | 6 057,60 | 6 098,23 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 590,55 | 1 569,01 | 1 590,55 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 499,99 | 46 686,21 | 48 499,99 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 806,57 | 11 842,57 | 12 806,57 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 799,24 | 4 595,52 | 4 799,24 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 124,27 | 3 980,55 | 4 124,27 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 237,66 | 2 925,60 | 2 237,66 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 972,44 | 11 182,74 | 11 972,44 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 872,11 | 4 532,99 | 4 872,11 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 098,23 | 6 057,60 | 6 098,23 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 589,49 | 1 568,64 | 1 589,49 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,06 | 0,37 | 1,06 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,06 | 0,37 | 1,06 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 591,67 | 476,41 | 591,67 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 270,32 | 36,05 | 270,32 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,53 | 93,65 | 4,53 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 101,85 | 92,94 | 101,85 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 104,39 | 65,47 | 104,39 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 56,55 | 50,07 | 56,55 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,17 | 0,83 | 1,17 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 52,80 | 137,41 | 52,80 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,07 | — | 0,07 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28,11 | 76,10 | 28,11 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,00 | 13,00 | 10,00 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,96 | 58,80 | 15,96 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,70 | — | 0,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,45 | 4,30 | 1,45 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,91 | 48,10 | 17,91 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,00 | 13,00 | 10,00 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,46 | 30,80 | 6,46 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,45 | 4,30 | 1,45 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,70 | — | 0,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,70 | — | 0,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9,50 | 28,00 | 9,50 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,50 | 28,00 | 9,50 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 185,80 | 183,36 | 185,80 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,10 | 2,96 | 9,10 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 176,70 | 180,40 | 176,70 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 185,80 | 183,36 | 185,80 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,10 | 2,96 | 9,10 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 176,70 | 180,40 | 176,70 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87 423,36 | 95 475,74 | 87 423,36 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 595,78 | 30 429,52 | 32 595,78 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 152,42 | 2 155,08 | 2 152,42 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 116,09 | 25 967,38 | 16 116,09 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 178,09 | 155,76 | 178,09 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 373,77 | 25 756,37 | 26 373,77 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 199,21 | 150,86 | 199,21 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 700,48 | 10 758,06 | 9 700,48 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 107,53 | 102,72 | 107,53 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 50 683,77 | 59 544,19 | 50 683,77 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 291,31 | 12 519,38 | 14 291,31 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 277,44 | 1 409,48 | 1 277,44 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 868,18 | 21 445,46 | 12 868,18 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,59 | 15,51 | 15,59 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 934,72 | 16 115,39 | 15 934,72 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,83 | 9,97 | 24,83 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 208,23 | 7 941,82 | 6 208,23 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 63,48 | 87,19 | 63,48 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 700,65 | 1 423,68 | 1 700,65 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 96,00 | 130,17 | 96,00 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,48 | 47,10 | 47,48 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 53,52 | 94,45 | 53,52 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 844,10 | 632,79 | 844,10 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 103,44 | 49,73 | 103,44 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 552,28 | 465,56 | 552,28 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,83 | 3,88 | 3,83 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 111,35 | 4 620,01 | 4 111,35 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 287,81 | 1 233,80 | 1 287,81 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 1 189,00 | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 514,35 | 1 540,20 | 1 514,35 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 309,19 | 657,00 | 1 309,19 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 697,21 | 18 353,38 | 18 697,21 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 479,89 | 7 401,32 | 7 479,89 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 787,50 | 609,90 | 787,50 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 153,70 | 1 593,80 | 1 153,70 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter