Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 194,71 | 2 249,78 | 2 194,71 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 168,40 | 4 010,26 | 3 168,40 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 059,03 | 1 178,67 | 1 059,03 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 404,04 | 9 616,90 | 9 404,04 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 170,79 | 1 130,34 | 1 170,79 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 584,80 | 3 738,16 | 3 584,80 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 258,57 | 319,74 | 258,57 |
| Масло сливочное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 730,18 | 28 349,82 | 26 730,18 |
| Масло сливочное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 850,51 | 7 811,16 | 6 850,51 |
| Масло сливочное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 153,90 | 2 172,70 | 2 153,90 |
| Масло сливочное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 098,62 | 3 261,41 | 3 098,62 |
| Масло сливочное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 908,97 | 1 010,88 | 908,97 |
| Масло сливочное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 746,38 | 8 945,47 | 8 746,38 |
| Масло сливочное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 156,01 | 1 116,58 | 1 156,01 |
| Масло сливочное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 571,21 | 3 725,63 | 3 571,21 |
| Масло сливочное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 244,59 | 306,01 | 244,59 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53,98 | 740,55 | 53,98 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,17 | 8,56 | 6,17 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,01 | 7,83 | 11,01 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,61 | 701,95 | 5,61 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,09 | 13,82 | 14,09 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,23 | 7,99 | 12,23 |
| Масло сливочное с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,87 | 0,40 | 4,87 |
| Масло сливочное сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 1,10 | — |
| Масло сливочное сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,10 | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,84 | 2,38 | 1,84 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,14 | 0,05 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,55 | 0,56 | 0,55 |
| Пасты масляные, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,24 | 1,68 | 1,24 |
| Масло сливочное стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,61 | 22,83 | 2,61 |
| Масло сливочное стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,01 | — | 1,01 |
| Масло сливочное стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,10 | 20,10 | 0,10 |
| Масло сливочное стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 1,30 | 1,50 |
| Масло сливочное стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,15 | — |
| Масло сливочное стерилизованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,28 | — |
| Пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,25 | 1,73 | 1,25 |
| Пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | 0,05 | 0,01 |
| Пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,24 | 1,68 | 1,24 |
| Масло топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82,65 | 106,51 | 82,65 |
| Масло топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31,15 | 37,68 | 31,15 |
| Масло топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,80 | 17,25 | 1,80 |
| Масло топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,16 | 12,93 | 12,16 |
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,73 | 2,56 | 2,73 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,28 | 23,43 | 26,28 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,25 | 1,84 | 1,25 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,66 | 10,27 | 6,66 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,62 | 0,55 | 0,62 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,59 | 0,65 | 0,59 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,04 | 0,09 | 0,04 |
| Пасты масляные с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,55 | 0,56 | 0,55 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 766,00 | 830,80 | 766,00 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 766,00 | 830,80 | 766,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 048,01 | 1 181,19 | 1 048,01 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190,04 | 303,00 | 190,04 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,00 | 52,00 | 28,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51,92 | 13,87 | 51,92 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,84 | 163,93 | 145,84 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 617,29 | 631,94 | 617,29 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,30 | 3,66 | 1,30 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,50 | 1,30 | 1,50 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,12 | 11,50 | 12,12 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 020,90 | 1 123,02 | 1 020,90 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 190,04 | 297,00 | 190,04 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 51,92 | 13,87 | 51,92 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 145,84 | 163,93 | 145,84 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 617,18 | 631,77 | 617,18 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,30 | 3,66 | 1,30 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,50 | 1,30 | 1,50 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,12 | 11,50 | 12,12 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27,11 | 58,17 | 27,11 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 6,00 | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,00 | 52,00 | 27,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,11 | 0,17 | 0,11 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 125 328,68 | 127 462,30 | 125 328,68 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58 275,32 | 59 121,72 | 58 275,32 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 875,01 | 5 622,41 | 5 875,01 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 258,93 | 11 186,43 | 10 258,93 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 940,62 | 2 184,62 | 1 940,62 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 783,02 | 29 301,67 | 29 783,02 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 868,92 | 4 648,04 | 4 868,92 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 915,79 | 14 060,93 | 12 915,79 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 411,08 | 1 336,49 | 1 411,08 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 70 005,95 | 73 415,69 | 70 005,95 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 675,54 | 42 105,97 | 40 675,54 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 752,51 | 1 871,77 | 1 752,51 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter