Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 826,29 | 1 615,74 | 826,29 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,90 | 129,10 | 145,90 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 703,18 | 334,40 | 703,18 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,20 | 44,50 | 41,20 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 129,29 | 4 927,84 | 5 129,29 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 249,92 | 389,02 | 249,92 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,35 | — | 0,35 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 546,95 | 29 771,16 | 29 546,95 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 682,61 | 10 219,88 | 9 682,61 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 584,90 | 3 797,16 | 3 584,90 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 987,74 | 3 000,93 | 2 987,74 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 225,19 | 229,51 | 225,19 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 695,54 | 8 760,50 | 9 695,54 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 937,57 | 1 947,91 | 1 937,57 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 349,23 | 1 666,74 | 1 349,23 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 84,18 | 148,54 | 84,18 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 070,85 | 23 540,73 | 23 070,85 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 075,02 | 8 519,01 | 8 075,02 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 583,78 | 3 793,93 | 3 583,78 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 932,27 | 847,88 | 932,27 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 200,92 | 202,82 | 200,92 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 089,65 | 6 549,01 | 7 089,65 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 935,63 | 1 942,64 | 1 935,63 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 169,53 | 1 536,90 | 1 169,53 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 84,05 | 148,54 | 84,05 |
| Сливки взбитые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки взбитые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 284,50 | 143,60 | 284,50 |
| Сливки взбитые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,40 | 20,00 | 18,40 |
| Сливки взбитые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 266,10 | 122,90 | 266,10 |
| Сливки взбитые — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,70 | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 191,60 | 6 086,83 | 6 191,60 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 607,58 | 1 700,88 | 1 607,58 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,12 | 3,23 | 1,12 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 055,47 | 2 153,05 | 2 055,47 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,87 | 6,68 | 5,87 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 339,79 | 2 088,59 | 2 339,79 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,94 | 4,56 | 1,94 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 179,70 | 129,84 | 179,70 |
| Сливки прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,13 | — | 0,13 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 036,65 | 15 380,11 | 17 036,65 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 236,08 | 3 597,38 | 3 236,08 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 228,10 | 1 026,72 | 1 228,10 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 471,60 | 446,10 | 471,60 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,50 | 40,73 | 45,50 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 997,42 | 7 538,43 | 8 997,42 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 127,72 | 1 283,96 | 1 127,72 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 930,24 | 1 446,79 | 1 930,24 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 963,27 | 8 094,96 | 8 963,27 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 758,90 | 1 970,65 | 1 758,90 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 759,64 | 652,32 | 759,64 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 471,60 | 446,10 | 471,60 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,50 | 29,50 | 45,50 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 598,63 | 2 690,90 | 3 598,63 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 099,72 | 1 258,96 | 1 099,72 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 229,28 | 1 046,53 | 1 229,28 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 073,38 | 7 285,15 | 8 073,38 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 477,18 | 1 626,73 | 1 477,18 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 468,46 | 374,40 | 468,46 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 11,23 | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 398,79 | 4 847,53 | 5 398,79 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,00 | 25,00 | 28,00 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 700,96 | 400,26 | 700,96 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 141,58 | 5 355,17 | 6 141,58 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 118,65 | 1 236,20 | 1 118,65 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 110,46 | 25,40 | 110,46 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 11,23 | — |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 183,51 | 3 657,08 | 4 183,51 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,00 | 25,00 | 28,00 |
| Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 700,96 | 400,26 | 700,96 |
| Молоко сублимированное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сублимированное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 549,65 | 1 521,00 | 1 549,65 |
| Молоко сублимированное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 358,00 | 349,00 | 358,00 |
| Молоко сублимированное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 191,65 | 1 172,00 | 1 191,65 |
| Сливки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 382,05 | 408,89 | 382,05 |
| Сливки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 358,43 | 390,43 | 358,43 |
| Сливки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23,63 | 18,46 | 23,63 |
| Сливки сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Сливки сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 786,77 | 29 114,30 | 26 786,77 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 857,69 | 7 819,72 | 6 857,69 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 164,91 | 2 180,53 | 2 164,91 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 104,32 | 3 983,46 | 3 104,32 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 910,47 | 1 012,18 | 910,47 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 760,47 | 8 961,54 | 8 760,47 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 168,24 | 1 124,85 | 1 168,24 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 576,08 | 3 726,03 | 3 576,08 |
| Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 244,59 | 306,01 | 244,59 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 685,27 | 31 235,18 | 28 685,27 |
| Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 844,94 | 8 991,33 | 7 844,94 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter