Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 240,56 | 235,33 | 240,56 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 536,07 | 1 929,15 | 1 536,07 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,68 | 4,46 | 7,68 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 365,98 | 30 757,72 | 34 365,98 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 594,39 | 8 708,26 | 9 594,39 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 686,59 | 166,35 | 686,59 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 378,95 | 17 686,43 | 20 378,95 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 237,30 | 3 661,00 | 3 237,30 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,76 | 48,68 | 40,76 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 427,99 | 487,00 | 427,99 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 916,51 | 2 235,90 | 1 916,51 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 822,50 | 1 226,40 | 822,50 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,67 | 38,67 | 38,67 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59,95 | 36,43 | 59,95 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 649,30 | 566,00 | 649,30 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,40 | — |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 346,09 | 368,00 | 346,09 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 326,82 | 28 354,54 | 32 326,82 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 771,89 | 7 481,86 | 8 771,89 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 647,93 | 127,68 | 647,93 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 319,00 | 17 650,00 | 20 319,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 588,00 | 3 095,00 | 2 588,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 122,66 | 167,28 | 122,66 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 40,76 | 48,28 | 40,76 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 81,90 | 119,00 | 81,90 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 088,99 | 24 928,02 | 25 088,99 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 794,39 | 2 877,00 | 2 794,39 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 363,60 | 713,02 | 2 363,60 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 469,00 | 10 616,00 | 11 469,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 462,00 | 10 722,00 | 8 462,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 468,63 | 6 648,18 | 3 468,63 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 273,63 | 6 575,00 | 3 273,63 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,00 | 29,10 | 38,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147,00 | 31,00 | 147,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,00 | 13,08 | 10,00 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 517 209,59 | 518 699,34 | 517 209,59 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130 767,32 | 133 731,80 | 130 767,32 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44 041,39 | 44 270,80 | 44 041,39 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 42 146,22 | 41 946,20 | 42 146,22 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 242,51 | 11 902,49 | 12 242,51 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 154 089,84 | 156 692,66 | 154 089,84 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 45 326,31 | 43 383,85 | 45 326,31 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 71 911,20 | 72 930,12 | 71 911,20 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16 684,82 | 13 841,42 | 16 684,82 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 362 642,44 | 347 470,69 | 362 642,44 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 77 572,61 | 70 299,63 | 77 572,61 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 446,43 | 34 264,01 | 35 446,43 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 175,07 | 31 078,14 | 31 175,07 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 497,71 | 7 279,84 | 7 497,71 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 109 560,95 | 106 350,13 | 109 560,95 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37 368,24 | 35 325,28 | 37 368,24 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56 346,25 | 55 174,96 | 56 346,25 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 675,19 | 7 698,69 | 7 675,19 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 134 568,32 | 148 994,69 | 134 568,32 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 207,65 | 57 599,98 | 49 207,65 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 790,14 | 9 002,88 | 7 790,14 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 744,67 | 10 001,96 | 9 744,67 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 721,50 | 3 641,70 | 3 721,50 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 34 028,67 | 39 190,00 | 34 028,67 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 856,25 | 7 064,34 | 6 856,25 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 399,91 | 16 478,42 | 14 399,91 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8 819,54 | 6 015,40 | 8 819,54 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 558,15 | 9 008,08 | 9 558,15 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 521,83 | 1 315,54 | 1 521,83 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 643,91 | 721,19 | 643,91 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 352,60 | 344,30 | 352,60 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 276,20 | 242,30 | 276,20 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 644,63 | 4 452,89 | 4 644,63 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 101,82 | 994,23 | 1 101,82 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 887,69 | 858,07 | 887,69 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 129,46 | 79,57 | 129,46 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 176,27 | 4 891,93 | 3 176,27 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 579,04 | 2 037,96 | 1 579,04 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,00 | 151,00 | 15,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 159,10 | 178,90 | 159,10 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 642,80 | 689,40 | 642,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 726,30 | 1 771,80 | 726,30 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21,60 | 25,30 | 21,60 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,43 | 37,56 | 32,43 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 168,28 | 893,37 | 168,28 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59,90 | 862,95 | 59,90 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 2,62 | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,60 | 8,50 | 11,60 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,10 | 4,75 | 63,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,83 | 4,35 | 5,83 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 27,85 | 10,20 | 27,85 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 096,13 | 7 440,60 | 7 096,13 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter