Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
·
срез
· рядов: 6766 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 408,19 | 316,76 | 408,19 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,24 | 41,04 | 26,24 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,28 | 5,36 | 6,28 |
| Мясо морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 060,91 | 811,63 | 4 060,91 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 415,29 | 719,65 | 2 415,29 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,02 | 0,50 | 0,02 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 199,32 | 172,54 | 199,32 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,17 | — | 0,17 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,10 | 0,20 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,61 | 2,75 | 1,61 |
| Печень и молоки рыбы мороженые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 213,96 | 543,77 | 2 213,96 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 751,10 | 61 225,06 | 51 751,10 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 687,35 | 20 057,56 | 14 687,35 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 485,62 | 19 733,15 | 15 485,62 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 926,00 | 3 268,27 | 2 926,00 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 256,48 | 418,61 | 256,48 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 578,49 | 4 135,20 | 2 578,49 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 451,48 | 2 341,97 | 1 451,48 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 692,01 | 4 444,68 | 2 692,01 |
| Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11 673,68 | 6 825,62 | 11 673,68 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 160,23 | 322,68 | 160,23 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 88,27 | 125,76 | 88,27 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,23 | 121,84 | 25,23 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,89 | 33,89 | 20,89 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,95 | 5,18 | 8,95 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,20 | 0,10 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,62 | 14,60 | 11,62 |
| Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,17 | 21,21 | 5,17 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 101,05 | 174,63 | 101,05 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,72 | 85,50 | 71,72 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,44 | 0,08 | 11,44 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,74 | 21,01 | 16,74 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 67,04 | 0,15 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,49 | 1,59 | 1,49 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,08 | 0,04 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | 0,37 | 0,30 |
| Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 0,14 | 0,15 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 99,56 | 173,04 | 99,56 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,72 | 85,50 | 71,72 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,40 | — | 11,40 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,44 | 20,64 | 16,44 |
| Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 66,90 | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 835,51 | 12 246,69 | 7 835,51 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 958,41 | 4 499,87 | 2 958,41 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 193,57 | 1 460,07 | 1 193,57 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 829,65 | 1 167,26 | 829,65 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 105,00 | 158,60 | 105,00 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 886,84 | 1 747,47 | 886,84 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 591,96 | 1 038,86 | 591,96 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 854,19 | 1 485,18 | 854,19 |
| Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 415,90 | 689,40 | 415,90 |
| Рыба вяленая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 458,65 | 1 797,07 | 1 458,65 |
| Рыба вяленая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 408,65 | 387,54 | 408,65 |
| Рыба вяленая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 66,83 | 64,55 | 66,83 |
| Рыба вяленая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 431,94 | 473,09 | 431,94 |
| Рыба вяленая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,95 | 9,15 | 19,95 |
| Рыба вяленая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 135,66 | 244,04 | 135,66 |
| Рыба вяленая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 160,47 | 332,12 | 160,47 |
| Рыба вяленая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 196,16 | 224,77 | 196,16 |
| Рыба вяленая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,99 | 61,81 | 38,99 |
| Рыба вяленая пресноводная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая пресноводная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 873,15 | 1 212,28 | 873,15 |
| Рыба вяленая пресноводная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 167,37 | 186,63 | 167,37 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,00 | 21,64 | 21,00 |
| Рыба вяленая пресноводная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 299,46 | 378,99 | 299,46 |
| Рыба вяленая пресноводная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,23 | 4,23 | 10,23 |
| Рыба вяленая пресноводная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 114,75 | 203,32 | 114,75 |
| Рыба вяленая пресноводная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 132,09 | 275,33 | 132,09 |
| Рыба вяленая пресноводная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 123,32 | 134,49 | 123,32 |
| Рыба вяленая пресноводная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,93 | 7,65 | 4,93 |
| Рыба вяленая морская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба вяленая морская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 585,50 | 584,79 | 585,50 |
| Рыба вяленая морская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 241,28 | 200,91 | 241,28 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,83 | 42,91 | 45,83 |
| Рыба вяленая морская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 132,48 | 94,10 | 132,48 |
| Рыба вяленая морская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,72 | 4,93 | 9,72 |
| Рыба вяленая морская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,90 | 40,72 | 20,90 |
| Рыба вяленая морская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,38 | 56,79 | 28,38 |
| Рыба вяленая морская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 72,84 | 90,28 | 72,84 |
| Рыба вяленая морская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,07 | 54,16 | 34,07 |
| Рыба соленая или в рассоле — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба соленая или в рассоле — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 520,47 | 9 545,15 | 5 520,47 |
| Рыба соленая или в рассоле — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 217,83 | 3 852,20 | 2 217,83 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 749,44 | 979,20 | 749,44 |
| Рыба соленая или в рассоле — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 301,58 | 536,16 | 301,58 |
| Рыба соленая или в рассоле — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 85,05 | 149,45 | 85,05 |
| Рыба соленая или в рассоле — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 743,53 | 1 466,07 | 743,53 |
| Рыба соленая или в рассоле — Уральский федеральный округ | 34,00 | 431,09 | 706,53 | 431,09 |
| Рыба соленая или в рассоле — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 634,25 | 1 259,72 | 634,25 |
| Рыба соленая или в рассоле — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 357,69 | 595,83 | 357,69 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter