Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации
- молоко
- штук
- Картофель
- крупа и бобовые)
- Овощи и продовольственные бахчевые культуры
- пересчете на мясо
- Фрукты и ягоды
Кто вырос, кто упал: 1990 → 2024
Смотрите также
- Поголовье скота в России по годам: 1990-2025 разбор показателя
Набор в цифрах
Данные Росстата за 1990–2024 годы. Рядов: 11, периодов: 35. Показано по позициям: Картофель; Овощи и продовольственные бахчевые культуры; Фрукты и ягоды; в том числе виноград; пересчете на мясо и другие.
молоко: показатель снизился с 387 до 253 за 1990–2024 — на 34,6%. Наибольшее значение — 387 (1990), наименьшее — 214 (1999). Это в среднем 1,24% в год снижения. До 2007 изменение составило −38%, после — +5,42%. Из 11 крупнейших рядов 5 выросли, 6 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 11
| Ряд | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Картофель | 106,00 | 113,00 | 118,00 | 127,00 | 123,00 | 124,00 | 123,00 | 122,00 | 114,00 | 108,00 | 109,00 | 109,00 | 106,00 | 109,00 | 108,00 | 109,00 | 110,00 | 109,00 | 106,00 | 105,00 | 95,00 | 96,00 | 97,00 | 94,00 | 92,00 | 91,00 | 89,00 | 90,00 | 89,00 | 88,00 | 86,00 | 83,00 | 84,00 | 86,00 | 84,00 |
| Овощи и продовольственные бахчевые культуры | 89,00 | 86,00 | 77,00 | 71,00 | 68,00 | 76,00 | 74,00 | 76,00 | 74,00 | 79,00 | 79,00 | 81,00 | 80,00 | 84,00 | 85,00 | 87,00 | 90,00 | 92,00 | 99,00 | 101,00 | 98,00 | 102,00 | 103,00 | 102,00 | 101,00 | 102,00 | 101,00 | 103,00 | 106,00 | 107,00 | 106,00 | 103,00 | 104,00 | 105,00 | 106,00 |
| Фрукты и ягоды | 35,00 | 35,00 | 32,00 | 29,00 | 28,00 | 29,00 | 31,00 | 33,00 | 30,00 | 27,00 | 32,00 | 35,00 | 39,00 | 39,00 | 43,00 | 46,00 | 48,00 | 50,00 | 53,00 | 55,00 | 57,00 | 59,00 | 60,00 | 63,00 | 62,00 | 59,00 | 60,00 | 59,00 | 60,00 | 61,00 | 61,00 | 62,00 | 63,00 | 66,00 | 65,00 |
| в том числе виноград | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 3,70 | 3,80 |
| пересчете на мясо | 75,00 | 69,00 | 60,00 | 59,00 | 57,00 | 55,00 | 51,00 | 50,00 | 48,00 | 45,00 | 45,00 | 47,00 | 50,00 | 52,00 | 54,00 | 55,00 | 58,00 | 61,00 | 66,00 | 66,00 | 69,00 | 71,00 | 73,00 | 75,00 | 74,00 | 73,00 | 73,00 | 74,00 | 75,00 | 75,00 | 76,00 | 77,00 | 78,00 | 80,00 | 82,00 |
| молоко | 387,00 | 347,00 | 282,00 | 294,00 | 281,00 | 254,00 | 233,00 | 230,00 | 220,00 | 214,00 | 215,00 | 219,00 | 227,00 | 231,00 | 232,00 | 234,00 | 237,00 | 240,00 | 241,00 | 243,00 | 245,00 | 243,00 | 245,00 | 244,00 | 239,00 | 232,00 | 230,00 | 228,00 | 227,00 | 232,00 | 238,00 | 239,00 | 241,00 | 247,00 | 253,00 |
| штук | 297,00 | 288,00 | 263,00 | 251,00 | 238,00 | 216,00 | 208,00 | 211,00 | 217,00 | 221,00 | 229,00 | 235,00 | 244,00 | 246,00 | 243,00 | 250,00 | 256,00 | 255,00 | 253,00 | 260,00 | 270,00 | 272,00 | 276,00 | 270,00 | 270,00 | 272,00 | 276,00 | 280,00 | 282,00 | 283,00 | 281,00 | 279,00 | 288,00 | 290,00 | 293,00 |
| в живом весе (весе сырца) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 25,30 | 27,20 | 27,20 | 25,60 | 22,10 | 22,00 | 23,80 | 23,50 | 24,40 | 23,40 | 24,20 | 22,10 | 26,90 | 24,60 |
| Сахар | 47,00 | 38,00 | 30,00 | 31,00 | 31,00 | 32,00 | 33,00 | 33,00 | 33,00 | 34,00 | 35,00 | 35,00 | 36,00 | 36,00 | 37,00 | 38,00 | 39,00 | 39,00 | 39,00 | 37,00 | 39,00 | 40,00 | 40,00 | 40,00 | 40,00 | 39,00 | 38,00 | 39,00 | 39,00 | 39,00 | 39,00 | 38,00 | 39,00 | 39,00 | 39,00 |
| Масло растительное | 10,20 | 7,80 | 6,70 | 7,00 | 6,70 | 7,50 | 8,00 | 8,40 | 8,80 | 9,30 | 9,90 | 10,40 | 10,50 | 11,00 | 11,60 | 12,10 | 12,50 | 12,70 | 12,70 | 13,00 | 13,40 | 13,50 | 13,60 | 13,70 | 13,70 | 13,60 | 13,60 | 13,80 | 13,90 | 13,90 | 13,80 | 13,50 | 13,80 | 13,80 | 14,00 |
| крупа и бобовые) | 120,00 | 121,00 | 125,00 | 123,00 | 124,00 | 122,00 | 118,00 | 118,00 | 117,00 | 119,00 | 117,00 | 120,00 | 121,00 | 120,00 | 119,00 | 121,00 | 121,00 | 120,00 | 119,00 | 118,00 | 120,00 | 118,00 | 119,00 | 118,00 | 118,00 | 117,00 | 121,00 | 116,00 | 116,00 | 115,00 | 114,00 | 113,00 | 113,00 | 112,00 | 113,00 |
Что видно в этих числах
Наибольшие значения: молоко (387), штук (297), Картофель (127). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 101,8 раза. На тройку лидеров приходится 63,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Наблюдения годовые; всего периодов 35. Заполнено 331 из 385 возможных значений (86%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Ещё в разделе «Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство»
Как это считают
Оговорки источника: Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Данные за 2015–2023 гг. перечислены в соответствии с Методикой составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления, утвержденной приказом Росстата от 24 июня 2025 года No 304.
1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
2) Данные за 2015–2023 гг. перечислены в соответствии с Методикой составления баланса рыбы и рыбопродуктов для определения среднедушевого уровня их потребления, утвержденной приказом Росстата от 24 июня 2025 года No 304.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter