Поголовье скота в России по годам: статистика с 1990 года и графики

2026-08-16 · Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство

Поголовье крупного рогатого скота в России на конец 2025 года составило 15,66 млн голов, из них 6,96 млн коров. В 1990 году в стране было 57,04 млн голов КРС и 20,56 млн коров. Сокращение в 3,6 раза и в 3,0 раза соответственно. Данные Росстата, хозяйства всех категорий.

При этом свиней в стране почти столько же, сколько в советское время, а бройлерных птицефабрик стало больше. Ниже полные ряды по всем видам животных с 1990 года и разбор того, почему одни падают, а другие восстановились.

Поголовье по видам: таблица

Хозяйства всех категорий, на конец года, тыс. голов.

Каждый ряд рухнул в девяностые. Дальше судьбы разошлись: свиньи и птица отыграли падение полностью, овцы и козы наполовину, а крупный рогатый скот не отыграл вообще ничего и продолжает снижаться до сих пор.

Крупный рогатый скот: тридцать пять лет падения

Этот ряд не разворачивался ни разу. Даже в самые благополучные для сельского хозяйства годы поголовье продолжало таять, только медленнее. Последние два года снижение снова ускорилось: минус 4,9% в 2024-м и минус 3,5% в 2025-м.

Причина в экономике молока и говядины. Корова окупается годами, мясной скот растёт полтора-два года, а свинья доходит до товарного веса за полгода. Инвестиции пошли туда, где деньги оборачиваются быстрее. Полный ряд можно посмотреть на графике поголовья.

Свиньи и овцы: два разных сценария

Свиноводство прошло полный цикл: обвал до 13,7 млн голов в 2004 году, потом два десятилетия роста до 28,4 млн, почти без откатов. Это 74% уровня 1990 года, и с учётом того, что современная свинья даёт больше мяса, объём производства уже давно превзойдён.

Овцы и козы пошли иначе. Минимум 1999 года (14,78 млн) сменился ростом до 24,72 млн в 2016-м, а потом начался новый спад, который продолжается девятый год подряд. К 2025-му осталось 17,65 млн голов.

Птица: рекорд советского уровня почти достигнут

Птицеводство восстановилось быстрее всех: с 340,7 млн голов в 2000 году до 555,8 млн в 2017-м. До уровня 1990 года не хватает примерно сотни миллионов голов, но продуктивность выросла настолько, что мяса птицы и яиц страна производит больше, чем в советское время.

Кто держит скот: заводы или люди

Росстат ведёт три параллельных ряда: хозяйства всех категорий, сельхозорганизации и хозяйства населения. Разница между ними объясняет всё.

Свиньи, тыс. голов:

У населения свиней осталось 18% от уровня 1990 года, у предприятий 86%. Отрасль не просто восстановилась, она переехала на промышленные комплексы. Африканская чума свиней ускорила процесс: личные подворья в зонах карантина вырезали, а промышленные площадки с биозащитой выстояли.

Та же логика в птицеводстве: у сельхозорганизаций 471,4 млн голов против 465,3 млн в 1990 году, у населения 61,6 млн против 194,5 млн. Обратный случай единственный: лошадей у предприятий осталось 186 тыс. против 2 344 тыс. в 1990 году, а у населения их стало больше, 679 тыс. против 274 тыс. Лошадь перестала быть рабочей силой и стала частным увлечением.

Частые вопросы

Сколько коров в России в 2025 году?

6,96 млн голов в хозяйствах всех категорий на конец года. Это в 3,0 раза меньше, чем в 1990-м (20,56 млн), и на 3,5% меньше, чем годом ранее.

Почему поголовье коров сокращается?

Молочное животноводство требует длинных инвестиций, а надои с одной коровы за эти годы выросли настолько, что прежний объём молока получают с меньшего стада. Плюс конкуренция за вложения со свиноводством и птицеводством, где оборот денег быстрее.

Каких животных в России стало больше, чем в советское время?

Ни одного вида по поголовью, но по производству мяса свиноводство и птицеводство советский уровень превзошли за счёт продуктивности. Из отдельных категорий выросло только число лошадей у населения: 679 тыс. против 274 тыс. в 1990 году.

Сколько в России свиней?

28,44 млн голов на конец 2025 года, это максимум с 1994 года. Из них 26,96 млн приходится на сельхозорганизации.

Что случилось с овцами?

После роста 1999-2016 годов поголовье снова падает: с 24,72 млн голов до 17,65 млн. Основная часть овец сосредоточена в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах Северного Кавказа, Поволжья и Сибири.

Учитываются ли новые регионы?

Нет. В примечании Росстата указано, что данные приводятся без учёта статистической информации по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям.

Коротко

За тридцать пять лет поголовье крупного рогатого скота в России сократилось в 3,6 раза, коров в 3,0 раза, и падение продолжается. Свиноводство отыграло обвал девяностых почти полностью (28,4 млн голов против 38,3 млн в 1990-м), птицеводство приблизилось к советскому уровню. Главное изменение структурное: животноводство переехало из личных подворий на промышленные комплексы.

Все ряды взяты из открытых публикаций Росстата и обновляются на сайте по мере выхода новых данных.

Смотрите также

• Поголовье животных в хозяйствах всех категорий, 1990-2025
• Поголовье в сельскохозяйственных организациях
• Поголовье в хозяйствах населения
• Оборот розничной торговли в России по годам
• Инфляция в России по годам
• Весь раздел «Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство»