Пищевая и энергетическая ценность продуктов питания в домашних хозяйствах
в среднем на члена домашнего хозяйства
Сколько граммов белков и жиров получает каждый член семьи ежедневно - этот показатель отражен в статистике потребления продуктов внутри домохозяйств. Строки в таблице разделены по типам нутриентов: отдельно выделены белки, жиры и доля белков животного происхождения. Данные за период с 2005 по 2023 год позволяют проследить, как менялся рацион в среднем на одного человека за эти годы. В части белков зафиксировано изменение с 84 до 87 граммов в сутки.
Пищевая ценность г в сутки —
- углеводы
- углеводы
- жиры
- жиры
- белки
- в том числе в продуктах животного происхождения
- белки
- в том числе в продуктах животного происхождения
- в том числе в продуктахживотного происхождения
- в том числе в продуктах животного происхождения
График изменения пищевой ценности продуктов в домашних хозяйствах с 2005 по 2023 год, в граммах на члена семьи
Все ряды относятся к: Пищевая ценность, г в сутки:
Кто вырос, кто упал: 2005 → 2023
Смотрите также
- Потребление молока в России по годам длинный ряд по годам
- Потребление мяса в России по годам длинный ряд по годам
- Потребление рыбы в России по годам длинный ряд по годам
- Потребление хлеба в России по годам длинный ряд по годам
- Потребление яиц в России по годам длинный ряд по годам
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2005–2023 годы. Рядов: 16, периодов: 7. Единица измерения — в среднем на члена домашнего хозяйства. Строки таблицы: белки; в том числе в продуктахживотного происхождения; жиры; в том числе в продуктах животного происхождения; углеводы и другие.
Энергетическая ценность, ккал в сутки: показатель снизился с 2 713 до 2 637 за 2005–2023 — на 2,8%. Наибольшее значение — 2 862 (2021), наименьшее — 2 429 (2010). Это в среднем 0,16% в год снижения. До 2020 изменение составило −3,61%, после — +0,84%. Из 16 рядов 11 выросли, 5 снизились.
Все числа таблицей — рядов: 16
Как читать эту таблицу
Различия между строками позволяют оценить структуру рациона по ключевым элементам питания. Можно сравнить общее количество потребляемых белков с долей тех, что поступают именно из продуктов животного происхождения, а также проследить динамику потребления жиров. Это помогает понять, какие нутриенты преобладают в домашнем питании и как меняется баланс между ними в течение почти двух десятилетий.
Что видно в этих числах
Наибольшие значения: Энергетическая ценность, ккал в сутки (2 661), в том числе в продуктах животного происхождения (954), углеводы (368). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 42,2 раза.
Наблюдения годовые и охватывают 7 периодов. Клеток с числами 112 из 112 (100%) — пропусков практически нет.
Ещё в разделе «Беларусь и Россия»
Период и применение
Статистика обновляется ежегодно и охватывает период с 2005 по 2023 год. Информация по среднему потреблению продуктов в домашних хозяйствах будет полезна диетологам, социологам и исследователям рынка продовольствия для анализа качества питания населения.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter