Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Структура розничных цен на отдельные виды товаров в 2020 году

· срез · рядов: 45 · периодов: 8 · раздел: Цены, инфляция

Из чего складывалась стоимость говядины и свинины в магазинах в 2020 году - отражено в распределении цены по разным статьям расходов. В строках указаны конкретные виды товаров, включая бескостное мясо и мясо с костью, а в колонках представлены составляющие цены: от затрат на сырье и материалы до оборота сферы обращения. Данные представлены в виде среза за один календарный год.

показаны 25 крупнейших из 45
Стоимость сыр…Стоимость сырья и основных материалов Расходы на пр…Расходы на производство, включая коммерческие расходы Полная себест…Полная себестоимость единицы продукции- Прибыль (+), …Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий НДС, акциз и …НДС, акциз и другие налоги Отпускная цен…Отпускная цена с НДС и другими налогами Плата за дост…Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием Оборот сферы …Оборот сферы обращения Говядина (кроме бескостного мяса) Говядина (кроме бескостного мяса) / Стоимость сырья и основных материалов: 49,0 Говядина (кроме бескостного мяса) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 7,97 Говядина (кроме бескостного мяса) / Полная себестоимость единицы продукции-: 57,0 Говядина (кроме бескостного мяса) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 0,56 Говядина (кроме бескостного мяса) / НДС, акциз и другие налоги: 5,04 Говядина (кроме бескостного мяса) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 62,6 Говядина (кроме бескостного мяса) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,24 Говядина (кроме бескостного мяса) / Оборот сферы обращения: 37,2 Говядина бескостная Говядина бескостная / Стоимость сырья и основных материалов: 59,4 Говядина бескостная / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 10,3 Говядина бескостная / Полная себестоимость единицы продукции-: 69,7 Говядина бескостная / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1,58 Говядина бескостная / НДС, акциз и другие налоги: 7,12 Говядина бескостная / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 78,4 Говядина бескостная / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,19 Говядина бескостная / Оборот сферы обращения: 21,4 Свинина (кроме бескостного мяса) Свинина (кроме бескостного мяса) / Стоимость сырья и основных материалов: 54,6 Свинина (кроме бескостного мяса) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8,90 Свинина (кроме бескостного мяса) / Полная себестоимость единицы продукции-: 63,5 Свинина (кроме бескостного мяса) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3,81 Свинина (кроме бескостного мяса) / НДС, акциз и другие налоги: 6,31 Свинина (кроме бескостного мяса) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 73,6 Свинина (кроме бескостного мяса) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,34 Свинина (кроме бескостного мяса) / Оборот сферы обращения: 26,0 Свинина бескостная Свинина бескостная / Стоимость сырья и основных материалов: 58,7 Свинина бескостная / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 13,9 Свинина бескостная / Полная себестоимость единицы продукции-: 72,6 Свинина бескостная / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3,40 Свинина бескостная / НДС, акциз и другие налоги: 8,16 Свинина бескостная / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 84,1 Свинина бескостная / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,40 Свинина бескостная / Оборот сферы обращения: 15,5 Куры охлаждённые и мороженые Куры охлаждённые и мороженые / Стоимость сырья и основных материалов: 52,7 Куры охлаждённые и мороженые / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 21,8 Куры охлаждённые и мороженые / Полная себестоимость единицы продукции-: 74,5 Куры охлаждённые и мороженые / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 1,97 Куры охлаждённые и мороженые / НДС, акциз и другие налоги: 7,39 Куры охлаждённые и мороженые / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 83,9 Куры охлаждённые и мороженые / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,16 Куры охлаждённые и мороженые / Оборот сферы обращения: 16,0 Колбаса вареная Колбаса вареная / Стоимость сырья и основных материалов: 45,7 Колбаса вареная / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 14,4 Колбаса вареная / Полная себестоимость единицы продукции-: 60,1 Колбаса вареная / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 7,29 Колбаса вареная / НДС, акциз и другие налоги: 6,69 Колбаса вареная / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74,1 Колбаса вареная / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,16 Колбаса вареная / Оборот сферы обращения: 25,8 Колбаса полукопченая Колбаса полукопченая / Стоимость сырья и основных материалов: 46,4 Колбаса полукопченая / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 13,1 Колбаса полукопченая / Полная себестоимость единицы продукции-: 59,5 Колбаса полукопченая / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 6,53 Колбаса полукопченая / НДС, акциз и другие налоги: 6,48 Колбаса полукопченая / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 72,5 Колбаса полукопченая / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,99 Колбаса полукопченая / Оборот сферы обращения: 26,5 Хлеб и булочные изделия из пшенич…Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Стоимость сырья и основных материалов: 33,1 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 41,2 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Полная себестоимость единицы продукции-: 74,3 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 0,97 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / НДС, акциз и другие налоги: 4,86 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 80,1 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 1,75 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов / Оборот сферы обращения: 18,2 Хлеб и булочные изделия из пшенич…Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 24,0 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 35,5 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 59,5 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 8,83 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 6,36 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74,7 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,85 Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта / Оборот сферы обращения: 24,5 Хлеб из ржаной муки и из смеси му…Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Стоимость сырья и основных материалов: 26,1 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 37,2 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Полная себестоимость единицы продукции-: 63,4 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2,74 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / НДС, акциз и другие налоги: 5,22 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 71,3 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 1,03 Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной / Оборот сферы обращения: 27,7 Мука пшеничная 1-2 сортов Мука пшеничная 1-2 сортов / Стоимость сырья и основных материалов: 43,5 Мука пшеничная 1-2 сортов / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 8,85 Мука пшеничная 1-2 сортов / Полная себестоимость единицы продукции-: 52,3 Мука пшеничная 1-2 сортов / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2,26 Мука пшеничная 1-2 сортов / НДС, акциз и другие налоги: 5,30 Мука пшеничная 1-2 сортов / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 59,9 Мука пшеничная 1-2 сортов / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,51 Мука пшеничная 1-2 сортов / Оборот сферы обращения: 39,6 Мука пшеничная высшего сорта Мука пшеничная высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 51,9 Мука пшеничная высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 11,6 Мука пшеничная высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 63,5 Мука пшеничная высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 3,41 Мука пшеничная высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 6,69 Мука пшеничная высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 73,6 Мука пшеничная высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,50 Мука пшеничная высшего сорта / Оборот сферы обращения: 25,9 Сахар-песок из сахарной свеклы Сахар-песок из сахарной свеклы / Стоимость сырья и основных материалов: 45,3 Сахар-песок из сахарной свеклы / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 16,9 Сахар-песок из сахарной свеклы / Полная себестоимость единицы продукции-: 62,2 Сахар-песок из сахарной свеклы / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 7,95 Сахар-песок из сахарной свеклы / НДС, акциз и другие налоги: 7,00 Сахар-песок из сахарной свеклы / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 77,1 Сахар-песок из сахарной свеклы / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,16 Сахар-песок из сахарной свеклы / Оборот сферы обращения: 22,7 Водка крепостью 40%об.спирта и вы…Водка крепостью 40%об.спирта и выше Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Стоимость сырья и основных материалов: 11,9 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 10,2 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Полная себестоимость единицы продукции-: 22,1 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 5,36 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / НДС, акциз и другие налоги: 52,6 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 80,0 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,06 Водка крепостью 40%об.спирта и выше / Оборот сферы обращения: 20,0 Масло подсолнечное Масло подсолнечное / Стоимость сырья и основных материалов: 53,5 Масло подсолнечное / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 7,70 Масло подсолнечное / Полная себестоимость единицы продукции-: 61,2 Масло подсолнечное / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4,11 Масло подсолнечное / НДС, акциз и другие налоги: 6,10 Масло подсолнечное / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 71,5 Масло подсолнечное / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,16 Масло подсолнечное / Оборот сферы обращения: 28,4 Молоко питьевое цельное пастеризо…Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Стоимость сырья и основных материалов: 46,8 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 22,5 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Полная себестоимость единицы продукции-: 69,3 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 5,52 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / НДС, акциз и другие налоги: 6,94 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 81,8 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,53 Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности / Оборот сферы обращения: 17,7 Сыры сычужные твердые и мягкие Сыры сычужные твердые и мягкие / Стоимость сырья и основных материалов: 41,2 Сыры сычужные твердые и мягкие / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 11,2 Сыры сычужные твердые и мягкие / Полная себестоимость единицы продукции-: 52,3 Сыры сычужные твердые и мягкие / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 5,60 Сыры сычужные твердые и мягкие / НДС, акциз и другие налоги: 5,24 Сыры сычужные твердые и мягкие / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 63,2 Сыры сычужные твердые и мягкие / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,17 Сыры сычужные твердые и мягкие / Оборот сферы обращения: 36,7 Сметана 15-20% жирности Сметана 15-20% жирности / Стоимость сырья и основных материалов: 44,4 Сметана 15-20% жирности / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 18,8 Сметана 15-20% жирности / Полная себестоимость единицы продукции-: 63,1 Сметана 15-20% жирности / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 11,2 Сметана 15-20% жирности / НДС, акциз и другие налоги: 7,24 Сметана 15-20% жирности / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 81,5 Сметана 15-20% жирности / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,44 Сметана 15-20% жирности / Оборот сферы обращения: 18,0 Творог жирный (не менее 5% жирнос…Творог жирный (не менее 5% жирности) Творог жирный (не менее 5% жирности) / Стоимость сырья и основных материалов: 33,9 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 14,6 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Полная себестоимость единицы продукции-: 48,5 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 10,8 Творог жирный (не менее 5% жирности) / НДС, акциз и другие налоги: 5,49 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 64,8 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,33 Творог жирный (не менее 5% жирности) / Оборот сферы обращения: 34,9 Творог нежирный (менее 5% жирност…Творог нежирный (менее 5% жирности) Творог нежирный (менее 5% жирности) / Стоимость сырья и основных материалов: 38,3 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 18,4 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Полная себестоимость единицы продукции-: 56,7 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 11,1 Творог нежирный (менее 5% жирности) / НДС, акциз и другие налоги: 6,55 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74,3 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,49 Творог нежирный (менее 5% жирности) / Оборот сферы обращения: 25,2 Масло сливочное Масло сливочное / Стоимость сырья и основных материалов: 50,7 Масло сливочное / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 14,6 Масло сливочное / Полная себестоимость единицы продукции-: 65,3 Масло сливочное / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4,81 Масло сливочное / НДС, акциз и другие налоги: 6,56 Масло сливочное / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 76,6 Масло сливочное / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,30 Масло сливочное / Оборот сферы обращения: 23,1 Яйца куриные Яйца куриные / Стоимость сырья и основных материалов: 37,5 Яйца куриные / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 20,0 Яйца куриные / Полная себестоимость единицы продукции-: 57,5 Яйца куриные / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 10,7 Яйца куриные / НДС, акциз и другие налоги: 6,67 Яйца куриные / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 74,9 Яйца куриные / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,02 Яйца куриные / Оборот сферы обращения: 25,1 Макаронные изделия (макароны и ве…Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Стоимость сырья и основных материалов: 34,0 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 16,5 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Полная себестоимость единицы продукции-: 50,5 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 8,42 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / НДС, акциз и другие налоги: 5,79 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 64,7 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,12 Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта / Оборот сферы обращения: 35,2 Рыба мороженая разделанная (кроме…Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Стоимость сырья и основных материалов: 17,3 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 12,6 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Полная себестоимость единицы продукции-: 29,8 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 2,63 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / НДС, акциз и другие налоги: 2,61 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 35,1 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,01 Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) / Оборот сферы обращения: 64,9 Рыба копчёная Рыба копчёная / Стоимость сырья и основных материалов: 43,4 Рыба копчёная / Расходы на производство, включая коммерческие расходы: 15,5 Рыба копчёная / Полная себестоимость единицы продукции-: 58,9 Рыба копчёная / Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий: 4,81 Рыба копчёная / НДС, акциз и другие налоги: 5,17 Рыба копчёная / Отпускная цена с НДС и другими налогами: 68,9 Рыба копчёная / Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием: 0,14 Рыба копчёная / Оборот сферы обращения: 31,0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 45, показателей: 8. Разбивка идёт по позициям: Говядина (кроме бескостного мяса); Говядина бескостная; Свинина (кроме бескостного мяса); Свинина бескостная; Куры охлаждённые и мороженые и другие.

Пять наибольших значений: Амоксициллин, 500 мг, 20 таблеток (89), Эналаприл, 5 мг, 20 таблеток (86,7), Свинина бескостная (84,1), Куры охлаждённые и мороженые (83,9), Бензин автомобильный марки АИ-92 (АИ-93 и т.п.) (82,3). На пятёрку лидеров приходится 13,2% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 45
Ряд Стоимость сырья и основных материаловРасходы на производство, включая коммерческие расходыПолная себестоимость единицы продукции-Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятийНДС, акциз и другие налогиОтпускная цена с НДС и другими налогамиПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятиемОборот сферы обращения
Говядина (кроме бескостного мяса) 49,00 7,97 56,97 0,56 5,04 62,57 0,24 37,18
Говядина бескостная 59,40 10,31 69,72 1,58 7,12 78,42 0,19 21,39
Свинина (кроме бескостного мяса) 54,63 8,90 63,53 3,81 6,31 73,64 0,34 26,02
Свинина бескостная 58,72 13,85 72,58 3,40 8,16 84,14 0,40 15,46
Куры охлаждённые и мороженые 52,69 21,82 74,52 1,97 7,39 83,87 0,16 15,97
Колбаса вареная 45,67 14,43 60,10 7,29 6,69 74,08 0,16 25,76
Колбаса полукопченая 46,37 13,09 59,47 6,53 6,48 72,48 0,99 26,52
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-2 сортов 33,12 41,15 74,26 0,97 4,86 80,10 1,75 18,15
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта 24,01 35,45 59,46 8,83 6,36 74,65 0,85 24,50
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной 26,13 37,23 63,35 2,74 5,22 71,31 1,03 27,66
Мука пшеничная 1-2 сортов 43,48 8,85 52,33 2,26 5,30 59,88 0,51 39,61
Мука пшеничная высшего сорта 51,88 11,59 63,47 3,41 6,69 73,58 0,50 25,92
Сахар-песок из сахарной свеклы 45,25 16,91 62,16 7,95 7,00 77,11 0,16 22,73
Водка крепостью 40%об.спирта и выше 11,87 10,18 22,06 5,36 52,55 79,97 0,06 19,98
Масло подсолнечное 53,54 7,70 61,24 4,11 6,10 71,46 0,16 28,38
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5%-3,2% жирности 46,83 22,51 69,34 5,52 6,94 81,81 0,53 17,67
Сыры сычужные твердые и мягкие 41,15 11,17 52,32 5,60 5,24 63,16 0,17 36,67
Сметана 15-20% жирности 44,36 18,76 63,12 11,17 7,24 81,53 0,44 18,03
Творог жирный (не менее 5% жирности) 33,94 14,57 48,51 10,77 5,49 64,78 0,33 34,90
Творог нежирный (менее 5% жирности) 38,29 18,37 56,67 11,09 6,55 74,31 0,49 25,20
Масло сливочное 50,68 14,57 65,25 4,81 6,56 76,63 0,30 23,08
Яйца куриные 37,51 20,02 57,53 10,73 6,67 74,93 0,02 25,05
Макаронные изделия (макароны и вермишель) из пшеничной муки высшего сорта 33,96 16,50 50,45 8,42 5,79 64,66 0,12 35,22
Рыба живая, свежая или охлаждённая 39,88 24,05 63,93 11,06 5,11 80,10 — 19,90
Рыба мороженая разделанная (кроме лососевых пород) 17,25 12,59 29,84 2,63 2,61 35,08 0,01 64,92
Рыба копчёная 43,39 15,51 58,90 4,81 5,17 68,88 0,14 30,98
Куртка мужская с верхом из плащевых тканей утеплённая 30,58 26,61 57,19 1,24 11,40 69,83 — 30,17
Костюм-двойка мужская из шерстяных,полушерстяных или смесовых тканей 14,62 15,42 30,04 2,34 3,71 36,09 0,03 63,88
Брюки мужские из полушерстяных или смесовых тканей 28,33 28,72 57,05 12,57 11,45 81,07 0,12 18,81
Сорочка верхняя мужская из хлопчатобумажных или смесовых тканей 22,46 28,21 50,66 15,78 12,06 78,51 0,14 21,36
Юбка женская из полушерстяных или смесовых тканей 29,05 21,25 50,30 12,10 4,17 66,58 0,09 33,34
Куртка для детей школьного возраста с верхом из плащевых тканей утеплённая 29,82 34,84 64,65 7,01 2,93 74,59 0,06 25,35
Джемпер женский 25,72 24,50 50,22 14,40 3,77 68,39 0,05 31,57
Футболка детская 24,72 23,98 48,70 10,64 2,47 61,80 0,02 38,18
Колготки женские эластичные плотностью свыше 20 DEN — — — — — — — 68,47
Колготки детские 18,66 31,65 50,32 8,34 4,56 63,22 0,14 36,64
Полуботинки, туфли мужские с верхом из натуральной кожи 32,29 11,67 43,96 5,88 6,11 55,95 0,16 43,89
Сапоги женские зимние с верхом из натуральной кожи 32,50 12,89 45,39 4,52 6,04 55,96 0,20 43,84
Сапоги,ботинки зимние для детей школьного возраста зимние с верхом из натуральной кожи 32,46 15,06 47,51 6,75 5,49 59,75 0,58 39,67
Ботинки, полуботинки для детей дошкольного возраста 27,58 26,83 54,41 8,32 6,27 69,00 0,99 30,00
Амоксициллин, 500 мг, 20 таблеток 16,45 31,27 47,72 33,20 8,09 89,01 — 10,99
Корвалол, капли 25 мл 18,10 27,01 45,10 2,71 4,76 52,57 — 47,43
Эналаприл, 5 мг, 20 таблеток 52,59 16,38 68,97 9,43 8,31 86,71 — 13,29
Бензин автомобильный марки АИ-92 (АИ-93 и т.п.) 43,33 8,73 52,06 -5,77 36,04 82,32 0,04 17,64
Бензин автомобильный марки АИ-95 и выше 40,83 9,70 50,54 -6,17 33,66 78,02 0,08 21,90

Как читать эту таблицу

Различия между строками позволяют сравнить структуру затрат для разных категорий мяса, например, для говядины и свинины. Можно увидеть, какая доля в конечной стоимости приходится на сырье, а какая - на наценку и оборот торговых организаций. Сравнение этих показателей помогает понять, как именно распределяются расходы внутри себестоимости каждого продукта.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Стоимость сырья и основных материалов; Расходы на производство, включая коммерческие расходы; Полная себестоимость единицы продукции-; Прибыль (+), убыток (-) промышленных предприятий; НДС, акциз и другие налоги; Отпускная цена с НДС и другими налогами; Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую пере…; Оборот сферы обращения.

Из 360 возможных значений заполнено 348 (96,7%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (12)

Период и применение

Сведения актуальны для анализа ценообразования в продуктовом ритейле за 2020 год. Информация будет полезна экономистам, исследователям рынков продовольствия и всем, кто изучает структуру инфляции. Данные публикуются Росстатом в рамках мониторинга цен на отдельные виды товаров.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Оговорки источника: включая НДС, исчисленный организацией розничной торговли. "..." данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.2007 No 282-ФЗ (ст.4, п.5; ст. 9. П.1).

1) включая НДС, исчисленный организацией розничной торговли

"..." данные не размещаются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.2007 No 282-ФЗ (ст.4, п.5; ст. 9. П.1)

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter