Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается цена на хлеб из пшеничной муки высшего сорта

· срез · рядов: 30 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из чего именно формируется розничная стоимость хлеба из пшеничной муки высшего сорта, включая батоны, можно понять по детальному разбору затрат. В рядах указаны разные составляющие: стоимость основного сырья, затраты на другие материалы и общие расходы на сырье за вычетом отходов. Данные представлены в двух форматах: в рублях и в процентах от общей стоимости продукта. Срез охватывает 30 строк с подробной разбивкой всех элементов цены.

показаны 25 крупнейших из 30
ноль Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 44,7 Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +44,7 Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами · 44,4 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами +44,4 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 40,5 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +40,5 Полная себестоимость единицы продукции · 34,0 Полная себестоимость единицы продукции +34,0 Расходы на производство, включая коммерческие расходы · 20,0 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы +20,0 Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 14,0 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +14,0 Стоимость основного вида сырья · 10,5 Стоимость основного вида сырья +10,5 Оборот сферы обращения · 8,68 Оборот сферы обращения +8,68 Торговая надбавка · 7,54 Торговая надбавка +7,54 Фактическая прибыль, убыток (-) · 6,49 Фактическая прибыль, убыток (-) +6,49 Общехозяйственные (общезаводские) расходы · 4,72 Общехозяйственные (общезаводские) расходы +4,72 Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды · 4,58 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды +4,58 Коммерческие расходы · 4,10 Коммерческие расходы +4,10 НДС · 3,86 НДС +3,86 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 3,52 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +3,52 Общепроизводственные (цеховые) расходы · 2,91 Общепроизводственные (цеховые) расходы +2,91 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели · 1,56 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели +1,56 Прочие производственные расходы · 0,90 Прочие производственные расходы +0,90 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 0,85 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +0,85 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,32 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,32 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,31 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,31 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,02 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,02 Другие виды налогов · 0,02 Другие виды налогов +0,02 Оборот посреднического звена · 0 Оборот посреднического звена +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) · -0,01 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) −0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 30, показателя: 2. Разбивка идёт по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (83,7), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (83,2), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (75,9), Полная себестоимость единицы продукции (63,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 5 000 раз. На пятёрку лидеров приходится 67,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 30
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 14,02 26,28
Стоимость основного вида сырья 10,51 19,70
Стоимость других видов сырья и основных материалов 3,52 6,60
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) -0,01 -0,02
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 19,96 37,42
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,32 0,60
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,56 2,92
Расходы на подготовку и освоение производства 0,02 0,04
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 0,85 1,59
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 4,58 8,58
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 4,72 8,85
Общепроизводственные (цеховые) расходы 2,91 5,46
Прочие производственные расходы 0,90 1,69
Коммерческие расходы 4,10 7,69
Полная себестоимость единицы продукции 33,98 63,70
Фактическая прибыль, убыток (-) 6,49 12,17
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 40,47 75,87
НДС 3,86 7,24
Другие виды налогов 0,02 0,04
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 44,35 83,15
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,31 0,58
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 44,66 83,73
Оборот сферы обращения 8,68 16,27
Оборот посреднического звена 0,00 0,00
Торговая надбавка 7,54 14,14
Затраты по доставке и продаже товара 4,60 8,63
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,31 0,58
Прибыль организаций розничной торговли 2,94 5,51
НДС, начисленный организациям розничной торговли 1,14 2,13
Розничная цена товара 53,34 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются по типу затрат, что позволяет сравнить долю каждого компонента в итоговой стоимости. Можно увидеть, какую часть цены занимают основные материалы, а какую - сопутствующие расходы. Сравнение значений в рублях и в процентах помогает оценить вес каждой статьи расходов в общем бюджете на покупку хлеба.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Из 60 возможных значений заполнено 60 (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (2)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Актуальная информация представлена в виде разового среза без привязки к временным периодам. Информация в рублях и процентах помогает быстро оценить структуру ценообразования. Сведения будут полезны экономистам, аналитикам рынка продуктов питания и всем, кто изучает структуру затрат в пищевой промышленности.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter