Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на хлеб из пшеничной муки

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из каких компонентов формируется стоимость хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сортов, включая батоны, можно узнать по этой структуре цен. В строках перечислены статьи затрат: стоимость основного сырья, затраты на другие материалы и общие расходы на сырьё за вычетом отходов. Информация представлена в рублях и в процентах от конечной цены. Данные отображают актуальный срез стоимости без привязки к конкретным годам.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 25,3 Отпускная цена с… батывающим предприятиемОтпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +25,3 Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами · 24,9 Отпускная цена с… и другими налогамиОтпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами +24,9 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 22,7 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +22,7 Полная себестоимость единицы продукции · 21,8 Полная себестоимость единицы продукции +21,8 Расходы на производство, включая коммерческие расходы · 13,0 Расходы на… коммерческие расходыРасходы на производство, включая коммерческие расходы +13,0 Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 8,84 Сырьё и основные… сопутствующей продукцииСырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +8,84 Стоимость основного вида сырья · 7,76 Стоимость основного вида сырья +7,76 Оборот сферы обращения · 5,90 Оборот сферы обращения +5,90 Торговая надбавка · 4,92 Торговая надбавка +4,92 Общехозяйственные (общезаводские) расходы · 2,97 Общехозяйственные (общезаводские) расходы +2,97 Затраты по доставке и продаже товара · 2,96 Затраты по доставке и продаже товара +2,96 Коммерческие расходы · 2,72 Коммерческие расходы +2,72 Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды · 2,22 Заработная плата… на cоциальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на cоциальные нужды +2,22 НДС · 2,13 НДС +2,13 Общепроизводственные (цеховые) расходы · 1,96 Общепроизводственные (цеховые) расходы +1,96 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели · 1,20 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели +1,20 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 1,12 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +1,12 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 1,10 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +1,10 Фактическая прибыль, убыток (-) · 0,88 Фактическая прибыль, убыток (-) +0,88 Прочие производственные расходы · 0,52 Прочие производственные расходы +0,52 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,37 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,37 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,24 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,24 Другие виды налогов · 0,06 Другие виды налогов +0,06 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,04 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,04 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) · -0,02 Возвратные… продукция (вычитаются)Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) −0,02
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Показано по позициям: Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция…; Расходы на производство, включая коммерческие расходы и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату… (81,1), Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами (79,9), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (72,9), Полная себестоимость единицы продукции (70). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 667 раз. На пятёрку лидеров приходится 66,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырьё и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 8,84 28,36
Стоимость основного вида сырья 7,76 24,89
Стоимость других видов сырья и основных материалов 1,10 3,53
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются) -0,02 -0,06
Расходы на производство, включая коммерческие расходы 12,99 41,68
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,24 0,77
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,20 3,85
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,13
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,12 3,59
Заработная плата с отчислениями на cоциальные нужды 2,22 7,12
Общехозяйственные (общезаводские) расходы 2,97 9,53
Общепроизводственные (цеховые) расходы 1,96 6,29
Прочие производственные расходы 0,52 1,67
Коммерческие расходы 2,72 8,73
Полная себестоимость единицы продукции 21,83 70,04
Фактическая прибыль, убыток (-) 0,88 2,82
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 22,71 72,86
НДС 2,13 6,83
Другие виды налогов 0,06 0,19
Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами 24,90 79,88
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,37 1,19
Отпускная цена с НДС, акцизом и др.налогами, включая плату за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 25,27 81,07
Оборот сферы обращения 5,90 18,93
Торговая надбавка 4,92 15,79
Затраты по доставке и продаже товара 2,96 9,50
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,16 0,51
Прибыль организаций розничной торговли 1,96 6,29
НДС, начисленный организациям розничной торговли 0,98 3,14
Розничная цена товара 31,17 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в списке различаются типами расходов, что позволяет сравнить стоимость муки с затратами на прочие ингредиенты и основные материалы. По этим показателям видно, какая доля в итоговой цене хлеба приходится на сырьё, а какая - на другие статьи издержек. Сравнение абсолютных значений в рублях и относительных долей в процентах помогает оценить значимость каждого компонента в структуре розничного ценника.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Рублей; В % к.

Клеток с числами 58 из 58 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (2)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Сведения публикуются в виде разового среза и не содержат временной динамики. Информация обновляется Росстатом по мере выхода новых статистических отчётов. Эти данные пригодятся экономистам, представителям пищевой промышленности и всем, кто анализирует структуру потребительских расходов на основные продукты питания.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter