Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Из чего складывается розничная цена на пшеничный хлеб

· срез · рядов: 29 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Затраты на производство хлеба из высшего сорта распределены по разным статьям расходов. В списке представлены стоимость основного сырья, затраты на другие материалы и общие расходы на сырье за вычетом отходов. Данные охватывают все компоненты, формирующие итоговую стоимость батонов и хлеба в рублях и процентах. Это разовый срез, который позволяет увидеть актуальное соотношение цен на ингредиенты и прочие издержки.

показаны 25 крупнейших из 29
ноль Отпускная цена с НДС и другими налогами · 31,2 Отпускная цена с НДС и другими налогами +31,2 Отпускная цена без НДС и других видов налогов · 28,4 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов +28,4 Полная себестоимость единицы продукции · 23,7 Полная себестоимость единицы продукции +23,7 Расходы на производство · 10,8 Расходы на производство +10,8 Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции · 9,86 Сырье и основные… сопутствующей продукцииСырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции +9,86 Оборот сферы обращения · 7,99 Оборот сферы обращения +7,99 Стоимость основного вида сырья · 7,83 Стоимость основного вида сырья +7,83 Надбавка розничной торговли · 5,36 Надбавка розничной торговли +5,36 Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков · 4,69 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков +4,69 Общезаводские расходы: · 3,78 Общезаводские расходы: +3,78 Заработная плата с отчислениями на социальные нужды · 3,30 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды +3,30 Расходы организаций розничной торговли · 3,18 Расходы организаций розничной торговли +3,18 Коммерческие расходы · 3,00 Коммерческие расходы +3,00 НДС · 2,84 НДС +2,84 Стоимость других видов сырья и основных материалов · 2,04 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов +2,04 Цеховые расходы · 1,13 Цеховые расходы +1,13 Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования · 0,96 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования +0,96 Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели · 0,79 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели +0,79 Прочие производственные расходы · 0,51 Прочие производственные расходы +0,51 Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием · 0,30 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием +0,30 Вспомогательные материалы на технологические цели · 0,29 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели +0,29 Расходы на подготовку и освоение производства · 0,04 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства +0,04 Другие виды налогов · 0,01 Другие виды налогов +0,01 Оборот посреднического звена · 0 Оборот посреднического звена +0 Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция · -0,01 Возвратные… сопутствующая продукцияВозвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция −0,01
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 29, показателя: 2. Строки таблицы: Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов…; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция; Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС и другими налогами (79), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (71,8), Полная себестоимость единицы продукции (59,9), Расходы на производство (27,3). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 333 раза. На пятёрку лидеров приходится 68% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 29
Ряд РублейВ % к
Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции 9,86 24,97
Стоимость основного вида сырья 7,83 19,83
Стоимость других видов сырья и основных материалов 2,04 5,17
Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция -0,01 -0,03
Расходы на производство 10,80 27,34
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,29 0,73
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 0,79 2,00
Расходы на подготовку и освоение производства 0,04 0,10
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 0,96 2,43
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 3,30 8,36
Общезаводские расходы: 3,78 9,57
Цеховые расходы 1,13 2,86
Прочие производственные расходы 0,51 1,29
Коммерческие расходы 3,00 7,60
Полная себестоимость единицы продукции 23,66 59,91
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 4,69 11,88
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 28,35 71,79
НДС 2,84 7,19
Другие виды налогов 0,01 0,03
Отпускная цена с НДС и другими налогами 31,20 79,01
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,30 0,76
Оборот сферы обращения 7,99 20,23
Оборот посреднического звена 0,00 0,00
Надбавка розничной торговли 5,36 13,57
Расходы организаций розничной торговли 3,18 8,05
в том числе затраты организаций розничной торговли по 0,50 1,27
Прибыль организаций розничной торговли 2,18 5,52
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,63 6,66
Розничная цена товара 39,49 100,00

Как читать эту таблицу

Строки в перечне различаются по типам затрат: выделены основные материалы, стоимость конкретного сырья и прочие компоненты производства. Сравнивая их, можно понять, какая доля стоимости продукта приходится на закупку муки и других материалов, а какая - на сопутствующие расходы. Столбцы позволяют оценить как денежный эквивалент каждой статьи, так и её относительный вес в общей цене.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Из 58 возможных значений заполнено 58 (100%); пробелов в данных практически нет.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Сведения представлены в рублях и процентах к общей стоимости. Информация актуальна для анализа ценообразования в хлебопекарной отрасли и изучения влияния стоимости сырья на конечный продукт. Данные Росстата подходят для мониторинга структуры потребительских цен на основные продукты питания.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter