Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Структура розничной цены на хлеб пшеничный из муки высшего сорта

· срез · рядов: 28 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Из 28 различных статей затрат формируется розничная цена на хлеб пшеничный из муки высшего сорта, включая батоны. Данные показывают, сколько рублей и какой процент от итоговой стоимости приходится на основное сырьё, другие виды материалов, а также на побочную и сопутствующую продукцию. Каждая строка выделяет отдельный компонент издержек, что позволяет оценить вклад каждого элемента в конечную стоимость хлебобулочного изделия для потребителя в текущем ценовом срезе.

показаны 25 крупнейших из 28
Отпускная цена с НДС и другими налогами 31,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 28,8 Полная себестоимость единицы продукции 24,3 Расходы на производство 11,5 побочной и сопутствующей продукции 8,90 Оборот сферы обращения 8,10 Стоимость основного вида сырья 6,70 Надбавка розничной торговли 5,30 пищевых продуктов и напитков 4,50 Коммерческие расходы 3,90 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды 3,60 Общезаводские расходы 3,60 Расходы организаций розничной торговли 3,40 НДС 2,80 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 2,20 Цеховые расходы 1,30 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,10 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,10 Прочие производственные расходы 0,60 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,40 в том числе… по доставке товарав том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,40 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,20 (вычитаются) 0 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0 Другие виды налогов 0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 28, показателя: 2. Строки таблицы: побочной и сопутствующей продукции; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; (вычитаются); Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС и другими налогами (78,8), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (71,8), Полная себестоимость единицы продукции (60,6), Расходы на производство (28,7). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 200 раз. На пятёрку лидеров приходится 68,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 28
Ряд РублейВ % к
побочной и сопутствующей продукции 8,90 22,20
Стоимость основного вида сырья 6,70 16,70
Стоимость других видов сырья и основных материалов 2,20 5,50
(вычитаются) 0,00 0,00
Расходы на производство 11,50 28,70
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,20 0,50
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,10 2,80
Расходы на подготовку и освоение производства 0,00 0,00
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,10 2,70
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 3,60 9,00
Общезаводские расходы 3,60 9,00
Цеховые расходы 1,30 3,20
Прочие производственные расходы 0,60 1,50
Коммерческие расходы 3,90 9,70
Полная себестоимость единицы продукции 24,30 60,60
пищевых продуктов и напитков 4,50 11,20
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 28,80 71,80
НДС 2,80 7,00
Другие виды налогов 0,00 0,00
Отпускная цена с НДС и другими налогами 31,60 78,80
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,40 1,00
Оборот сферы обращения 8,10 20,20
Надбавка розничной торговли 5,30 13,20
Расходы организаций розничной торговли 3,40 8,50
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,40 1,00
Прибыль организаций розничной торговли 1,90 4,70
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,80 7,00
Розничная цена товара 40,10 100,00

Как читать эту таблицу

Статьи расходов разделены на 28 строк, где для каждой позиции приведено значение в рублях и доля в процентах. Сравнение этих строк позволяет увидеть, какая часть цены определяется стоимостью основного сырья, а какая уходит на иные производственные затраты или реализацию побочной продукции. Это помогает сопоставить значимость разных факторов в структуре розничной цены и понять, как именно распределяются затраты производителя в рамках итоговой стоимости батона или хлеба.

Что видно в этих числах

Что измеряется: Рублей; В % к.

Из 56 возможных значений заполнено 56 (100%) — пропусков практически нет.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Информация полезна экономистам, аналитикам и всем, кто изучает ценообразование на продовольственные товары. Росстат представляет эти сведения без привязки к конкретным временным периодам как единый срез структуры цены. Актуальные данные обновляются по мере проведения статистических наблюдений, обеспечивая детализированный взгляд на составляющие стоимости пшеничного хлеба высшего сорта для рынка.

Как это считают

По таким рядам пересчитывают долгосрочные контракты, приводят выручку прошлых лет к сегодняшним деньгам и проверяют, обгоняет ли отпускная цена общий рост цен.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter