Retail sales volume of bread and bakery products in specialized stores
Retail sales of bread and bakery products in specialized stores characterize consumer market activity. The reporting records sales volumes in thousands of rubles for the period from January to March, as well as the physical volume index as a percentage of the corresponding period of the previous year for the first half of the year. On a nationwide scale for the Russian Federation, actual revenue for the first quarter amounted to 340272506.4 thousand rubles, and the physical volume index for January-June reached 101.7 percent
Dynamics of retail sales of bread and bakery products in specialized stores for 2026
See also
- Retail trade turnover per capita by year long time series by year
- Оборот розничной торговли в России по годам: 2000-2025 indicator breakdown
- Сколько в России ресторанов, кафе и баров: 2011-2025 indicator breakdown
- Оборот розничной торговли в 2026 году: данные Росстата indicator breakdown
Set in numbers
Rosstat data. Rows: 96, indicators: 4. The breakdown is by the following positions: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Oblast; Bryansk Oblast; Vladimir Oblast, and others
The five largest values: Russian Federation (705.6 million), Central Federal District (193 million), Northwestern Federal District (66.8 million), Moscow (59.6 million), Moscow Oblast (41.4 million). The gap between the largest and the smallest is 3,044 times. The top five account for 91% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed toward the top
All table numbers are series: 96
| Series | Фактически продано, тыс.рублей — Jan-Mar | Фактически продано, тыс.рублей — Jan-Jun | в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах) — Jan-Mar | в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах) — Jan-Jun |
|---|---|---|---|---|
| Российская Федерация | 340 272 506,40 | 705 569 590,60 | 98,80 | 101,70 |
| Центральный федеральный округ | 92 805 041,60 | 193 019 494,50 | 96,40 | 99,70 |
| Белгородская область | 3 216 013,00 | 5 811 194,70 | 73,20 | 83,90 |
| Брянская область | 3 115 896,00 | 7 331 291,00 | 99,80 | 103,50 |
| Владимирская область | 3 094 864,30 | 8 154 581,80 | 95,60 | 98,50 |
| Воронежская область | 4 118 657,70 | 8 945 119,40 | 107,20 | 108,80 |
| Ивановская область | 1 683 418,00 | 3 582 357,00 | 99,40 | 107,00 |
| Калужская область | 1 442 840,20 | 3 309 004,30 | 106,30 | 100,60 |
| Костромская область | 929 347,70 | 2 025 583,40 | 123,00 | 129,00 |
| Курская область | 3 274 718,00 | 6 828 673,40 | 99,30 | 99,50 |
| Липецкая область | 4 061 025,90 | 7 845 627,80 | 96,80 | 91,50 |
| Московская область | 19 491 001,30 | 41 429 746,60 | 100,70 | 100,80 |
| Орловская область | 1 733 234,40 | 3 696 702,40 | 96,30 | 96,20 |
| Рязанская область | 2 658 243,80 | 5 338 160,70 | 98,00 | 96,20 |
| Смоленская область | 2 166 855,00 | 4 397 466,40 | 96,60 | 96,00 |
| Тамбовская область | 2 277 676,30 | 4 389 154,40 | 98,60 | 100,00 |
| Тверская область | 4 500 426,00 | 9 495 195,30 | 101,30 | 102,70 |
| Тульская область | 2 529 829,10 | 5 900 222,30 | 86,80 | 95,50 |
| Ярославская область | 2 320 823,90 | 4 917 455,60 | 107,80 | 109,40 |
| г. Москва | 30 190 171,00 | 59 621 958,00 | 93,10 | 99,30 |
| Северо-Западный федеральный округ | 31 973 878,40 | 66 795 055,40 | 93,50 | 96,70 |
| Республика Карелия | 1 242 100,70 | 3 478 508,10 | 66,60 | 94,20 |
| Республика Коми | 1 407 469,20 | 3 041 877,90 | 103,60 | 105,70 |
| Архангельская область | 3 006 671,10 | 7 115 740,40 | 76,80 | 98,00 |
| Ненецкий автономный округ (Архангельская область) | 98 119,50 | 231 756,40 | 81,90 | 94,50 |
| Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) | 2 908 551,60 | 6 883 984,00 | 76,60 | 98,20 |
| Вологодская область | 4 059 103,30 | 6 606 601,50 | 103,90 | 108,50 |
| Калининградская область | 1 474 373,00 | 3 183 954,00 | 77,60 | 74,60 |
| Ленинградская область | 4 784 263,00 | 11 049 331,00 | 85,50 | 91,90 |
| Мурманская область | 1 515 106,00 | 3 072 872,00 | 80,60 | 67,30 |
| Новгородская область | 1 313 079,90 | 2 851 500,20 | 101,30 | 103,30 |
| Псковская область | 1 474 761,20 | 3 116 900,30 | 98,30 | 99,60 |
| г. Санкт-Петербург | 11 696 951,00 | 23 277 770,00 | 106,60 | 103,70 |
| Южный федеральный округ | 36 937 152,80 | 71 369 638,90 | 100,00 | 100,10 |
| Республика Адыгея (Адыгея) | 688 286,60 | 1 518 012,70 | 105,50 | 90,00 |
| Республика Калмыкия | 338 911,10 | 723 889,70 | 104,70 | 107,40 |
| Республика Крым | 1 570 388,30 | 3 131 976,90 | 104,40 | 103,00 |
| Краснодарский край | 11 576 740,00 | 23 218 427,00 | 99,20 | 99,50 |
| Астраханская область | 1 279 593,80 | 2 692 598,80 | 93,60 | 95,40 |
| Волгоградская область | 2 813 412,30 | 5 889 344,60 | 99,40 | 100,10 |
| Ростовская область | 18 379 111,80 | 33 352 998,20 | 100,30 | 100,20 |
| г. Севастополь | 290 708,90 | 671 860,00 | 113,00 | 118,70 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 23 727 775,70 | 45 352 863,80 | 101,20 | 102,50 |
| Республика Дагестан | 12 518 015,40 | 22 505 809,40 | 99,70 | 101,70 |
| Республика Ингушетия | 61 145,50 | 149 901,80 | 98,20 | 106,20 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 1 964 590,20 | 4 101 171,90 | 102,60 | 100,70 |
| Карачаево-Черкесская Республика | 303 140,00 | 673 148,00 | 120,30 | 117,30 |
| Республика Северная Осетия-Алания | 1 394 507,70 | 3 070 703,00 | 97,40 | 100,10 |
| Чеченская Республика | 572 937,40 | 1 343 204,70 | 96,00 | 94,10 |
| Ставропольский край | 6 913 439,50 | 13 508 925,00 | 104,40 | 105,30 |
| Приволжский федеральный округ | 75 508 343,10 | 163 234 300,70 | 102,40 | 104,30 |
| Республика Башкортостан | 19 937 262,00 | 48 164 655,00 | 103,90 | 110,90 |
| Республика Марий Эл | 1 200 299,00 | 2 403 998,00 | 100,80 | 100,70 |
| Республика Мордовия | 1 060 237,00 | 2 766 050,00 | 99,60 | 94,10 |
| Республика Татарстан (Татарстан) | 9 360 001,00 | 19 766 673,00 | 97,00 | 95,60 |
| Удмуртская Республика | 4 705 915,80 | 9 364 791,00 | 102,00 | 107,10 |
| Чувашская Республика - Чувашия | 2 298 216,00 | 4 836 595,00 | 105,60 | 109,50 |
| Пермский край | 4 681 372,40 | 9 400 347,10 | 109,70 | 110,90 |
| Кировская область | 2 464 365,00 | 5 232 767,00 | 99,60 | 104,50 |
| Нижегородская область | 8 720 455,00 | 17 473 197,00 | 104,40 | 101,00 |
| Оренбургская область | 3 996 245,00 | 8 232 180,00 | 104,70 | 105,20 |
| Пензенская область | 2 664 310,10 | 5 290 840,50 | 111,50 | 103,20 |
| Самарская область | 8 401 677,50 | 17 912 080,50 | 96,70 | 98,20 |
| Саратовская область | 3 736 217,30 | 7 239 337,60 | 108,80 | 102,70 |
| Ульяновская область | 2 281 770,00 | 5 150 789,00 | 92,80 | 105,00 |
| Уральский федеральный округ | 27 758 938,00 | 59 097 013,80 | 100,00 | 110,40 |
| Курганская область | 1 378 949,70 | 2 773 907,80 | 106,20 | 102,60 |
| Свердловская область | 10 054 887,00 | 21 113 396,10 | 93,10 | 109,90 |
| Тюменская область | 8 935 499,30 | 20 901 529,60 | 97,30 | 110,80 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) | 3 664 179,10 | 7 406 073,00 | 101,50 | 113,80 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) | 1 094 618,50 | 2 834 231,60 | 101,40 | 105,20 |
| Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) | 4 176 701,70 | 10 661 225,00 | 93,00 | 110,30 |
| Челябинская область | 7 389 602,00 | 14 308 180,30 | 114,40 | 112,20 |
| Сибирский федеральный округ | 31 326 377,90 | 63 812 881,50 | 98,80 | 100,40 |
| Республика Алтай | 341 534,50 | 757 896,60 | 92,20 | 88,60 |
| Республика Тыва | 1 235 428,40 | 2 691 731,60 | 100,90 | 98,00 |
| Республика Хакасия | 478 145,70 | 994 986,90 | 109,10 | 107,80 |
| Алтайский край | 3 436 262,00 | 6 252 479,00 | 103,30 | 90,80 |
| Красноярский край | 5 592 265,10 | 12 533 692,60 | 94,30 | 99,70 |
| Иркутская область | 4 916 755,80 | 8 750 042,60 | 104,20 | 104,30 |
| Кемеровская область - Кузбасс | 3 309 975,00 | 6 930 939,00 | 100,90 | 96,50 |
| Новосибирская область | 6 899 959,00 | 13 308 699,00 | 99,10 | 102,10 |
| Омская область | 3 710 598,00 | 7 885 773,70 | 99,20 | 107,50 |
| Томская область | 1 405 454,40 | 3 706 640,50 | 82,40 | 101,30 |
| Дальневосточный федеральный округ | 20 234 998,90 | 42 888 342,00 | 97,60 | 99,80 |
| Республика Бурятия | 2 263 964,70 | 4 432 153,90 | 110,70 | 101,30 |
| Республика Саха (Якутия) | 3 280 334,10 | 6 920 730,90 | 100,60 | 101,60 |
| Забайкальский край | 3 426 892,00 | 6 907 067,00 | 98,50 | 95,40 |
| Камчатский край | 818 490,80 | 1 464 819,30 | 109,20 | 109,60 |
| Приморский край | 3 985 122,40 | 8 453 987,50 | 104,40 | 103,80 |
| Хабаровский край | 3 290 312,00 | 7 217 614,00 | 96,20 | 96,70 |
| Амурская область | 1 212 990,00 | 3 352 128,00 | 57,80 | 93,40 |
| Магаданская область | 338 709,00 | 770 060,00 | 93,80 | 100,60 |
| Сахалинская область | 1 222 753,50 | 2 471 471,40 | 108,20 | 99,60 |
| Еврейская автономная область | 258 001,40 | 603 816,00 | 116,90 | 137,60 |
| Чукотский автономный округ | 137 429,00 | 294 494,00 | 90,70 | 92,10 |
How to read this table
Data rows are categorized by territory, including indicators for the Russian Federation, federal districts, and individual constituent entities, such as Belgorod Oblast. Comparing values allows for an assessment of regional differences in sales structure and identifies growth or decline rates in demand within specialized retail chains. Analysis should consider both absolute monetary indicators and relative indices, which reflect real turnover dynamics without the influence of price changes over the specified periods
What is visible in these numbers
Indicators in the set: Actually sold, thousand rubles — January-March; Actually sold, thousand rubles — January-June; as a % of the corresponding period of the previous year (in comparable prices…; as a % of the corresponding period of the previous year (in comparable prices…
There are 100 values in the table out of 100 possible, which is 100%, meaning the table is almost entirely filled
The same indicator in other breakdowns (1)
More in the section Retail trade and catering»
Period and application
The presented data covers 2026. This information is useful for the bakery industry, retail sector analysts, and market researchers to assess the state of food supply for the population. Regular publication allows for monitoring changes in market conditions in specialized retail at federal and regional levels, assisting in business planning and forecasting market trends for the near term
How it is calculated
Turnover per capita shows where the consumer is solvent and whether it is worth opening a point of sale, and where the market is already saturated
Notes from the source: Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts
1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter