Объем продаж хлеба и хлебобулочных изделий в специализированных магазинах
Розничная продажа хлеба и хлебобулочных изделий в специализированных магазинах характеризует активность потребительского рынка. В отчетности фиксируются объемы реализации в тысячах рублей за период с января по март, а также индекс физического объема в процентах к соответствующему периоду предыдущего года по итогам полугодия. В масштабах всей Российской Федерации фактическая выручка за первый квартал составила 340272506.4 тысячи рублей, а индекс физического объема за январь-июнь достиг уровня 101.7 процента.
Динамика розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий в специализированных магазинах за 2026 год
Смотрите также
- Оборот розничной торговли на душу населения по годам длинный ряд по годам
- Оборот розничной торговли в России по годам: 2000-2025 разбор показателя
- Сколько в России ресторанов, кафе и баров: 2011-2025 разбор показателя
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 96, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Брянская область; Владимирская область и другие.
Пять наибольших значений: Российская Федерация (705,6 млн), Центральный федеральный округ (193 млн), Северо-Западный федеральный округ (66,8 млн), г. Москва (59,6 млн), Московская область (41,4 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 044 раза. На пятёрку лидеров приходится 91% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 96
| Ряд | Фактически продано, тыс.рублей — январь-март | Фактически продано, тыс.рублей — январь-июнь | в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах) — январь-март | в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах) — январь-июнь |
|---|---|---|---|---|
| Российская Федерация | 340 272 506,40 | 705 569 590,60 | 98,80 | 101,70 |
| Центральный федеральный округ | 92 805 041,60 | 193 019 494,50 | 96,40 | 99,70 |
| Белгородская область | 3 216 013,00 | 5 811 194,70 | 73,20 | 83,90 |
| Брянская область | 3 115 896,00 | 7 331 291,00 | 99,80 | 103,50 |
| Владимирская область | 3 094 864,30 | 8 154 581,80 | 95,60 | 98,50 |
| Воронежская область | 4 118 657,70 | 8 945 119,40 | 107,20 | 108,80 |
| Ивановская область | 1 683 418,00 | 3 582 357,00 | 99,40 | 107,00 |
| Калужская область | 1 442 840,20 | 3 309 004,30 | 106,30 | 100,60 |
| Костромская область | 929 347,70 | 2 025 583,40 | 123,00 | 129,00 |
| Курская область | 3 274 718,00 | 6 828 673,40 | 99,30 | 99,50 |
| Липецкая область | 4 061 025,90 | 7 845 627,80 | 96,80 | 91,50 |
| Московская область | 19 491 001,30 | 41 429 746,60 | 100,70 | 100,80 |
| Орловская область | 1 733 234,40 | 3 696 702,40 | 96,30 | 96,20 |
| Рязанская область | 2 658 243,80 | 5 338 160,70 | 98,00 | 96,20 |
| Смоленская область | 2 166 855,00 | 4 397 466,40 | 96,60 | 96,00 |
| Тамбовская область | 2 277 676,30 | 4 389 154,40 | 98,60 | 100,00 |
| Тверская область | 4 500 426,00 | 9 495 195,30 | 101,30 | 102,70 |
| Тульская область | 2 529 829,10 | 5 900 222,30 | 86,80 | 95,50 |
| Ярославская область | 2 320 823,90 | 4 917 455,60 | 107,80 | 109,40 |
| г. Москва | 30 190 171,00 | 59 621 958,00 | 93,10 | 99,30 |
| Северо-Западный федеральный округ | 31 973 878,40 | 66 795 055,40 | 93,50 | 96,70 |
| Республика Карелия | 1 242 100,70 | 3 478 508,10 | 66,60 | 94,20 |
| Республика Коми | 1 407 469,20 | 3 041 877,90 | 103,60 | 105,70 |
| Архангельская область | 3 006 671,10 | 7 115 740,40 | 76,80 | 98,00 |
| Ненецкий автономный округ (Архангельская область) | 98 119,50 | 231 756,40 | 81,90 | 94,50 |
| Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) | 2 908 551,60 | 6 883 984,00 | 76,60 | 98,20 |
| Вологодская область | 4 059 103,30 | 6 606 601,50 | 103,90 | 108,50 |
| Калининградская область | 1 474 373,00 | 3 183 954,00 | 77,60 | 74,60 |
| Ленинградская область | 4 784 263,00 | 11 049 331,00 | 85,50 | 91,90 |
| Мурманская область | 1 515 106,00 | 3 072 872,00 | 80,60 | 67,30 |
| Новгородская область | 1 313 079,90 | 2 851 500,20 | 101,30 | 103,30 |
| Псковская область | 1 474 761,20 | 3 116 900,30 | 98,30 | 99,60 |
| г. Санкт-Петербург | 11 696 951,00 | 23 277 770,00 | 106,60 | 103,70 |
| Южный федеральный округ | 36 937 152,80 | 71 369 638,90 | 100,00 | 100,10 |
| Республика Адыгея (Адыгея) | 688 286,60 | 1 518 012,70 | 105,50 | 90,00 |
| Республика Калмыкия | 338 911,10 | 723 889,70 | 104,70 | 107,40 |
| Республика Крым | 1 570 388,30 | 3 131 976,90 | 104,40 | 103,00 |
| Краснодарский край | 11 576 740,00 | 23 218 427,00 | 99,20 | 99,50 |
| Астраханская область | 1 279 593,80 | 2 692 598,80 | 93,60 | 95,40 |
| Волгоградская область | 2 813 412,30 | 5 889 344,60 | 99,40 | 100,10 |
| Ростовская область | 18 379 111,80 | 33 352 998,20 | 100,30 | 100,20 |
| г. Севастополь | 290 708,90 | 671 860,00 | 113,00 | 118,70 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 23 727 775,70 | 45 352 863,80 | 101,20 | 102,50 |
| Республика Дагестан | 12 518 015,40 | 22 505 809,40 | 99,70 | 101,70 |
| Республика Ингушетия | 61 145,50 | 149 901,80 | 98,20 | 106,20 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 1 964 590,20 | 4 101 171,90 | 102,60 | 100,70 |
| Карачаево-Черкесская Республика | 303 140,00 | 673 148,00 | 120,30 | 117,30 |
| Республика Северная Осетия-Алания | 1 394 507,70 | 3 070 703,00 | 97,40 | 100,10 |
| Чеченская Республика | 572 937,40 | 1 343 204,70 | 96,00 | 94,10 |
| Ставропольский край | 6 913 439,50 | 13 508 925,00 | 104,40 | 105,30 |
| Приволжский федеральный округ | 75 508 343,10 | 163 234 300,70 | 102,40 | 104,30 |
| Республика Башкортостан | 19 937 262,00 | 48 164 655,00 | 103,90 | 110,90 |
| Республика Марий Эл | 1 200 299,00 | 2 403 998,00 | 100,80 | 100,70 |
| Республика Мордовия | 1 060 237,00 | 2 766 050,00 | 99,60 | 94,10 |
| Республика Татарстан (Татарстан) | 9 360 001,00 | 19 766 673,00 | 97,00 | 95,60 |
| Удмуртская Республика | 4 705 915,80 | 9 364 791,00 | 102,00 | 107,10 |
| Чувашская Республика - Чувашия | 2 298 216,00 | 4 836 595,00 | 105,60 | 109,50 |
| Пермский край | 4 681 372,40 | 9 400 347,10 | 109,70 | 110,90 |
| Кировская область | 2 464 365,00 | 5 232 767,00 | 99,60 | 104,50 |
| Нижегородская область | 8 720 455,00 | 17 473 197,00 | 104,40 | 101,00 |
| Оренбургская область | 3 996 245,00 | 8 232 180,00 | 104,70 | 105,20 |
| Пензенская область | 2 664 310,10 | 5 290 840,50 | 111,50 | 103,20 |
| Самарская область | 8 401 677,50 | 17 912 080,50 | 96,70 | 98,20 |
| Саратовская область | 3 736 217,30 | 7 239 337,60 | 108,80 | 102,70 |
| Ульяновская область | 2 281 770,00 | 5 150 789,00 | 92,80 | 105,00 |
| Уральский федеральный округ | 27 758 938,00 | 59 097 013,80 | 100,00 | 110,40 |
| Курганская область | 1 378 949,70 | 2 773 907,80 | 106,20 | 102,60 |
| Свердловская область | 10 054 887,00 | 21 113 396,10 | 93,10 | 109,90 |
| Тюменская область | 8 935 499,30 | 20 901 529,60 | 97,30 | 110,80 |
| Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область) | 3 664 179,10 | 7 406 073,00 | 101,50 | 113,80 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) | 1 094 618,50 | 2 834 231,60 | 101,40 | 105,20 |
| Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) | 4 176 701,70 | 10 661 225,00 | 93,00 | 110,30 |
| Челябинская область | 7 389 602,00 | 14 308 180,30 | 114,40 | 112,20 |
| Сибирский федеральный округ | 31 326 377,90 | 63 812 881,50 | 98,80 | 100,40 |
| Республика Алтай | 341 534,50 | 757 896,60 | 92,20 | 88,60 |
| Республика Тыва | 1 235 428,40 | 2 691 731,60 | 100,90 | 98,00 |
| Республика Хакасия | 478 145,70 | 994 986,90 | 109,10 | 107,80 |
| Алтайский край | 3 436 262,00 | 6 252 479,00 | 103,30 | 90,80 |
| Красноярский край | 5 592 265,10 | 12 533 692,60 | 94,30 | 99,70 |
| Иркутская область | 4 916 755,80 | 8 750 042,60 | 104,20 | 104,30 |
| Кемеровская область - Кузбасс | 3 309 975,00 | 6 930 939,00 | 100,90 | 96,50 |
| Новосибирская область | 6 899 959,00 | 13 308 699,00 | 99,10 | 102,10 |
| Омская область | 3 710 598,00 | 7 885 773,70 | 99,20 | 107,50 |
| Томская область | 1 405 454,40 | 3 706 640,50 | 82,40 | 101,30 |
| Дальневосточный федеральный округ | 20 234 998,90 | 42 888 342,00 | 97,60 | 99,80 |
| Республика Бурятия | 2 263 964,70 | 4 432 153,90 | 110,70 | 101,30 |
| Республика Саха (Якутия) | 3 280 334,10 | 6 920 730,90 | 100,60 | 101,60 |
| Забайкальский край | 3 426 892,00 | 6 907 067,00 | 98,50 | 95,40 |
| Камчатский край | 818 490,80 | 1 464 819,30 | 109,20 | 109,60 |
| Приморский край | 3 985 122,40 | 8 453 987,50 | 104,40 | 103,80 |
| Хабаровский край | 3 290 312,00 | 7 217 614,00 | 96,20 | 96,70 |
| Амурская область | 1 212 990,00 | 3 352 128,00 | 57,80 | 93,40 |
| Магаданская область | 338 709,00 | 770 060,00 | 93,80 | 100,60 |
| Сахалинская область | 1 222 753,50 | 2 471 471,40 | 108,20 | 99,60 |
| Еврейская автономная область | 258 001,40 | 603 816,00 | 116,90 | 137,60 |
| Чукотский автономный округ | 137 429,00 | 294 494,00 | 90,70 | 92,10 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных разделены по территориальному признаку, включая показатели по Российской Федерации, федеральным округам и отдельным субъектам, таким как Белгородская область. Сравнение значений позволяет оценить региональные различия в структуре продаж и выявить темпы роста или снижения спроса в специализированной торговой сети. При анализе следует учитывать как абсолютные денежные показатели, так и относительные индексы, которые отражают реальную динамику оборота без влияния ценовых изменений за указанные периоды.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Фактически продано, тыс.рублей — январь-март; Фактически продано, тыс.рублей — январь-июнь; в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах…; в % к соответствующему периоду предыдущего года (в сопоставимых ценах….
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (1)
Тот же показатель в других разрезах (1)
Ещё в разделе «Розничная торговля и общественное питание»
Период и применение
Представленные сведения охватывают данные за 2026 год. Информация будет полезна представителям хлебопекарной промышленности, аналитикам розничного сектора и исследователям рынка для оценки состояния продовольственного обеспечения населения. Регулярность публикации позволяет отслеживать изменения конъюнктуры в специализированной рознице на федеральном и региональном уровнях, что помогает в планировании деятельности и прогнозировании рыночных тенденций на ближайшую перспективу.
Как это считают
Оборот на душу населения показывает, где покупатель платёжеспособен и стоит ли открывать точку, а где рынок уже насыщен.
Что отмечено в самом источнике: Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter