Production of food products by the full range of producers, 2023

checked 24.10.2026 · snapshot · rows: 842 · periods: 12 · section: Industrial production

Production volumes of each food product for each month of 2023 – the table answers this question. It contains 842 rows, each corresponding to one item: beef cattle meat, pork, lamb, goat meat and other products. For each type the monthly production volumes are given from January to December, without conversion to a common unit. Data cover the full range of producers, including large enterprises and small businesses

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Series: 842, indicators: 12. Shown by items: Meat of cattle, pork, mutton, goat meat,…; Meat of cattle (beef and veal) fresh, …; Beef, except offal, t / 10.11.11.001.AG; Beef, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.110; Veal, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.120 and others

Five largest values: Livestock and poultry total (including other types of agric… (1.1 million), Meat and offal - total, t / 10.11.12.003.AG (853 137), Pigs in live weight received at the slaughterhouse… (413 855), Meat of cattle, pork, mutton… (328 803), Pork, fresh, chilled or refrigerated, including… (294 439). The gap between the largest and smallest is 367 632 times. The top five account for 85.5% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 842

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Масло топленое,т / 10.51.30.300	106,36	101,80	104,23	98,63	105,56	117,38	168,78	130,13	145,23	170,84	143,37	123,50
Жир молочный,т / 10.51.30.400	569,60	671,80	644,70	562,00	353,10	284,20	408,80	563,00	419,20	572,50	622,00	722,30
Спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.500	1 226,41	1 346,93	1 425,90	1 321,30	1 504,70	1 089,53	1 226,83	1 388,17	1 397,19	1 267,47	1 316,75	1 285,54
Спреды сливочно-растительные,т / 10.51.30.510	1 182,85	1 255,16	1 309,40	1 197,39	1 363,85	970,05	1 125,10	1 285,73	1 301,38	1 196,33	1 229,93	1 192,57
Смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.520	43,56	91,77	116,50	123,91	140,85	119,48	101,73	102,44	95,81	71,14	86,82	92,97
Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведённые по технологии сыра; творог,т / 10.51.40	117 097,43	108 872,58	121 355,24	118 535,66	120 412,13	119 033,00	119 224,00	122 353,68	120 486,85	126 231,25	123 332,92	128 055,82
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста,т / 10.51.40.003.АГ	105 120,43	97 431,61	108 345,89	106 666,91	108 317,93	107 003,80	107 956,42	110 756,64	108 588,13	113 128,43	110 911,65	114 876,23
Сыры,т / 10.51.40.100	60 924,90	57 803,78	66 429,50	63 621,44	66 340,04	67 365,12	68 304,27	70 971,78	67 028,57	69 144,91	68 312,08	74 264,98
Сыры мягкие,т / 10.51.40.110	12 127,86	12 684,70	13 710,29	13 729,23	12 739,77	13 549,85	14 507,71	15 111,46	15 020,44	15 694,31	16 078,92	16 671,92
Сыры полутвердые,т / 10.51.40.120	30 102,06	26 583,76	30 895,80	30 476,39	33 135,56	32 564,93	32 163,46	32 912,40	30 270,37	30 744,76	29 625,97	33 007,31
Сыры твердые,т / 10.51.40.130	4 209,89	3 908,59	4 338,93	4 330,83	4 887,16	4 833,53	5 201,59	4 937,20	4 339,58	4 231,89	4 116,96	4 246,35
Сыры сверхтвердые,т / 10.51.40.140	1,41	0,99	1,56	2,74	1,75	1,71	1,96	1,37	1,33	1,35	1,60	1,33
Сыры сухие,т / 10.51.40.150	3,41	4,29	3,30	5,15	3,82	7,02	2,95	7,67	4,52	6,92	4,65	5,99
Сыры рассольные,т / 10.51.40.160	2 694,82	2 855,19	2 978,06	2 981,48	3 238,23	3 333,68	3 474,37	3 638,34	3 394,77	3 433,97	3 244,56	3 636,15
Сыры плавленые,т / 10.51.40.170	11 398,85	11 377,55	14 190,61	11 802,79	12 071,98	12 791,04	12 673,81	14 040,65	13 636,13	14 653,68	14 778,68	16 116,60
Сыры сывороточно-альбуминные,т / 10.51.40.180	7,44	8,11	9,70	8,82	8,21	8,75	7,36	8,19	8,22	8,64	8,71	7,44
Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.51.40.190	379,08	380,72	301,29	284,09	253,59	274,67	271,18	314,56	353,37	369,46	452,11	571,91
Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра,т / 10.51.40.200	16 194,46	15 223,70	17 146,43	15 741,48	16 019,85	15 653,39	15 075,83	15 340,02	15 764,15	17 105,85	16 296,47	16 971,58
Творог,т / 10.51.40.300	39 978,12	35 845,07	37 779,37	39 172,82	38 052,30	36 014,54	35 843,96	36 041,91	37 694,13	39 980,55	38 724,37	36 819,31
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.310	30 394,77	29 951,43	31 540,15	32 803,77	31 739,29	29 915,79	29 856,65	30 045,65	31 312,73	33 179,78	32 298,26	30 819,68
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.320	1 594,46	1 608,53	1 728,98	1 798,05	1 803,90	1 766,23	1 699,36	1 740,69	1 722,71	1 648,94	1 647,76	1 567,50
Творог зерненый без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.330	3 017,69	2 962,37	3 131,37	3 219,27	3 123,77	3 028,66	2 966,19	2 944,21	3 310,00	3 661,27	3 450,10	3 147,29
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.340	3 942,64	388,71	408,82	462,94	439,63	446,62	441,53	433,47	466,10	508,41	443,72	427,39
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.350	435,34	434,11	441,88	409,56	405,45	352,80	349,25	343,35	356,06	373,46	333,76	307,25
Творог зерненый с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.360	593,25	499,96	528,18	479,25	540,24	504,43	530,99	534,59	526,54	608,74	550,76	550,22
Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие,тыс.банок усл. / 10.51.51	62 899,17	57 087,49	64 519,14	64 617,55	58 946,94	54 433,86	52 570,53	54 736,07	60 059,13	66 361,37	67 482,21	66 248,20
Молоко сгущенное (концентрированное),тыс.банок усл. / 10.51.51.110	34 391,08	30 373,72	36 015,21	35 947,92	34 385,34	32 071,74	29 966,99	32 274,05	35 318,60	35 939,60	35 155,61	37 080,70
Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.120	28 280,76	26 375,25	27 951,27	28 311,92	24 264,70	22 042,50	22 306,05	22 088,33	24 561,32	30 107,75	31 963,33	28 779,89
Сливки сгущенные (концентрированные),тыс.банок усл. / 10.51.51.130	92,02	135,20	104,72	163,80	77,60	75,09	83,47	148,69	85,17	107,28	60,25	157,54
Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.140	135,31	203,32	447,94	193,91	219,30	244,53	214,02	225,00	94,04	206,74	303,02	230,07
Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога),т / 10.51.52	214 984,91	212 776,09	223 624,47	226 071,04	236 281,71	228 278,73	234 209,91	231 438,73	214 936,11	223 639,91	218 357,84	206 520,80
Продукты кисломолочные (кроме сметаны),т / 10.51.52.100	167 059,19	165 487,22	177 487,09	178 337,08	184 783,36	177 213,04	181 884,64	180 249,59	165 719,37	173 214,22	170 182,55	158 334,82
Йогурт,т / 10.51.52.110	58 375,48	56 978,14	61 970,86	62 274,96	63 681,01	60 633,97	63 076,50	64 503,02	64 204,03	65 145,36	63 864,95	57 848,25
Ацидофилин,т / 10.51.52.120	1 353,62	1 426,55	1 552,04	1 564,32	1 598,41	1 453,51	1 442,56	1 478,11	1 501,55	1 566,00	1 574,34	1 430,69
Ряженка и варенец,т / 10.51.52.130	17 346,61	17 746,41	18 908,42	19 072,62	19 475,01	18 314,25	18 530,77	18 385,38	18 003,77	18 987,74	18 404,23	16 866,32
Кефир,т / 10.51.52.140	78 294,80	77 853,34	82 034,23	81 511,66	85 356,47	82 132,40	83 168,79	80 639,11	69 973,63	74 114,62	73 867,57	70 024,67
Простокваша, в том числе мечниковская,т / 10.51.52.150	1 239,14	1 173,24	1 258,23	1 218,70	1 266,08	1 207,53	1 213,82	1 116,64	1 106,99	1 128,74	1 133,30	1 033,21
Кумыс,т / 10.51.52.160	43,50	36,91	33,96	42,68	87,38	165,09	165,28	158,02	113,68	63,23	56,88	50,35
Айран,т / 10.51.52.170	1 711,78	1 561,61	2 287,21	2 916,06	3 588,31	4 051,71	4 071,97	3 448,00	1 590,39	1 666,43	1 727,03	1 849,52
Кумысный продукт,т / 10.51.52.180	111,90	108,20	155,52	168,95	158,80	206,75	263,28	278,72	136,87	126,02	165,00	147,53
Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки,т / 10.51.52.190	8 582,38	8 602,92	9 286,71	9 567,21	9 571,95	9 047,85	9 951,74	10 242,64	9 088,36	10 416,04	9 389,25	9 084,38
Сметана,т / 10.51.52.200	47 728,60	47 085,16	45 950,06	47 548,67	51 277,97	50 860,54	52 120,00	50 996,27	49 032,79	50 224,52	47 976,73	47 991,84
Сметана, без вкусовых компонентов,т / 10.51.52.210	47 727,98	47 084,84	45 949,64	47 548,42	51 277,84	50 860,42	52 119,82	50 996,02	49 032,68	50 224,19	47 976,57	47 991,66
Сметана с вкусовыми компонентами,т / 10.51.52.220	0,62	0,32	0,42	0,25	0,13	0,12	0,18	0,25	0,11	0,33	0,16	0,18
Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.51.52.900	197,09	203,74	187,33	185,27	220,41	205,12	205,29	192,86	183,31	201,16	198,62	194,21
Казеин,т / 10.51.53	58,71	44,09	36,83	70,63	37,65	45,85	70,00	56,70	25,80	53,98	31,30	42,35
Казеин пищевой,т / 10.51.53.110	35,21	27,69	23,53	35,53	20,85	29,05	40,58	32,33	13,95	26,53	14,05	20,85
Казеин технический,т / 10.51.53.120	4,70	4,40	5,80	5,50	6,50	7,80	6,90	3,60	4,60	4,20	4,20	4,70
Казеинаты,т / 10.51.53.130	18,80	12,00	7,50	29,60	10,30	9,00	22,53	20,78	7,25	23,25	13,05	16,80
Сахар молочный и сиропы на его основе,т / 10.51.54	132,31	128,06	144,18	124,01	221,70	140,88	147,48	163,76	133,61	139,91	152,23	153,76
Сахар молочный,т / 10.51.54.110	132,31	128,06	144,18	124,01	221,70	140,88	147,48	163,76	133,61	139,91	152,23	153,76
Сыворотка,т / 10.51.55	95 760,11	75 651,59	87 741,61	92 139,87	99 087,24	97 406,72	97 420,61	92 744,34	89 663,66	92 034,60	83 598,54	87 030,23
Сыворотка молочная,т / 10.51.55.110	68 716,79	49 954,64	60 299,31	66 261,13	69 562,45	68 435,71	67 271,57	62 449,23	59 409,84	60 497,03	54 212,78	55 473,22
Продукты из сыворотки,т / 10.51.55.120	800,74	810,16	770,62	955,47	1 374,34	1 825,13	2 032,31	1 876,27	1 092,83	1 175,19	1 005,31	1 248,24
Сыворотка молочная сгущенная,т / 10.51.55.130	3 325,00	3 889,44	4 001,54	3 518,40	4 148,68	3 532,96	3 871,43	3 609,46	3 073,12	2 939,28	2 488,29	2 612,87
Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие,т / 10.51.55.140	18 276,08	16 841,55	18 118,74	17 415,26	18 558,19	18 276,35	18 543,03	18 981,75	19 301,04	20 357,52	19 012,40	20 321,56
Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе,т / 10.51.55.150	1 807,52	1 678,12	1 843,82	1 466,65	2 800,79	2 506,29	2 825,59	2 846,46	3 754,44	3 932,46	3 981,69	4 293,65
Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.51.55.190	2 833,98	2 477,68	2 707,59	2 522,95	2 642,81	2 830,31	2 876,67	2 981,18	3 032,39	3 133,10	2 898,09	3 080,70
Продукция молочная, не включенная в другие группировки,т / 10.51.56	76 015,39	76 570,94	83 984,12	83 684,94	86 633,94	83 932,26	84 285,99	84 060,53	87 579,63	91 619,62	88 175,98	87 404,33
Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие,т / 10.51.56.110	4 096,43	4 146,97	4 799,04	5 880,97	5 549,97	5 908,59	5 665,41	4 988,10	4 886,67	4 323,09	4 462,14	4 029,20
Напитки молочные,т / 10.51.56.120	10 010,84	9 850,09	10 052,99	10 204,39	9 999,41	9 793,79	10 002,54	11 105,80	11 248,41	12 233,06	12 958,06	13 126,23
Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов,т / 10.51.56.130	4 664,39	5 482,08	6 139,97	5 240,34	6 249,85	5 725,86	5 585,03	5 654,44	5 465,19	5 658,79	5 660,92	5 401,71
Продукты сливочные,т / 10.51.56.140	1 061,04	1 039,34	1 086,05	1 064,28	938,43	893,07	959,19	881,50	839,26	1 337,11	1 142,34	1 157,27
Продукты на основе творога,т / 10.51.56.150	17 740,07	21 313,58	22 617,18	23 346,74	23 782,79	21 584,32	21 914,78	22 474,27	23 590,53	26 014,98	25 789,20	25 606,71
Продукты на основе сметаны,т / 10.51.56.160	1 453,05	2 176,83	2 189,11	2 164,50	2 248,94	2 479,09	2 295,46	2 105,30	2 226,79	2 409,42	2 164,22	2 290,76
Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные,т / 10.51.56.200	2 104,66	1 884,09	2 440,53	1 932,51	2 226,47	2 050,29	2 115,08	2 211,40	1 948,25	2 306,47	2 335,59	2 272,33
Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих,т / 10.51.56.210	8,16	14,06	36,06	48,75	24,25	71,17	60,24	27,94	11,75	5,94	14,25	6,04
Продукты сухие молочные,т / 10.51.56.220	465,97	535,42	649,92	432,66	795,63	711,26	506,88	589,73	626,57	1 031,86	697,56	975,48
Заменитель цельного молока сухой для телят,т / 10.51.56.260	1 630,53	1 334,61	1 754,55	1 451,10	1 406,60	1 267,86	1 547,97	1 593,74	1 309,93	1 268,67	1 623,78	1 290,81
Продукты и консервы молокосодержащие, продукты и консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира,т / 10.51.56.300	9 210,93	5 559,59	5 902,92	5 852,71	5 956,95	5 905,15	4 848,16	5 614,73	6 214,15	6 275,35	6 524,07	5 912,56
Консервы молокосодержащие сгущенные. Консервы молокосодержащие с заменителем молочного жира сгущенные,т / 10.51.56.360	1 713,12	2 209,39	2 451,03	2 273,11	2 094,65	1 970,20	1 017,62	1 676,68	2 161,23	2 337,99	2 420,63	2 355,58
Продукты переработки молока и побочные продукты прочие,т / 10.51.56.400	25 674,02	25 118,36	28 756,34	27 998,48	29 681,14	29 592,13	30 900,39	29 025,03	31 160,44	31 061,39	27 139,40	27 607,56
Пахта и продукты на основе пахты,т / 10.51.56.410	1 310,53	1 278,17	1 351,37	1 590,71	1 364,16	998,92	934,04	603,88	967,16	1 002,36	967,09	925,10
Пахта,т / 10.51.56.411	1 294,53	1 260,17	1 336,27	1 574,61	1 348,16	982,92	918,04	588,88	953,16	987,26	950,78	901,55
Белки сывороточные,т / 10.51.56.440	141,14	172,50	184,91	175,59	166,78	175,67	173,66	141,84	102,72	124,85	120,23	135,61
Альбумин молочный,т / 10.51.56.441	79,66	112,84	120,44	116,12	110,31	113,74	117,36	110,79	74,63	101,54	95,00	113,92
Мороженое,т / 10.52.10	22 132,72	32 463,15	48 348,56	55 591,81	67 422,16	74 473,25	66 120,04	49 985,21	31 478,03	18 899,04	22 325,04	25 780,66
Мороженое сливочное,т / 10.52.10.110	2 902,42	4 115,18	6 066,20	7 276,04	8 145,65	9 289,15	8 373,29	6 037,35	4 028,98	2 876,69	3 547,29	3 077,29
Мороженое молочное,т / 10.52.10.120	1 184,62	2 120,23	3 512,80	3 925,00	4 859,87	5 153,34	4 111,98	3 298,27	2 170,82	1 557,23	1 765,17	1 506,19
Мороженое кисломолочное,т / 10.52.10.130	58,98	110,00	168,06	97,93	143,27	165,90	155,13	80,36	101,81	22,17	52,38	82,29
Мороженое с заменителем молочного жира,т / 10.52.10.140	2 727,01	5 538,32	8 281,97	8 831,09	10 728,44	12 006,30	11 000,13	7 867,78	4 847,81	2 263,02	2 848,71	3 785,76
Мороженое пломбир,т / 10.52.10.150	13 613,48	18 521,21	27 304,45	31 985,59	39 231,11	42 692,99	38 820,76	30 041,10	18 697,34	11 007,29	12 956,93	16 423,46
Мороженое мягкое,т / 10.52.10.160	48,46	110,39	161,33	155,48	153,24	191,78	275,94	254,98	189,71	43,90	87,99	55,64
Смеси для мягкого мороженого,т / 10.52.10.170	1 041,94	815,90	1 314,42	1 751,59	2 104,09	2 586,23	1 624,76	1 526,37	966,40	825,67	631,45	570,02
Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого,т / 10.52.10.180	510,79	1 050,92	1 431,34	1 416,67	1 863,50	2 176,92	1 665,64	779,04	421,99	276,37	376,08	215,00
Мороженое молокосодержащее,т / 10.52.10.190	45,04	81,00	108,00	152,43	192,99	210,63	92,43	99,99	53,17	26,78	59,07	65,02
Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый,т / 10.61.1	34 375,75	45 451,59	54 489,20	42 674,85	47 215,34	45 035,69	43 995,85	44 083,56	43 222,32	79 375,17	78 039,65	67 925,50
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т / 10.61.2	736 275,19	769 890,26	809 093,34	777 219,27	775 534,85	772 009,50	737 827,98	854 807,80	870 428,21	912 436,76	917 821,48	896 201,62
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т / 10.61.21	677 346,39	709 657,45	743 964,14	709 305,03	707 960,45	708 620,00	675 499,12	789 625,07	804 131,26	841 251,59	845 540,85	824 747,90
Мука пшеничная,т / 10.61.21.110	676 882,07	708 573,18	742 316,50	708 057,67	706 693,90	707 207,86	674 123,19	787 849,52	803 076,45	840 306,84	844 544,48	824 292,39
Мука пшеничная сорта «Экстра»,т / 10.61.21.111	1 366,05	1 616,87	1 530,81	1 620,41	1 176,34	1 231,91	1 316,97	1 765,29	1 322,63	2 055,18	1 590,90	1 983,87
Крупчатка,т / 10.61.21.112	3 015,00	2 918,00	2 870,00	3 687,00	3 687,00	2 749,00	3 374,00	3 554,00	4 036,00	3 312,00	3 871,00	2 503,00
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,т / 10.61.21.113	480 384,93	499 878,38	523 151,24	512 529,61	504 828,12	507 821,88	480 067,04	567 872,33	583 978,33	595 314,58	604 345,61	585 906,37
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта,т / 10.61.21.114	131 443,16	136 661,39	143 096,74	134 332,82	137 510,60	133 631,93	123 029,52	142 927,98	144 728,44	158 848,42	152 435,78	156 228,07
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта,т / 10.61.21.115	19 628,54	20 297,59	18 701,61	17 022,53	17 859,01	16 034,07	15 772,87	17 898,61	19 897,61	21 221,28	21 808,39	24 015,47
Мука пшеничная хлебопекарная обойная,т / 10.61.21.116	1 104,34	465,72	536,18	159,67	283,36	198,56	150,60	178,77	596,37	666,17	296,31	342,37
Мука пшеничная общего назначения,т / 10.61.21.117	8 623,99	9 899,61	12 044,63	6 871,68	8 360,31	8 824,08	12 214,60	14 276,91	14 764,64	13 325,64	16 929,81	17 487,46
Мука пшеничная прочая,т / 10.61.21.119	31 316,07	36 835,66	40 385,32	31 833,95	32 989,19	36 716,43	38 197,59	39 375,61	33 752,44	45 563,57	43 266,66	35 825,81
Мука пшенично-ржаная,т / 10.61.21.120	464,32	1 084,27	1 647,64	1 247,36	1 266,55	1 412,14	1 375,93	1 775,55	1 054,82	944,75	996,37	455,51
Мука из прочих зерновых культур,т / 10.61.22	52 668,87	53 197,18	57 886,21	61 950,08	62 563,61	58 187,55	56 302,01	59 128,29	59 839,27	64 071,14	64 861,04	63 661,78

How to read this table

Table rows differ by product range: from meat to dairy, from bread to beverages. Comparing values across months within a row shows the production dynamics of a specific product over the year. Rows are not comparable with each other – each product has its own nomenclature and production logic

What is visible in these numbers

What is measured: Production of key products — 01_January; Production of key products — 02_February; Production of key products — 03_March; Production of key products — 04_April; Production of key products — 05_May; Production of key products — 06_June; Production of key products — 07_July; Production of key products — 08_August; Production of key products — 09_September; Production of key products — 10_October; Production of key products — 11_November; Production of key products — 12_December

Of the 300 possible values, 300 are filled (100%); there are practically no gaps in the data

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The directory was compiled by Rosstat as of 2023. For each item the production volume is given for each month from January to December. This breakdown helps analysts identify seasonal peaks and troughs and allows producers to adjust output plans. The information is useful for marketers, economists and managers of food industry enterprises

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity of components, and choose where to go with an offer

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter