Production of food products by the full range of producers, 2023

checked 24.10.2026 · snapshot · rows: 842 · periods: 12 · section: Industrial production

Production volumes of each food product for each month of 2023 – the table answers this question. It contains 842 rows, each corresponding to one item: beef cattle meat, pork, lamb, goat meat and other products. For each type the monthly production volumes are given from January to December, without conversion to a common unit. Data cover the full range of producers, including large enterprises and small businesses

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Series: 842, indicators: 12. Shown by items: Meat of cattle, pork, mutton, goat meat,…; Meat of cattle (beef and veal) fresh, …; Beef, except offal, t / 10.11.11.001.AG; Beef, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.110; Veal, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.120 and others

Five largest values: Livestock and poultry total (including other types of agric… (1.1 million), Meat and offal - total, t / 10.11.12.003.AG (853 137), Pigs in live weight received at the slaughterhouse… (413 855), Meat of cattle, pork, mutton… (328 803), Pork, fresh, chilled or refrigerated, including… (294 439). The gap between the largest and smallest is 367 632 times. The top five account for 85.5% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 842

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Рыба сушеная,т / 10.20.23.130	628,96	705,93	872,25	835,84	924,75	1 107,35	973,87	1 010,89	998,44	964,94	1 013,92	744,91
Рыба, включая филе, копченая,т / 10.20.24	5 320,17	5 865,52	6 710,28	6 592,61	6 346,63	6 265,08	6 379,78	6 265,39	6 463,07	6 926,69	7 097,65	8 995,92
Рыба и филе рыбное холодного копчения,т / 10.20.24.110	4 509,48	4 987,00	5 747,96	5 639,94	5 409,64	5 366,33	5 428,15	5 342,68	5 570,56	5 975,28	6 169,14	7 932,57
Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения,т / 10.20.24.111	631,29	613,35	712,82	738,28	739,49	725,85	742,66	694,91	741,05	750,98	748,11	918,47
Сельдь и филе сельди холодного копчения,т / 10.20.24.112	434,18	496,02	582,20	532,22	551,38	538,76	552,74	558,34	549,44	581,19	569,55	631,86
Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди),т / 10.20.24.113	3 444,03	3 877,65	4 452,98	4 369,45	4 118,80	4 101,72	4 132,76	4 089,44	4 280,13	4 643,15	4 851,53	6 382,24
Рыба и филе рыбное горячего копчения,т / 10.20.24.120	810,75	878,54	962,36	952,67	937,07	898,81	951,65	922,70	892,56	951,42	928,56	1 063,30
Рыба и филе рыбное горячего копчения,т / 10.20.24.121	234,90	252,19	274,95	280,81	276,64	261,43	264,32	201,88	188,04	228,39	198,37	245,03
Сельдь и филе сельди горячего копчения,т / 10.20.24.122	31,42	38,41	41,21	39,84	43,53	44,30	40,95	43,13	42,73	52,61	50,18	49,70
Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди),т / 10.20.24.123	544,41	587,94	646,24	632,05	616,92	593,12	646,38	677,68	661,78	670,43	680,00	768,58
Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы,т / 10.20.25	28 136,69	28 714,90	33 614,65	32 234,86	28 810,45	29 161,92	30 353,84	27 853,19	33 486,93	38 761,82	37 899,16	36 154,53
Консервы рыбные,т / 10.20.25.110	14 314,78	16 904,68	17 366,46	16 235,99	13 109,56	14 528,97	14 407,88	12 553,75	15 757,01	19 896,78	19 189,69	16 637,57
Консервы рыбные натуральные,т / 10.20.25.111	3 232,49	3 936,78	4 031,39	3 312,22	3 314,20	3 676,59	3 773,06	4 895,54	6 069,31	7 241,79	7 368,86	6 637,34
Консервы рыбные в томатном соусе,т / 10.20.25.112	4 123,38	4 789,41	4 954,88	4 126,37	3 082,38	3 777,59	3 816,13	2 797,27	3 847,32	4 514,61	4 435,73	4 162,17
Консервы рыбные в масле,т / 10.20.25.113	5 439,79	6 454,40	6 175,55	7 057,76	5 465,10	5 653,15	5 499,14	3 811,47	4 615,86	6 282,90	5 984,97	4 481,19
Консервы рыбоовощные,т / 10.20.25.114	535,92	516,64	764,26	600,49	475,96	475,11	478,52	176,20	253,82	586,85	554,73	213,54
Консервы из печени трески,т / 10.20.25.115	314,44	520,69	715,33	482,03	451,56	599,00	520,95	559,25	548,83	541,69	562,57	761,04
Консервы рыбные прочие, не включённые в другие группировки,т / 10.20.25.119	560,86	570,86	610,55	601,59	233,50	257,21	211,42	154,34	333,65	600,96	172,89	355,47
Пресервы рыбные,т / 10.20.25.120	6 526,94	6 920,12	8 276,08	7 811,82	7 557,38	7 047,55	7 917,29	7 750,60	8 866,41	9 150,48	9 188,96	9 877,72
Продукты готовые из рыбы прочие, не включённые в другие группировки,т / 10.20.25.190	7 295,01	4 890,18	7 972,10	8 187,05	8 143,54	7 585,46	8 028,65	7 548,84	8 863,50	9 714,61	9 520,54	9 639,26
Икра и заменители икры,т / 10.20.26	6 835,98	12 494,97	17 476,56	6 461,29	1 733,43	1 798,62	13 823,26	7 647,40	3 203,07	2 473,58	2 941,45	3 549,07
Икра,т / 10.20.26.110	6 340,47	12 024,05	16 933,04	6 094,97	1 342,79	1 323,65	13 385,64	7 319,89	2 797,64	1 982,02	2 213,09	3 049,58
Икра осетровых рыб,т / 10.20.26.111	3,93	3,72	5,65	6,57	4,29	3,65	2,57	3,23	3,29	4,15	11,31	19,34
Икра лососевых рыб,т / 10.20.26.112	251,23	100,29	131,53	101,77	68,09	270,80	12 397,36	6 506,22	1 772,61	743,58	877,07	955,06
Икра прочих рыб,т / 10.20.26.119	6 085,30	11 920,04	16 795,85	5 986,65	1 270,40	1 049,22	985,73	810,44	1 021,72	1 234,29	1 324,72	2 075,16
Заменители икры,т / 10.20.26.120	495,52	470,92	543,52	366,32	390,65	474,96	437,61	327,51	405,44	491,56	728,36	499,49
Ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные водные, мороженые, переработанные или консервированные,т / 10.20.3	7 451,51	7 947,10	10 244,08	13 489,57	17 013,67	19 546,59	19 325,14	21 003,21	23 628,04	23 261,77	16 452,96	13 986,82
Ракообразные мороженые,т / 10.20.31	5 071,20	4 992,42	6 799,52	10 152,44	11 265,85	8 794,25	6 998,67	6 960,98	8 482,99	8 413,20	6 943,33	6 833,66
Моллюски мороженые, сушеные, солёные или в рассоле, копченые,т / 10.20.32	728,95	977,89	1 142,51	1 158,79	3 694,44	8 839,84	10 090,84	11 735,94	12 483,19	12 143,00	6 493,23	4 441,73
Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие,т / 10.20.33	68,66	88,35	97,68	281,67	301,67	267,13	262,34	141,05	211,32	210,50	115,87	139,51
Ракообразные, приготовленные или консервированные другим способом; моллюски и прочие беспозвоночные водные, приготовленные или консервированные другим способом,т / 10.20.34	1 582,70	1 888,47	2 204,39	1 896,69	1 751,70	1 645,39	1 973,32	2 165,22	2 450,53	2 495,09	2 900,52	2 571,96
Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных,т / 10.20.34.110	151,21	246,43	362,96	298,87	235,51	305,37	243,52	287,15	272,58	289,00	313,55	292,58
Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов,т / 10.20.34.120	217,34	366,35	374,60	210,93	300,86	125,95	347,29	471,53	766,06	705,39	988,02	605,61
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных,т / 10.20.34.130	1 214,16	1 275,68	1 466,85	1 386,88	1 215,32	1 214,07	1 382,51	1 403,35	1 411,89	1 500,70	1 598,95	1 673,78
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.34.140	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	3,20	0,00	0,00	0,00	0,00
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.41	15 513,64	19 312,90	19 159,83	8 931,17	9 955,85	12 631,11	16 148,19	15 279,45	16 336,30	15 156,74	13 738,38	13 052,47
Мука тонкого и грубого помола и гранулы, не пригодные для употребления в пищу, и прочие продукты из рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих беспозвоночных водных, не включенные в другие группировки,т / 10.20.4	17 400,07	21 241,87	21 822,11	11 105,36	11 732,23	16 624,10	22 197,12	19 633,06	20 283,18	20 088,26	17 462,09	16 176,70
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие,т / 10.20.42	1 886,43	1 928,96	2 662,28	2 174,19	1 776,37	3 992,99	6 048,92	4 353,61	3 946,88	4 931,52	3 723,71	3 124,23
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов,Тыс.руб. / 10.20.91	2 784,62	2 578,00	1 851,00	2 359,00	2 319,13	2 200,43	3 257,33	7 391,98	3 400,73	3 200,98	3 160,11	3 315,30
Картофель переработанный и консервированный,т / 10.31.1	29 939,71	34 167,21	35 327,09	38 024,48	36 376,91	33 700,11	23 374,56	38 220,87	40 662,01	43 105,17	42 550,12	41 410,94
Картофель замороженный,т / 10.31.11	9 710,23	11 898,55	12 155,00	11 637,15	12 535,18	10 927,55	242,67	13 878,23	14 267,80	17 250,03	14 554,98	16 494,20
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке,т / 10.31.12	1 683,00	1 819,67	1 566,74	1 965,17	2 276,98	2 178,44	1 247,49	2 220,87	2 098,34	2 160,44	2 232,09	1 850,39
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля,т / 10.31.13	2 615,70	4 062,82	3 404,13	4 446,07	4 408,06	1 711,94	1 355,74	1 785,29	4 034,80	5 978,84	5 189,65	5 158,23
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля,т / 10.31.13.110	2 615,70	4 062,82	3 404,13	4 446,07	4 408,06	1 711,94	1 355,74	1 785,29	4 034,80	5 978,84	5 189,65	5 158,23
Картофель приготовленный или консервированный,т / 10.31.14	15 930,80	16 386,16	18 201,22	19 976,11	17 156,69	18 882,19	20 528,68	20 336,50	20 261,06	17 715,89	20 573,42	17 908,14
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля,Тыс.руб. / 10.31.91	404,60	456,40	588,70	571,30	526,30	401,60	379,10	422,80	576,80	573,60	630,50	555,30
Соки из фруктов и овощей,тыс.банок усл. / 10.32.1	100 671,82	112 968,35	131 462,69	141 081,36	148 314,44	150 494,20	179 312,03	164 347,83	181 193,00	214 300,89	171 382,98	150 652,49
Сок томатный,тыс.банок усл. / 10.32.11	6 697,11	8 586,88	10 551,42	10 873,05	10 417,80	9 513,86	8 523,12	7 910,49	7 597,95	7 703,83	8 897,56	9 222,13
Сок апельсиновый,тыс.банок усл. / 10.32.12	7 715,75	6 831,45	6 542,26	7 477,67	6 972,52	9 536,06	10 034,31	14 654,20	8 579,86	16 307,95	8 384,52	12 849,02
Сок грейпфрутовый,тыс.банок усл. / 10.32.13	96,08	337,14	95,34	227,24	46,30	247,45	119,45	285,45	67,29	283,38	223,65	69,83
Сок ананасовый,тыс.банок усл. / 10.32.14	447,51	856,96	831,68	901,07	520,86	901,94	797,40	552,31	585,65	725,14	815,59	582,19
Сок виноградный,тыс.банок усл. / 10.32.15	189,88	118,18	177,67	148,72	148,47	224,32	308,22	343,27	262,06	323,59	346,37	455,98
Сок яблочный,тыс.банок усл. / 10.32.16	27 953,85	30 919,80	41 194,59	45 551,42	43 315,38	39 741,19	57 014,93	63 791,44	77 379,15	73 482,67	56 356,76	42 047,57
Смеси фруктовых и (или) овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17	22 360,85	23 967,78	27 272,66	27 009,94	25 317,60	28 986,68	26 315,63	26 049,63	27 054,57	26 643,53	28 844,77	27 555,30
Смеси фруктовых соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.110	16 298,14	17 974,93	21 311,70	19 642,97	20 124,73	23 345,28	20 074,90	21 283,02	19 045,17	18 616,01	21 133,82	20 686,75
Смеси овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.120	15,67	1,95	14,56	0,76	7,54	14,78	95,62	87,44	107,04	90,04	96,67	135,92
Смеси фруктовых и овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.130	4 114,24	5 163,84	5 355,48	6 872,01	4 837,59	5 355,52	5 841,43	3 204,23	6 197,47	5 425,92	5 152,36	5 569,74
Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные,тыс.банок усл. / 10.32.17.140	1 932,80	827,05	590,93	494,20	347,75	271,11	303,68	1 474,94	1 704,89	2 511,58	2 461,93	1 162,91
Соки диффузионные,тыс.банок усл. / 10.32.18	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	0,16	62,16	0,16
Соки из фруктов и овощей прочие,тыс.банок усл. / 10.32.19	35 210,66	41 350,01	44 796,92	48 892,11	61 575,37	61 342,55	76 198,82	50 760,84	59 666,32	88 830,62	67 451,61	57 870,31
Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков),тыс.банок усл. / 10.32.2	71 680,84	98 113,65	103 095,02	99 606,88	102 349,13	97 707,17	93 780,38	96 527,46	108 332,23	107 170,92	83 924,29	78 413,27
Нектары фруктовые и (или) овощные,тыс.банок усл. / 10.32.21	60 568,61	63 777,62	70 654,66	71 987,01	66 210,55	54 915,95	55 875,28	61 097,03	54 491,13	61 049,40	68 199,85	56 686,32
Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные,тыс.банок усл. / 10.32.22	8 901,45	31 867,67	28 875,40	24 705,71	32 553,71	38 754,24	33 964,62	31 793,84	50 491,46	43 381,62	12 912,80	18 313,99
Морсы, в том числе концентрированные,тыс.банок усл. / 10.32.23	2 195,24	2 433,80	3 551,94	2 899,83	3 532,60	3 989,81	3 896,59	3 567,95	3 261,11	2 640,39	2 774,07	3 393,78
Вещества натуральные ароматообразующие,тыс.банок усл. / 10.32.24	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	4,00	30,00	53,00	35,50	2,50	1,00
Мякоть фруктовая и (или) овощная,тыс.банок усл. / 10.32.26	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00
Пюре из фруктов и овощей для производства соковой продукции, в том числе концентрированные,тыс.банок усл. / 10.32.27	1,50	1,80	2,30	2,25	2,50	9,35	1,40	2,45	1,30	1,30	1,40	1,45
Продукция соковая прочая,тыс.банок усл. / 10.32.29	13,05	31,76	9,73	11,09	48,78	36,83	37,49	35,17	33,24	61,72	32,70	15,73
Плодоовощные консервы,тыс.банок усл. / 10.32.39.001.АГ	386 344,63	481 529,05	535 044,14	471 769,39	466 282,48	637 583,56	654 510,11	830 673,05	847 367,66	705 029,41	585 718,42	577 474,40
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные,т / 10.39.11	6 045,82	8 067,63	9 123,96	5 662,95	4 274,19	8 912,38	11 910,53	11 024,40	13 076,40	16 107,79	11 686,10	8 699,17
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения,т / 10.39.12	2 735,36	2 766,49	3 273,51	2 894,11	2 780,54	2 843,71	3 091,09	3 097,83	3 536,72	3 512,61	3 845,19	4 512,03
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные,т / 10.39.13	207,31	202,94	204,07	239,45	287,07	129,98	169,20	185,62	286,88	414,44	557,39	446,90
Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты,т / 10.39.14	3 762,82	3 796,51	4 342,49	4 298,66	4 168,67	4 009,20	4 272,52	4 580,61	4 398,68	4 595,18	4 629,63	4 959,27
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.15	10 497,46	20 079,57	21 843,54	8 620,43	10 363,67	9 485,47	6 957,56	7 549,27	7 614,70	12 177,76	21 332,92	19 983,63
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.16	9 718,46	13 950,60	22 922,84	19 428,44	15 521,88	125 746,10	73 686,95	18 605,20	22 623,46	30 969,03	38 681,26	39 260,05
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд),тыс.банок усл. / 10.39.17	76 081,86	88 870,86	80 764,20	52 320,52	46 799,90	83 855,96	78 331,15	300 931,18	301 664,15	143 603,27	99 100,59	91 428,46
Пюре и пасты овощные,тыс.банок усл. / 10.39.17.110	18 948,12	23 123,24	28 230,40	18 952,88	18 182,38	36 966,23	27 893,72	230 268,08	223 468,00	49 222,78	24 261,28	26 867,07
Пюре томатное,тыс.банок усл. / 10.39.17.111	3 514,28	4 521,70	4 900,24	3 876,04	4 714,59	4 531,50	4 355,62	6 809,18	6 185,17	5 750,96	3 689,85	4 921,44
Паста томатная,тыс.банок усл. / 10.39.17.112	14 733,29	17 908,25	22 566,60	14 466,01	12 965,41	24 459,98	14 913,39	202 798,05	194 413,35	23 980,41	14 123,21	17 068,60
Пюре и пасты овощные прочие,тыс.банок усл. / 10.39.17.119	700,55	693,29	763,57	610,83	502,38	7 974,75	8 624,71	20 660,85	22 869,48	19 491,42	6 448,22	4 877,03
Пюре овощефруктовые,тыс.банок усл. / 10.39.17.120	291,50	54,45	212,91	657,57	349,25	1 085,93	238,93	226,41	2 020,62	1 254,52	2 731,67	1 968,72
Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.39.17.190	56 550,90	65 382,12	51 980,71	32 366,21	27 966,88	45 602,98	50 011,79	70 207,10	75 939,47	92 784,73	71 703,93	62 012,18
Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие,тыс.банок усл. / 10.39.17.200	291,34	311,03	340,16	343,85	301,38	200,81	186,71	229,60	236,04	341,25	403,72	580,50
Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18	23 911,81	30 555,18	35 140,62	21 272,75	25 340,17	52 119,15	104 612,35	112 958,27	91 884,66	54 248,58	43 249,31	42 087,75
Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.110	23 590,19	29 690,86	34 595,96	20 880,60	24 954,61	51 597,78	104 509,21	112 854,67	91 689,24	53 964,78	42 568,46	41 592,92
Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.120	294,41	200,54	500,41	355,95	348,48	476,65	61,18	52,23	75,58	206,53	330,75	425,70
Части растений съедобные прочие, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.130	27,22	663,77	44,25	36,20	37,08	44,72	41,95	51,35	39,82	56,04	350,10	69,13
Фрукты, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.140	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	80,00	21,20	0,00	0,00
Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21	1 765,65	2 464,22	3 282,77	3 257,04	3 616,65	3 882,30	3 421,08	5 712,92	5 669,38	8 033,92	3 595,93	3 480,68
Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.110	364,60	448,74	452,85	567,37	521,27	626,53	444,01	1 870,10	1 645,74	3 917,48	898,73	671,30
Ягоды свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.120	791,03	979,64	1 137,17	1 099,12	1 107,88	1 183,54	1 681,93	1 825,47	1 866,22	1 826,96	1 467,89	1 585,01
Орехи свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.130	359,64	456,16	762,82	744,98	713,24	552,03	353,02	1 476,58	1 837,66	2 038,51	940,09	1 045,99
Десерты взбитые замороженные фруктовые, плодово-ягодные, фруктово-овощные, овощные, шербеты, смеси для их приготовления; сладкий пищевой лед,т / 10.39.21.140	250,38	579,66	929,91	845,58	1 274,27	1 520,22	942,14	540,77	319,77	250,97	289,21	178,39
Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые,тыс.банок усл. / 10.39.22	44 715,33	54 625,72	69 805,86	58 752,29	50 707,53	56 258,93	53 792,88	69 201,26	83 795,60	85 764,55	76 255,29	96 642,69
Джемы, желе фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.110	34 902,10	39 389,15	45 610,49	41 939,94	42 452,13	42 845,25	42 075,60	44 804,35	46 667,84	51 682,08	50 019,09	48 796,63
Компоты фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.120	42,22	58,29	107,05	90,83	82,47	256,99	253,40	500,77	258,59	74,00	68,27	67,17
Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые,тыс.банок усл. / 10.39.22.130	5 564,53	10 443,98	12 324,90	10 230,55	7 211,86	10 129,04	9 379,96	22 483,62	30 123,88	24 407,52	15 333,65	20 586,21
Пюре фруктово-овощные,тыс.банок усл. / 10.39.22.140	4 206,48	4 734,29	11 763,40	6 490,98	961,09	3 027,64	2 083,90	1 412,54	6 745,30	9 600,92	10 834,30	27 192,71
Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом,т / 10.39.23	16 945,29	19 425,89	22 065,03	20 504,94	22 184,80	21 116,13	22 688,09	21 770,24	23 265,55	25 073,21	24 452,24	23 139,75
Фрукты переработанные,т / 10.39.25.110	456,68	441,66	551,72	534,05	370,06	417,32	504,98	598,30	725,66	637,85	685,01	795,85

How to read this table

Table rows differ by product range: from meat to dairy, from bread to beverages. Comparing values across months within a row shows the production dynamics of a specific product over the year. Rows are not comparable with each other – each product has its own nomenclature and production logic

What is visible in these numbers

What is measured: Production of key products — 01_January; Production of key products — 02_February; Production of key products — 03_March; Production of key products — 04_April; Production of key products — 05_May; Production of key products — 06_June; Production of key products — 07_July; Production of key products — 08_August; Production of key products — 09_September; Production of key products — 10_October; Production of key products — 11_November; Production of key products — 12_December

Of the 300 possible values, 300 are filled (100%); there are practically no gaps in the data

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The directory was compiled by Rosstat as of 2023. For each item the production volume is given for each month from January to December. This breakdown helps analysts identify seasonal peaks and troughs and allows producers to adjust output plans. The information is useful for marketers, economists and managers of food industry enterprises

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity of components, and choose where to go with an offer

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter