Production of food products in Russia in 2019

checked 24.10.2026 · snapshot · rows: 985 · periods: 1 · section: Industrial production

In 2019, domestic enterprises produced a total of 985 types of food products. Each product type is listed in a separate row, ranging from livestock and poultry meat to confectionery and beverages. Each entry specifies the annual production volume, enabling comparisons between different goods. The data are based on physical units specific to each product, covering all major food products manufactured in the country

how it will look

Set in numbers

Data of Rosstat. Rows: 985. Breakdown goes by items: Beef cattle meat, pork, lamb, goat meat,…; Beef cattle meat (beef and veal) boneless, …; Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001.AG; Beef boneless, cooled or refrigerated, t / 10.11.11.110; Veal boneless, cooled or refrigerated, t / 10.11.11.120 and others

Five largest values: Meat and offal – total, t / 10.11.12.003.AG (8.3 million), Beef cattle meat, pork, lamb… (2.7 million), Pork boneless, cooled or refrigerated, t… (2.5 million), Pork boneless, cooled or refrigerated at home… (2.4 million), Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001… (295 659). The gap between the largest and the smallest is 5.9 million times. The top five account for 94.8% of the total across all items – the distribution is heavily skewed to the top

All table numbers are series: 985

Series	Произведено важнейших видов продукции (всего)
Рыба сушеная,т / 10.20.23.130	11 034,65
Рыба, включая филе, копченая,т / 10.20.24	68 400,12
Рыба и филе рыбное холодного копчения,т / 10.20.24.110	59 302,24
Сельдь и филе сельди холодного копчения,т / 10.20.24.112	5 220,01
Рыба и филе морских рыб холодного копчения (кроме сельди),т / 10.20.24.113	32 373,23
Рыба и филе рыбное горячего копчения,т / 10.20.24.120	9 097,92
Сельдь и филе сельди горячего копчения,т / 10.20.24.122	595,90
Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди),т / 10.20.24.123	4 374,94
Консервы рыбные,т / 10.20.25.110	224 287,94
Консервы рыбные,тыс.банок усл. / 10.20.25.110	640 822,00
Консервы рыбные натуральные,т / 10.20.25.111	62 368,07
Консервы рыбные натуральные,тыс.банок усл. / 10.20.25.111	179 555,54
Консервы рыбные в томатном соусе,т / 10.20.25.112	57 346,69
Консервы рыбные в томатном соусе,тыс.банок усл. / 10.20.25.112	164 841,96
Консервы рыбные в масле,т / 10.20.25.113	85 894,09
Консервы рыбные в масле,тыс.банок усл. / 10.20.25.113	250 712,63
Консервы рыбоовощные,т / 10.20.25.114	5 580,88
Консервы рыбоовощные,тыс.банок усл. / 10.20.25.114	15 959,83
Консервы из печени трески,т / 10.20.25.115	7 066,40
Консервы из печени трески,тыс.банок усл. / 10.20.25.115	20 846,87
Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.20.25.119	3 103,04
Консервы рыбные прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.20.25.119	8 855,00
Пресервы рыбные,т / 10.20.25.120	85 405,40
Пресервы рыбные,тыс.банок усл. / 10.20.25.120	244 014,46
Продукты готовые из рыбы прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.20.25.190	93 875,27
Икра и заменители икры,т / 10.20.26	67 022,00
Икра,т / 10.20.26.110	61 205,10
Икра осетровых рыб,т / 10.20.26.111	51,84
Икра лососевых рыб,т / 10.20.26.112	21 052,00
Икра прочих рыб,т / 10.20.26.119	40 101,21
Заменители икры,т / 10.20.26.120	5 816,90
Ракообразные мороженые,т / 10.20.31	99 509,44
Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые,т / 10.20.32	75 522,85
Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие,т / 10.20.33	4 059,00
Блюда готовые из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных,т / 10.20.34.110	1 921,91
Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов,т / 10.20.34.120	3 904,66
Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов,тыс.банок усл. / 10.20.34.120	11 155,83
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных,т / 10.20.34.130	13 760,62
Пресервы из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных,тыс.банок усл. / 10.20.34.130	39 313,95
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из рыбы, ракообразных, моллюсков и других водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.41	124 518,67
Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, не пригодные для употребления в пищу, прочие,т / 10.20.42	39 504,78
Услуги по копчению и прочим способам консервирования и переработки рыбных продуктов,Тыс.руб. / 10.20.91	65 342,00
Картофель переработанный и консервированный,т / 10.31.1	309 536,06
Картофель замороженный,т / 10.31.11	72 477,72
Картофель сушеный, включая нарезанный ломтиками, но не подвергнутый дальнейшей обработке,т / 10.31.12	17 327,85
Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля,т / 10.31.13	33 645,07
Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля,т / 10.31.13.110	32 045,07
Мука из картофеля, в том числе из сушеного картофеля,т / 10.31.13.120	1 600,00
Картофель приготовленный или консервированный,т / 10.31.14	186 085,43
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля,Тыс.руб. / 10.31.91	5 348,00
Соки из фруктов и овощей,тыс.банок усл. / 10.32.1	1 120 074,35
Сок томатный,тыс.банок усл. / 10.32.11	123 231,09
Сок апельсиновый,тыс.банок усл. / 10.32.12	44 537,44
Сок грейпфрутовый,тыс.банок усл. / 10.32.13	1 474,09
Сок ананасовый,тыс.банок усл. / 10.32.14	7 461,84
Сок виноградный,тыс.банок усл. / 10.32.15	5 544,60
Сок яблочный,тыс.банок усл. / 10.32.16	523 378,13
Смеси фруктовых и (или) овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17	290 648,05
Смеси фруктовых соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.110	191 651,47
Смеси овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.120	755,61
Смеси фруктовых и овощных соков,тыс.банок усл. / 10.32.17.130	79 561,47
Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные,тыс.банок усл. / 10.32.17.140	18 679,50
Соки диффузионные,тыс.банок усл. / 10.32.18	33,51
Соки из фруктов и овощей прочие,тыс.банок усл. / 10.32.19	123 765,60
Нектары фруктовые и (или) овощные,тыс.банок усл. / 10.32.21	1 082 403,31
Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные,тыс.банок усл. / 10.32.22	193 622,86
Морсы, в том числе концентрированные,тыс.банок усл. / 10.32.23	27 496,49
Вещества натуральные ароматообразующие,тыс.банок усл. / 10.32.24	90,00
Продукция соковая прочая,тыс.банок усл. / 10.32.29	56,49
Плодоовощные консервы,тыс.банок усл. / 10.32.39.001.АГ	5 629 325,05
Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные,т / 10.39.11	83 743,17
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения,т / 10.39.12	32 621,55
Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные,т / 10.39.13	235,62
Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты,т / 10.39.14	27 629,95
Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.15	53 698,86
Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей),тыс.банок усл. / 10.39.16	213 460,80
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд),тыс.банок усл. / 10.39.17	1 288 313,84
Пюре и пасты овощные,тыс.банок усл. / 10.39.17.110	670 954,11
Пюре томатное,тыс.банок усл. / 10.39.17.111	145 952,49
Паста томатная,тыс.банок усл. / 10.39.17.112	472 585,72
Пюре овощефруктовые,тыс.банок усл. / 10.39.17.120	1 897,80
Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.39.17.190	612 834,87
Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие,тыс.банок усл. / 10.39.17.200	2 627,07
Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18	410 938,71
Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.110	405 892,58
Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.120	3 262,87
Части растений съедобные прочие, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой,тыс.банок усл. / 10.39.18.130	1 783,26
Фрукты, ягоды и орехи, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21	22 224,15
Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.110	9 430,20
Ягоды свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.120	7 156,06
Орехи свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные,т / 10.39.21.130	4 326,46
Десерты взбитые замороженные фруктовые, плодово-ягодные, фруктово-овощные, овощные, шербеты, смеси для их приготовления; сладкий пищевой лед,т / 10.39.21.140	1 311,44
Десерты взбитые замороженные фруктовые,т / 10.39.21.141	14,19
Десерты взбитые замороженные плодово-ягодные,т / 10.39.21.142	4,05
Десерты взбитые замороженные – шербеты,т / 10.39.21.145	641,10
Смеси сухие для десертов взбитых замороженных фруктовых, фруктово-овощных, плодово-ягодных, овощных, шербетов,т / 10.39.21.147	67,10
Лед пищевой сладкий,т / 10.39.21.148	585,00
Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые,тыс.банок усл. / 10.39.22	583 346,16
Джемы, желе фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.110	441 390,98
Компоты фруктовые и ягодные,тыс.банок усл. / 10.39.22.120	14 374,99

How to read this table

Table rows are categorized by product type, with each row containing data for a specific product or a group of similar products. For example, the row 'Beef, pork, mutton, goat meat' shows the total production of these meat types in 2019. Values are provided in units of measurement specific to each product, allowing for comparison across different commodity items. The table presents data on all major food products manufactured in Russia

What is visible in these numbers

Filled 25 of 25 possible values (100%) – practically no gaps

Production volumes are used to assess capacity utilization in the industry, to estimate the market size for components and to decide where to direct the offer

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The data were released based on 2019 results, during which 985 types of food products were produced in the country. This information is useful for food producers conducting market analysis, industry analysts monitoring the sector, and government agencies developing strategies for industry development and producer support

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter