Production of food products in physical terms in 2019

checked 22.10.2026 · snapshot · rows: 496 · periods: 12 · section: Industrial production

In 2019, Russia produced 496 different types of food products, from beef to ready-made products, with production volumes specified for each month. Each row of the table corresponds to a specific product or group of goods, allowing for the tracking of monthly changes in output. This helps identify seasonal peaks, such as the increase in meat product production before holidays or the rise in bakery production in the pre-New Year period

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 496, indicators: 12. Breakdown: Meat of cattle, pork, mutton, goat meat,…; Meat of cattle (beef and veal) fresh, …; Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001.AG; Fresh, chilled or refrigerated beef, t / 10.11.11.110; Fresh, chilled or refrigerated beef and veal for baby food… and others

Five largest values: Meat and offal - total, t / 10.11.12.003.AG (742 466), Meat of cattle, pork, mutton… (252 415), Pork, excluding offal, t / 10.11.32.001.… (243 540), Fresh, chilled or refrigerated pork, including… (228 626), Frozen pork, including for baby food… (33 954). The gap between the largest and the smallest is 742 466 times. The top five account for 90.7% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 496

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1	205 619,86	215 399,87	230 322,41	232 961,16	226 795,38	218 927,35	224 355,31	229 562,38	231 702,77	239 068,20	242 177,75	252 415,44
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11	16 845,74	18 461,74	18 937,24	19 677,91	18 691,39	19 274,56	20 085,42	20 330,22	21 271,79	23 437,91	22 556,54	22 694,26
Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ	19 724,64	21 393,88	22 323,49	23 323,47	22 263,02	23 228,90	25 492,01	25 834,55	26 067,49	29 987,25	27 737,01	28 283,13
Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110	16 515,43	18 137,65	18 607,00	19 307,10	18 347,81	19 021,53	19 812,65	20 027,56	20 939,11	23 096,51	22 220,17	22 299,01
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130	261,68	240,76	246,62	277,17	286,85	204,96	224,07	232,45	233,44	259,12	259,50	318,15
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12	187 992,49	196 133,40	210 663,52	212 432,42	207 315,25	198 744,45	203 349,55	208 031,02	209 449,82	214 667,37	218 632,21	228 626,35
Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ	643 437,36	643 972,44	697 086,89	702 239,53	686 992,01	648 023,98	686 083,17	692 209,99	695 151,57	717 290,91	705 555,56	742 466,03
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13	710,18	750,67	670,83	759,14	741,82	854,74	882,42	1 160,07	931,33	843,76	811,80	891,69
Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14	0,03	3,03	0,03	5,62	5,19	0,33	0,33	0,33	0,18	0,24	0,03	1,97
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15	43,24	44,34	43,32	83,78	39,99	51,05	33,21	36,39	42,21	46,54	75,08	62,49
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.16	28,20	6,71	7,48	2,30	1,77	2,21	4,40	4,39	7,47	72,37	102,10	138,72
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детског,т / 10.11.20	19 837,96	21 013,44	25 067,46	20 503,08	20 814,08	20 554,20	21 709,00	21 461,17	22 196,30	23 570,10	23 041,93	23 679,55
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.31	3 869,17	3 986,43	4 524,11	4 873,04	4 686,87	4 970,73	6 428,44	6 605,35	5 927,86	7 927,23	6 364,14	6 814,37
Говядина замороженная,т / 10.11.31.110	2 933,99	2 995,72	3 444,67	3 730,51	3 599,98	3 984,31	5 440,05	5 566,52	4 881,77	6 623,59	5 247,74	5 648,31
Телятина замороженная,т / 10.11.31.120	17,93	14,64	18,10	39,42	29,35	29,35	31,76	30,10	34,89	34,80	31,90	12,35
Говядина и телятина замороженные для детского питания,т / 10.11.31.130	13,54	19,76	25,22	8,69	28,36	18,11	15,25	8,03	13,20	8,04	9,60	17,66
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные,т / 10.11.31.140	902,89	955,29	1 035,39	1 093,38	1 027,44	937,60	940,56	999,28	996,95	1 259,91	1 074,04	1 135,15
Свинина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.32	22 006,62	22 265,17	24 298,56	25 324,87	23 651,50	26 895,06	28 552,59	28 056,66	29 599,50	33 953,67	31 022,20	27 370,64
Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.АГ	200 247,19	208 463,40	223 720,32	226 286,25	219 612,58	214 098,55	219 779,86	224 188,00	227 102,46	236 000,62	237 348,98	243 539,93
Свинина замороженная,т / 10.11.32.110	12 253,92	12 329,50	13 056,20	13 852,93	12 296,33	15 353,12	16 429,71	16 156,50	17 652,17	21 332,85	18 716,18	14 912,99
Мясо поросят замороженное,т / 10.11.32.120	0,80	0,50	0,60	0,90	1,00	1,00	0,60	0,50	0,50	0,40	0,60	0,60
Субпродукты пищевые свиные замороженные,т / 10.11.32.140	9 751,89	9 935,17	11 241,76	11 471,04	11 354,18	11 540,94	12 122,26	11 899,65	11 946,84	12 620,42	12 305,41	12 457,04
Баранина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.33	96,10	101,36	86,34	91,07	84,14	77,64	30,87	113,54	161,06	206,35	91,62	100,55
Субпродукты пищевые бараньи замороженные,т / 10.11.33.140	42,54	64,85	34,61	74,34	61,92	44,19	4,53	24,43	11,48	20,71	2,23	13,68
Козлятина и субпродукты пищевые замороженные,т / 10.11.34	0,25	0,06	0,28	0,31	0,31	0,50	2,70	0,19	1,25	2,91	0,31	0,62
Субпродукты пищевые козьи замороженные,т / 10.11.34.120	0,01	0,00	0,01	0,01	0,01	0,02	0,10	0,01	0,05	0,11	0,01	0,02
Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.35	9,41	7,16	9,33	11,62	8,34	9,57	10,77	8,14	14,90	12,50	106,73	27,75
Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные,т / 10.11.35.150	2,30	1,36	1,21	0,63	0,86	0,72	1,82	0,69	1,45	1,58	11,14	1,90
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания,т / 10.11.36	314,90	115,63	72,00	16,78	8,81	14,04	7,60	11,72	60,02	89,23	1 254,91	1 673,22
Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.130	7,91	9,59	2,32	0,79	0,83	2,13	0,27	0,29	0,67	1,60	57,77	82,43
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39	366,31	392,66	401,58	559,98	424,71	422,22	466,23	494,81	408,59	487,44	565,00	599,69
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.190	171,30	217,30	217,90	370,00	230,10	232,10	259,80	303,50	211,54	286,45	380,96	386,05
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз,т / 10.11.4	1 224,40	1 589,83	1 527,39	1 613,86	1 651,99	1 773,10	1 241,25	2 675,27	2 233,66	1 842,76	1 680,61	2 421,70
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном,т / 10.11.41	2,41	2,65	2,65	2,65	2,65	72,83	28,55	13,05	5,85	6,85	2,65	10,23
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые,т / 10.11.42	1 166,97	1 452,24	1 426,87	1 481,69	1 527,80	1 615,37	1 127,27	1 874,86	1 521,14	1 668,29	1 490,30	2 217,92
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие,т / 10.11.43	55,02	134,94	97,07	129,52	121,54	84,90	85,43	262,36	181,67	167,62	187,66	193,55
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т / 10.11.50	9 892,91	10 541,56	10 894,91	11 818,56	11 647,85	11 849,11	11 670,22	12 274,09	12 036,12	12 957,60	12 694,20	12 921,32
Жиры крупного рогатого скота,т / 10.11.50.110	2 776,53	3 399,58	3 550,92	3 702,05	3 946,21	3 830,46	3 780,60	4 036,40	4 030,51	4 468,00	4 027,89	3 988,67
Жир пищевой крупного рогатого скота,т / 10.11.50.111	1 642,60	1 789,00	1 981,99	2 307,93	2 082,83	2 030,13	1 881,85	2 170,93	2 015,87	2 382,38	1 920,29	1 758,39
Жир свиной,т / 10.11.50.120	7 116,38	7 141,98	7 343,99	8 116,51	7 701,64	8 018,66	7 889,62	8 237,69	8 005,61	8 489,60	8 666,30	8 932,65
Жир свиной пищевой,т / 10.11.50.121	2 839,76	2 773,51	2 891,12	3 359,02	2 918,49	3 139,23	3 215,04	3 577,04	3 635,37	3 581,52	3 757,34	3 604,98
Жир бараний,т / 10.11.50.130	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные,т / 10.12	393 084,20	382 374,51	414 238,16	420 023,98	412 655,86	378 187,50	407 330,52	408 578,97	407 647,33	414 479,10	403 366,60	432 017,18
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.12.10	256 668,32	248 200,99	273 392,64	280 893,43	273 647,25	255 160,15	271 588,65	275 417,92	274 399,20	279 943,11	273 020,20	290 511,29
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т / 10.12.10.002.АГ	391 316,84	380 690,74	412 304,86	417 897,69	410 517,90	376 152,71	404 519,70	405 896,04	405 079,36	411 973,32	400 931,05	429 784,19
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.12.20	89 817,84	89 772,97	92 988,80	88 459,17	88 476,40	77 843,38	85 609,26	82 831,37	82 620,21	82 751,28	79 965,70	85 624,88
Жиры сельскохозяйственной птицы,т / 10.12.30	511,20	509,43	624,19	668,65	648,90	612,71	1 426,91	1 185,81	1 086,22	1 105,08	1 062,50	1 045,31
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания,т / 10.12.40	44 830,68	42 716,79	45 923,42	48 545,10	48 394,26	43 149,16	47 321,80	47 646,76	48 059,93	49 278,92	47 945,14	53 648,01
Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.11	2 971,86	3 336,71	3 435,93	3 633,59	3 521,33	3 393,12	3 624,65	3 767,44	3 641,21	3 811,53	3 729,93	4 405,82
Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки),т / 10.13.12	571,98	599,13	597,74	656,25	632,45	645,33	719,36	719,55	804,70	833,04	863,52	919,17
Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная,т / 10.13.13	4 321,88	4 291,55	4 380,50	4 762,84	4 781,62	4 588,44	4 917,06	4 720,17	4 892,84	5 183,77	4 750,04	5 808,89
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания,т / 10.13.14.002.АГ	169 684,08	164 868,78	177 733,51	189 461,11	195 250,96	198 990,45	205 625,78	200 203,30	196 231,89	195 729,39	190 359,25	198 144,08
Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные,т / 10.13.14.100	116 033,04	111 734,85	121 545,68	130 182,61	135 470,77	139 137,45	141 185,99	135 480,58	132 099,52	131 113,57	128 248,52	129 470,28
Изделия колбасные кровяные,т / 10.13.14.200	151,39	136,70	139,45	139,71	128,03	118,06	124,01	120,50	126,27	130,31	128,70	120,29
Изделия колбасные жареные,т / 10.13.14.300	34,02	46,07	43,74	52,98	51,95	49,63	59,82	62,27	62,38	54,97	51,81	55,58
Изделия колбасные копченые,т / 10.13.14.400	46 371,76	45 597,94	48 625,09	51 518,50	52 488,38	52 726,08	57 286,48	57 386,36	56 457,43	56 391,54	53 929,28	60 606,59
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов,т / 10.13.14.500	7 052,01	7 291,71	7 331,38	7 514,90	7 065,76	6 923,66	6 951,11	7 134,10	7 455,65	7 964,39	7 896,97	7 822,25
Продукты из мяса и мяса птицы,т / 10.13.14.600	12 274,58	12 500,43	12 849,13	13 874,98	13 575,90	13 495,40	14 150,19	13 772,83	13 406,51	13 888,46	14 095,23	15 815,74
Продукты из мяса,т / 10.13.14.610	7 172,42	7 254,48	7 252,68	8 065,93	7 635,56	7 575,61	8 020,70	8 106,74	8 140,72	8 464,92	8 802,12	9 618,91
Продукты из мяса птицы,т / 10.13.14.620	5 102,17	5 245,95	5 596,44	5 809,05	5 940,37	5 919,76	6 129,48	5 666,09	5 265,80	5 423,54	5 293,15	6 196,84
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.700	267 466,96	268 310,38	288 877,51	308 565,05	319 109,09	302 990,95	314 908,32	315 062,08	312 414,38	318 377,02	314 664,80	326 969,76
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800	12 080,51	10 836,84	11 814,29	11 431,47	11 914,12	11 954,66	13 115,67	14 873,11	14 064,96	13 390,78	13 332,77	14 108,84
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900	808,26	881,95	799,00	936,09	912,18	724,15	1 560,35	1 556,56	1 572,64	1 660,35	1 712,53	1 915,72
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ	35 630,81	47 682,99	52 708,87	61 506,82	51 705,12	56 333,04	67 201,23	60 189,45	63 027,52	62 478,04	59 058,46	51 225,19
Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110	25 658,28	35 749,16	38 729,37	45 568,28	37 977,20	42 474,41	51 068,38	43 811,13	46 140,23	47 293,74	44 938,94	37 439,29
Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118	29,01	0,02	7,92	4,64	2,82	0,31	4,01	1,55	2,11	4,94	1,03	1,30
Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120	2 532,66	2 718,27	4 041,31	4 630,01	4 029,16	4 443,72	4 393,30	5 343,06	5 433,64	4 705,12	3 849,67	3 090,86
Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127	0,00	0,00	0,00	20,10	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128	642,41	738,02	854,09	914,76	828,90	1 017,94	1 004,89	1 078,98	1 290,57	1 151,34	890,13	975,17
Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130	952,38	1 503,50	1 489,50	2 454,05	2 377,85	2 117,40	2 573,76	2 711,43	2 007,26	2 272,88	1 848,83	3 064,68
Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140	3 210,94	3 161,38	3 728,35	3 964,59	3 321,94	3 804,36	3 958,21	4 282,87	4 306,37	4 272,66	3 814,79	3 655,73
Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150	244,40	570,17	533,00	583,14	1 016,37	556,28	867,75	819,97	562,49	361,74	203,08	390,66
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110	38 555,24	38 200,64	41 134,03	41 914,61	41 523,54	40 933,05	44 811,40	44 132,87	43 122,99	44 971,26	44 594,19	45 899,63
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20	287 534,48	361 375,52	429 187,12	353 117,80	274 539,55	298 264,25	504 393,30	416 581,79	330 194,11	342 756,67	335 686,04	308 460,51
Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1	218 288,65	278 812,15	332 459,99	265 772,77	194 204,64	206 491,22	410 620,09	334 120,22	241 364,14	247 148,25	257 600,28	232 251,90
Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11	1 562,73	1 467,90	1 404,50	1 302,70	1 162,44	1 057,13	1 216,55	1 172,78	1 301,79	1 527,01	2 020,60	2 360,76
Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110	360,16	329,84	271,77	344,76	330,91	276,44	329,99	260,74	283,27	314,89	324,84	341,54
Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112	156,59	139,62	96,94	152,91	128,71	131,66	101,88	91,17	125,93	126,49	139,27	120,55
Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121	728,36	625,87	403,54	252,72	171,06	158,65	154,60	227,50	350,04	498,19	933,77	1 230,51
Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122	446,34	482,53	688,97	656,15	630,59	598,65	702,83	659,25	638,03	684,64	726,51	734,73
Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130	27,87	29,65	40,22	49,07	29,90	23,41	29,16	25,30	30,44	29,29	35,48	53,99
Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12	72,66	101,16	99,74	94,58	150,66	112,33	55,08	75,88	91,86	67,96	102,29	32,08
Рыба мороженая,т / 10.20.13	192 765,75	253 032,01	307 684,73	247 576,65	180 059,55	189 333,91	391 027,72	315 648,51	225 568,47	228 295,16	241 003,76	217 004,29
Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120	190 797,98	250 044,44	300 770,20	234 580,28	169 823,27	175 857,36	228 605,33	230 868,99	197 976,18	219 216,16	232 457,58	206 391,67
Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121	33 473,73	16 747,28	5 452,38	34 772,90	11 462,08	13 926,97	18 382,66	20 840,10	33 702,58	76 822,14	93 595,07	52 485,51
Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14	18 073,63	17 984,77	17 096,21	13 071,24	9 606,75	12 909,32	12 515,22	13 356,99	11 801,61	14 561,21	12 042,49	10 051,23
Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120	17 429,78	17 247,11	16 256,09	11 078,07	7 803,56	11 155,49	10 620,21	11 135,59	9 740,76	12 293,03	9 751,71	7 553,44
Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15	3 155,51	2 867,07	3 257,99	2 236,81	2 287,22	2 241,76	1 983,72	1 850,40	1 344,10	2 006,62	1 563,98	1 765,21
Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120	2 316,99	2 132,90	2 360,58	1 723,72	1 917,28	1 847,94	1 734,25	1 500,10	1 042,91	1 642,99	1 364,19	1 033,37
Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16	2 658,41	3 359,28	2 916,83	1 490,83	938,03	836,76	3 821,80	2 015,67	1 256,32	690,31	867,18	1 038,35
Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2	47 200,51	56 738,43	64 911,54	57 566,09	48 395,64	46 917,27	58 035,78	49 368,10	52 289,63	59 475,47	58 802,52	60 555,07
Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21	43,43	49,99	55,27	59,28	62,42	59,10	72,13	71,56	56,01	60,58	65,83	78,44
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22	4,56	3,64	4,26	4,21	3,31	3,00	3,02	3,16	3,58	4,12	3,91	4,87
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110	4,56	3,64	4,26	4,21	3,31	3,00	3,02	3,16	3,58	4,12	3,91	4,87
Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23	9 359,93	9 768,77	10 016,68	10 511,87	8 917,27	7 822,22	8 496,39	9 055,22	9 956,96	10 690,84	11 295,11	14 604,70
Рыба вяленая,т / 10.20.23.110	1 424,90	1 273,69	1 290,77	1 594,89	1 755,74	1 464,20	1 735,14	1 778,68	2 146,76	1 748,95	1 550,27	1 842,32
Рыба вяленая морская,т / 10.20.23.112	131,97	119,29	147,93	178,76	159,49	155,06	163,03	159,16	149,19	154,77	134,65	175,88
Рыба соленая или в рассоле,т / 10.20.23.120	7 338,27	7 794,08	7 806,73	7 936,21	6 272,39	5 394,12	5 639,48	6 180,79	7 014,71	7 975,16	8 690,84	11 812,42
Сельдь соленая или в рассоле,т / 10.20.23.122	4 529,68	4 865,97	5 020,49	5 089,46	3 864,76	3 136,38	3 360,75	3 806,59	4 498,05	5 197,72	5 704,03	7 433,96
Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди),т / 10.20.23.123	1 413,71	1 459,57	1 422,11	1 495,70	1 187,53	1 081,64	1 158,42	1 186,78	1 247,42	1 445,10	1 608,88	2 226,13

How to read this table

Table rows are categorized by food product types, enabling a comparison of output volumes between January and December for each item. For example, beef, pork, mutton, and ready-made products are presented with a monthly breakdown, allowing for the analysis of intra-year dynamics and the identification of trends in the production of specific product groups

What is visible in these numbers

Table columns: Production of key products — 01_January; Production of key products — 02_February; Production of key products — 03_March; Production of key products — 04_April; Production of key products — 05_May; Production of key products — 06_June; Production of key products — 07_July; Production of key products — 08_August; Production of key products — 09_September; Production of key products — 10_October; Production of key products — 11_November; Production of key products — 12_December

Out of 300 possible values, 300 (100%) are filled — there are almost no empty cells left

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

Rosstat publishes data for the full year 2019, updated according to the established schedule. The table will be useful for food industry manufacturers to analyze their own performance, for market researchers to assess production structure, and for anyone monitoring changes in the Russian food sector to understand which products were in highest demand in a given month

How it is calculated

Such series are useful when you need to understand whether the client industry is growing, and to spot a downturn in advance before it impacts your revenue

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter