Production of food products in Russia in 2019

checked 22.10.2026 · snapshot · rows: 985 · periods: 1 · section: Industrial production

In 2019, domestic enterprises produced a total of 985 types of food products. Each product type is listed in a separate row, ranging from livestock and poultry meat to confectionery and beverages. Each entry specifies the annual production volume, enabling comparisons between different goods. The data are based on physical units specific to each product, covering all major food products manufactured in the country

how it will look

Set in numbers

Data of Rosstat. Rows: 985. Breakdown goes by items: Beef cattle meat, pork, lamb, goat meat,…; Beef cattle meat (beef and veal) boneless, …; Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001.AG; Beef boneless, cooled or refrigerated, t / 10.11.11.110; Veal boneless, cooled or refrigerated, t / 10.11.11.120 and others

Five largest values: Meat and offal – total, t / 10.11.12.003.AG (8.3 million), Beef cattle meat, pork, lamb… (2.7 million), Pork boneless, cooled or refrigerated, t… (2.5 million), Pork boneless, cooled or refrigerated at home… (2.4 million), Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001… (295 659). The gap between the largest and the smallest is 5.9 million times. The top five account for 94.8% of the total across all items – the distribution is heavily skewed to the top

All table numbers are series: 985

Series	Произведено важнейших видов продукции (всего)
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте охлажденные,т / 10.13.14.724	3 504,52
Полуфабрикаты крупнокусковые мясосодержащие замороженные,т / 10.13.14.725	2 881,64
Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.726	8 536,98
Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.727	27 326,71
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.728	83 393,78
Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные,т / 10.13.14.730	1 393 485,62
Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.731	593 063,69
Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы охлажденные,т / 10.13.14.732	116 623,23
Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.733	545 244,36
Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы замороженные,т / 10.13.14.734	138 554,36
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.800	152 917,93
Изделия кулинарные мясные охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.810	61 640,47
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.811	21 614,85
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.812	26 944,66
Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные,т / 10.13.14.813	9 395,70
Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные,т / 10.13.14.814	365,38
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.815	11,59
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.816	1 732,01
Изделия кулинарные мясные рубленые замороженные,т / 10.13.14.817	649,87
Изделия кулинарные мясные в тесте замороженные,т / 10.13.14.818	926,43
Изделия кулинарные мясосодержащие охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.820	41 154,70
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные,т / 10.13.14.821	376,72
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные,т / 10.13.14.822	1 759,69
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные,т / 10.13.14.823	381,82
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные,т / 10.13.14.824	191,27
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые замороженные,т / 10.13.14.825	9,84
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные,т / 10.13.14.826	197,31
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые замороженные,т / 10.13.14.827	6 260,76
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте замороженные,т / 10.13.14.828	31 977,27
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные,т / 10.13.14.830	50 122,76
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные,т / 10.13.14.831	24 840,06
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) замороженные,т / 10.13.14.832	25 282,70
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.13.14.900	15 039,78
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания,тыс.банок усл. / 10.13.15.002.АГ	668 747,49
Консервы мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.110	496 848,37
Консервы кусковые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.111	361 447,89
Консервы рубленые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.112	108 020,02
Консервы фаршевые мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.113	1 698,85
Консервы паштетные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.114	13 957,56
Консервы ветчинные мясные,тыс.банок усл. / 10.13.15.115	10 212,76
Блюда обеденные вторые мясные консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.118	59,66
Консервы мясные прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.119	1 451,63
Консервы мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.120	49 210,78
Консервы кусковые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.121	28 145,74
Консервы рубленые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.122	576,32
Консервы фаршевые мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.123	3 622,60
Консервы паштетные мясосодержащие,тыс.банок усл. / 10.13.15.124	3 481,54
Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.127	20,10
Блюда обеденные вторые мясосодержащие консервированные,тыс.банок усл. / 10.13.15.128	11 387,20
Консервы мясосодержащие прочие, не включенные в другие группировки,тыс.банок усл. / 10.13.15.129	1 977,27
Консервы из мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.130	25 373,52
Консервы из мяса и субпродуктов птицы в собственном соку,тыс.банок усл. / 10.13.15.131	8 058,32
Консервы из мяса и субпродуктов птицы паштетные,тыс.банок усл. / 10.13.15.132	16 540,29
Консервы из мяса и субпродуктов птицы фаршевые,тыс.банок усл. / 10.13.15.133	3,82
Консервы из мяса и субпродуктов птицы в желе,тыс.банок усл. / 10.13.15.134	719,10
Консервы из мяса и субпродуктов птицы ветчинные,тыс.банок усл. / 10.13.15.136	34,83
Консервы из мяса и субпродуктов птицы прочие,тыс.банок усл. / 10.13.15.139	17,16
Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.140	45 482,19
Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы,тыс.банок усл. / 10.13.15.150	6 709,05
Продукты из шпика,т / 10.13.15.160	4 445,06
Жиры животные топленые,т / 10.13.15.170	938,85
Жир птицы топленый,т / 10.13.15.180	1 238,75
Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая,т / 10.13.15.190	20 669,56
Кость пищевая,т / 10.13.15.191	19 608,25
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки,т / 10.13.16	510 137,65
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу,т / 10.13.16.110	509 793,45
Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса,т / 10.13.16.111	101 772,24
Мука костная и мясокостная кормовая,т / 10.13.16.112	340 465,03
Мука кровяная кормовая,т / 10.13.16.113	7 597,00
Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая,т / 10.13.16.119	59 959,18
Шкварки,т / 10.13.16.120	344,20
Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки мясной пищевой продукции,Тыс.руб. / 10.13.91	30 200,00
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски,т / 10.20	4 242 090,82
Продукция из рыбы свежая, охлажденная или мороженая,т / 10.20.1	3 219 134,16
Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное,т / 10.20.11	17 556,79
Филе рыбное свежее или охлажденное,т / 10.20.11.110	3 769,10
Филе морской рыбы свежее или охлажденное,т / 10.20.11.112	1 511,72
Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.121	5 734,80
Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное,т / 10.20.11.122	7 649,19
Фарш рыбный свежий или охлажденный,т / 10.20.11.130	403,71
Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные,т / 10.20.12	1 056,28
Рыба мороженая,т / 10.20.13	2 989 000,41
Рыба морская мороженая,т / 10.20.13.120	2 637 389,39
Сельдь мороженая,т / 10.20.13.121	411 663,36
Филе рыбное мороженое,т / 10.20.14	163 070,61
Филе морской рыбы мороженое,т / 10.20.14.120	142 064,79
Мясо рыбы (включая фарш) мороженое,т / 10.20.15	26 560,36
Мясо морской рыбы мороженое,т / 10.20.15.120	20 617,21
Печень и молоки рыбы мороженые,т / 10.20.16	21 889,77
Рыба, приготовленная или консервированная другим способом; икра и заменители икры,т / 10.20.2	660 255,75
Филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле, кроме копченого,т / 10.20.21	734,02
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле; мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22	45,65
Печень и молоки рыбы сушеные, копченые, соленые или в рассоле,т / 10.20.22.110	45,65
Мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу,т / 10.20.22.120	0,00
Рыба вяленая, соленая и несоленая или в рассоле,т / 10.20.23	120 495,83
Рыба вяленая,т / 10.20.23.110	19 606,16
Рыба вяленая морская,т / 10.20.23.112	1 829,19
Рыба соленая или в рассоле,т / 10.20.23.120	89 855,02
Сельдь соленая или в рассоле,т / 10.20.23.122	56 507,71
Рыба морская соленая или в рассоле (кроме сельди),т / 10.20.23.123	16 932,87

How to read this table

Table rows are categorized by product type, with each row containing data for a specific product or a group of similar products. For example, the row 'Beef, pork, mutton, goat meat' shows the total production of these meat types in 2019. Values are provided in units of measurement specific to each product, allowing for comparison across different commodity items. The table presents data on all major food products manufactured in Russia

What is visible in these numbers

Filled 25 of 25 possible values (100%) – practically no gaps

Production volumes are used to assess capacity utilization in the industry, to estimate the market size for components and to decide where to direct the offer

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The data were released based on 2019 results, during which 985 types of food products were produced in the country. This information is useful for food producers conducting market analysis, industry analysts monitoring the sector, and government agencies developing strategies for industry development and producer support

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter