Production of selected food products, 2025 edition, May 2025

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Specific types of food products, from beef and veal to chocolate and sugar confectionery, are broken down by region. Each of the 96 rows is assigned an OKPD2 code, and the columns correspond to the constituent entities of Russia, including federal districts and oblasts. This presentation shows exactly where specific products are manufactured. Production volumes are provided in physical terms for each product type, providing a clear view of the specialization of individual territories

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; North-Western Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (803 683), Central Federal District (239 027), Southern Federal District (215 140), Volga Federal District (205 230), Siberian Federal District (140 785). The gap between the highest and lowest is 99 times. The top five account for 62.3% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	31 572,27	298 487,76	219 570,14	419 567,48	244 206,52	803 683,08	505 734,39	31 196,15	70 187,61	41 896,69	84 104,45	50 370,11	747 724,88	405 026,33	147 941,44	122 052,71	143 542,01
Центральный федеральный округ	16 757,41	154 249,02	111 358,36	186 706,90	23 044,86	238 142,36	125 796,90	7 841,24	34 532,50	13 810,24	23 690,32	13 210,61	239 026,79	120 371,49	56 529,51	51 531,44	76 317,24
Белгородская область	382,48	64 689,73	1 459,22	44 391,83	130,03	35 563,28	10 283,10	983,84	2 326,40	943,45	2 738,97	977,63	17 273,48	4 764,67	2 308,31	—	4 556,57
Брянская область	—	2 989,78	909,78	11 145,81	637,42	—	7 049,44	690,63	5 558,54	1 624,22	267,66	273,38	5 261,43	3 891,53	2 062,32	—	7,26
Владимирская область	185,60	—	31 428,42	9 962,22	1 753,11	—	2 819,79	257,38	312,85	367,12	1 150,27	392,30	7 331,25	3 528,43	5 506,27	7 768,01	7 007,36
Воронежская область	517,84	13 604,68	1 031,31	17 606,60	1 022,46	73 661,16	17 924,02	1 921,85	5 244,75	1 464,05	1 113,27	1 677,73	13 573,11	6 169,57	18 322,34	117,65	10 016,72
Ивановская область	—	—	278,33	324,03	74,39	—	1 022,94	352,32	—	637,29	187,44	143,04	—	3 018,22	152,37	—	365,63
Калужская область	—	—	6 604,10	12 708,00	3 213,30	—	10 553,00	179,10	—	372,00	3 743,60	—	8 062,60	2 350,80	6 483,40	259,10	3 578,30
Костромская область	55,00	621,59	1 415,21	1 871,00	30,93	—	2 001,23	204,05	438,02	99,62	—	90,79	—	1 548,73	94,76	—	623,00
Курская область	166,90	18 630,20	1 364,90	19 322,00	412,50	—	1 928,90	832,20	611,00	—	175,90	—	8 252,30	3 770,80	902,20	—	2 600,90
Липецкая область	95,21	10 210,97	942,51	1 443,51	172,73	47 272,81	17 449,35	293,64	58,56	915,32	4 599,30	2 138,46	16 932,12	5 452,05	69,17	—	211,73
Московская область	1 234,26	2 755,82	24 714,85	27 392,49	5 021,42	49,85	21 925,21	847,63	12 494,01	3 046,86	2 732,85	4 194,86	23 396,96	37 636,41	7 164,05	27 179,42	29 552,95
Орловская область	143,00	6 200,85	362,03	2 153,38	236,53	—	—	—	1 405,25	42,04	219,90	33,52	8 824,69	2 505,01	234,63	—	110,06
Рязанская область	1 294,80	889,42	142,52	900,23	3 157,36	—	9 786,97	372,72	263,47	648,10	942,12	268,12	15 946,39	2 933,27	279,37	6 541,43	3 976,84
Смоленская область	149,60	5 581,80	8 935,60	2 849,50	1 489,10	—	1 912,20	23,00	609,50	17,10	87,80	34,40	—	3 540,10	850,90	—	76,70
Тамбовская область	—	11 056,70	455,86	12 811,39	208,57	14 606,52	506,11	64,70	689,25	—	234,36	14,81	56 694,79	2 434,27	1 774,44	—	1 574,72
Тверская область	—	—	2 733,00	7 644,80	340,00	—	1 955,60	125,10	7,80	1 062,70	1 620,50	673,80	—	—	3 980,10	—	899,80
Тульская область	1 490,30	—	399,57	6 436,93	302,87	—	6 173,06	221,34	1 459,95	1 329,86	1 541,81	482,99	21 429,18	3 387,96	3 037,97	3 190,66	1 184,97
Ярославская область	208,37	—	564,45	804,44	282,00	—	3 808,72	52,29	1 759,06	541,37	652,67	378,34	1 280,40	3 200,84	566,34	—	398,29
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	27 616,80	6 938,80	4 560,10	—	—	—	908,20	—	—	—	24 443,20	25 261,10	2 740,50	—	9 575,40
Северо-Западный федеральный округ	383,30	31 586,12	15 397,34	28 870,78	73 025,24	55 348,69	46 677,97	2 002,54	2 257,33	4 488,61	10 207,58	5 398,92	35 541,31	37 236,78	14 461,69	288,81	10 292,47
Республика Карелия	21,16	—	22,15	242,92	4 963,93	—	1 678,65	34,28	6,00	180,84	327,95	267,38	—	1 079,05	20,45	—	2,64
Республика Коми	58,70	673,18	283,18	1 646,67	36,23	—	1 506,21	75,84	7,07	128,02	224,92	77,09	—	1 886,19	52,36	56,85	0,25
Архангельская область	28,50	—	768,30	516,20	3 425,70	—	2 513,70	112,30	8,50	220,90	357,40	200,80	—	3 051,90	80,50	11,70	18,20
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	38,20	2,50	—	53,60	7,80	—	13,30	—	—	—	167,10	3,00	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	478,00	3 423,20	—	2 460,10	104,50	—	207,70	—	—	—	2 884,80	77,50	—	—
Вологодская область	72,84	350,01	769,39	528,38	199,56	—	15 724,68	994,57	319,38	1 412,99	2 324,79	1 476,30	—	3 799,69	3 829,88	—	987,07
Калининградская область	98,00	5 572,97	3 234,06	6 371,89	18 736,77	54 851,13	3 588,70	372,84	478,10	500,60	733,78	716,34	3 361,18	2 990,77	229,94	2,71	1 597,89
Ленинградская область	49,90	5 211,94	2 002,34	4 502,05	3 267,30	480,10	6 255,43	8,50	146,92	209,27	708,26	765,17	178,72	2 428,63	3 005,45	—	1 126,38
Мурманская область	19,65	—	587,73	226,05	35 595,25	—	478,65	18,00	3,83	46,29	189,23	56,51	—	1 420,12	1,32	—	0,15
Новгородская область	10,90	—	514,60	3 598,10	815,90	—	578,70	23,60	5,70	667,60	201,90	222,30	—	1 231,40	12,40	—	971,90
Псковская область	—	19 514,05	4 427,32	7 644,29	1 586,96	—	1 068,43	—	938,69	140,28	374,54	—	—	2 187,95	25,42	19,56	25,53
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 788,30	3 594,20	4 397,60	8,80	13 284,80	—	343,10	981,80	4 764,80	—	29 752,40	17 161,10	7 204,00	41,90	5 562,50
Южный федеральный округ	3 638,04	12 273,71	8 154,23	23 534,47	12 013,79	215 139,81	41 035,72	3 650,13	8 887,39	3 406,22	9 252,01	4 607,04	66 863,81	46 089,33	11 374,84	5 227,22	15 064,78
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	277,50	4,30	—	660,50	691,90	2 005,10	—	—	—	145,10	612,90	—	—	623,70
Республика Калмыкия	—	—	54,50	86,50	223,90	—	—	—	—	—	—	—	—	194,30	—	27,40	—
Республика Крым	—	654,90	—	2 674,40	1 146,80	592,30	—	263,90	237,90	—	1 026,50	600,80	7 526,20	6 830,50	343,40	133,20	69,10
Краснодарский край	1 619,33	7 315,67	3 083,17	10 852,21	1 658,07	118 124,48	32 441,65	962,83	2 056,76	1 792,52	6 390,16	3 246,63	33 782,86	18 327,08	6 812,96	4 493,13	3 611,46
Астраханская область	—	—	35,60	121,30	6 410,70	—	—	—	12,60	0,60	—	—	—	1 463,20	—	—	—
Волгоградская область	16,00	198,30	1 474,20	3 063,00	174,90	32 069,30	2 432,60	433,40	2 371,20	—	355,70	289,30	9 129,40	5 267,70	277,20	—	—
Ростовская область	1 914,62	1 338,39	2 532,33	6 385,78	1 590,62	60 801,61	3 045,45	1 238,77	—	675,94	1 084,29	310,03	15 897,36	11 595,20	2 335,43	431,13	10 275,20
Город федерального значения Севастополь	38,38	—	181,72	73,75	804,40	—	—	—	—	—	—	—	—	1 798,49	14,13	—	0,32
Северо-Кавказский федеральный округ	202,83	610,28	2 243,71	21 756,97	1 288,74	9 662,07	12 031,26	878,56	736,61	757,33	4 114,94	2 669,43	24 852,16	22 061,22	1 566,18	4 222,19	1 430,73
Республика Дагестан	16,12	—	256,22	58,32	1 027,32	—	380,64	40,86	181,54	70,60	287,21	59,33	176,15	7 383,68	36,89	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,74	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	571,86	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	54,40	58,70	—	—	3 522,90	—	116,10	205,70	893,90	433,80	—	2 080,90	18,80	—	1 071,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	91,56	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	455,85	8,09	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	593,16	149,00	—	—	198,36	5,12	37,56	17,28	89,94	65,05	—	301,72	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	95,96	43,39	—	—	—	—	—	—	—	—	780,00	4 686,56	—	—	—
Ставропольский край	151,38	—	1 151,67	21 423,62	257,50	9 661,71	7 509,44	761,01	384,96	448,04	2 383,70	1 257,59	23 713,76	6 580,64	1 495,44	3 954,56	359,01
Приволжский федеральный округ	6 893,24	52 876,89	50 346,73	87 319,02	3 340,14	205 229,75	146 574,23	10 435,00	15 446,89	11 136,66	19 515,39	11 597,09	153 699,41	84 281,86	30 502,40	22 620,27	28 507,99
Республика Башкортостан	477,76	5 190,73	2 160,94	8 355,73	192,40	37 155,64	13 657,58	700,00	1 857,40	969,53	2 297,89	1 029,36	6 198,80	8 472,48	502,48	463,19	1,56
Республика Марий Эл	388,00	5 631,80	2 167,50	11 908,00	353,80	—	4 291,10	267,10	463,90	150,80	579,80	153,30	153,60	2 082,20	466,80	411,80	617,50
Республика Мордовия	33,40	14 727,52	15 185,92	9 205,36	63,03	2 350,80	9 048,45	430,23	1 846,12	1 280,35	447,08	982,59	304,57	1 379,51	182,91	2 084,57	151,00
Республика Татарстан (Татарстан)	1 242,49	6 459,82	3 230,79	9 458,83	169,19	48 378,78	30 510,19	2 200,42	3 020,83	1 846,40	3 609,95	3 041,62	21 767,09	10 806,85	2 900,11	731,06	2 840,67
Удмуртская Республика	906,01	2 362,53	318,53	8 286,09	32,54	862,37	16 315,71	1 179,88	2 710,48	1 516,58	1 882,41	901,44	5 506,03	4 280,89	229,21	—	435,43
Чувашская Республика - Чувашия	1 078,09	493,21	832,10	1 144,56	104,03	2 165,81	6 880,66	631,81	749,04	772,05	1 442,87	334,16	12 025,92	4 650,16	2 296,15	946,03	2 690,65
Пермский край	294,70	1 168,80	2 477,00	4 210,80	210,00	480,90	8 868,60	2 440,00	—	539,80	1 609,10	991,20	11 250,40	6 213,80	409,70	2,10	1 977,90
Кировская область	411,50	—	773,10	2 568,80	297,90	241,50	9 052,10	498,50	—	595,50	1 044,90	763,90	4 520,20	8 510,60	9 766,50	388,50	82,60
Нижегородская область	108,62	—	4 149,08	4 619,08	369,29	327,15	18 088,78	714,80	870,33	1 524,71	2 063,60	1 037,51	9 995,69	11 968,28	2 109,31	57,06	951,80
Оренбургская область	1 075,41	1 320,46	2 700,08	861,18	108,86	23 512,60	9 253,83	444,53	161,51	78,76	409,80	257,27	15 360,69	3 191,42	207,68	1 998,14	3,04
Пензенская область	384,00	8 710,79	4 256,64	19 388,69	150,37	5 607,64	3 423,84	254,45	483,03	694,05	907,86	227,64	606,82	4 485,22	4 515,57	—	7 524,45
Самарская область	165,93	887,11	3 214,62	1 720,85	756,85	46 061,43	6 782,96	110,38	28,86	132,51	1 819,94	1 121,49	28 560,80	10 234,81	4 128,11	549,23	3 944,25
Саратовская область	78,83	1 906,47	7 565,59	5 252,17	222,99	36 242,53	8 434,90	396,88	320,49	401,40	793,50	478,20	28 755,22	5 129,74	1 384,53	14 129,86	697,62
Ульяновская область	248,51	10,61	1 314,90	338,87	308,90	1 842,53	1 965,60	166,14	604,75	634,16	606,64	277,50	8 693,62	2 875,99	1 403,39	—	6 589,49
Уральский федеральный округ	741,27	14 456,30	8 665,22	28 137,93	2 308,63	6 912,45	42 499,67	1 732,70	1 384,65	3 485,98	6 571,95	4 774,37	83 265,57	33 459,22	10 376,71	25 105,41	5 603,11
Курганская область	42,70	—	1 283,60	686,10	248,90	—	6 688,10	69,60	—	437,60	977,60	766,80	—	3 228,20	—	—	—
Свердловская область	—	5 699,40	1 463,20	7 035,50	515,40	2 095,20	16 586,50	569,80	—	1 282,40	2 728,20	1 506,40	—	10 812,20	1 273,60	—	4 483,50
Тюменская область	—	—	1 807,20	6 470,10	998,00	1 340,50	9 651,80	104,50	108,30	1 233,80	1 440,90	1 225,70	6 573,20	10 280,10	—	252,30	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	14,00	—	861,20	607,60	494,50	0,03	220,60	6,10	—	28,20	13,50	20,30	—	4 449,00	104,20	18,00	3,70
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	7,60	85,90	424,80	—	44,40	3,90	—	3,70	7,60	2,40	—	1 225,70	—	1,50	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	231,70	2 369,30	938,40	5 776,60	78,60	1 340,40	9 386,80	94,50	108,00	1 202,00	1 419,80	1 202,90	6 573,20	4 605,40	687,10	232,80	689,40
Челябинская область	153,18	5 774,12	4 111,20	13 946,13	546,38	—	9 573,21	988,86	110,85	532,21	1 425,23	1 275,60	51 449,89	9 138,69	6 483,79	24 450,24	352,45
Сибирский федеральный округ	2 857,91	25 178,57	16 181,11	35 947,36	3 646,97	60 647,94	73 194,24	4 341,65	6 855,87	3 444,21	7 600,30	6 546,15	140 785,18	41 426,45	21 822,05	11 458,47	6 113,53
Республика Алтай	—	—	10,50	7,80	—	—	344,40	30,10	109,00	25,60	47,00	10,00	—	550,90	0,80	—	—
Республика Тыва	—	—	16,10	28,80	—	—	—	—	0,40	11,60	—	—	—	1 950,30	—	2,30	—
Республика Хакасия	106,30	51,40	703,10	758,10	166,90	—	—	—	144,10	33,60	—	—	140,80	1 233,30	—	—	56,20
Алтайский край	873,63	1 061,32	802,01	6 559,19	838,25	44 612,41	7 660,64	1 586,48	5 088,31	1 039,40	1 768,49	1 496,10	57 685,80	5 620,83	1 194,29	7 405,55	584,01
Красноярский край	667,10	—	3 227,10	5 741,50	767,90	1 550,20	13 169,30	231,60	—	446,20	794,80	1 000,10	15 172,50	6 334,90	3 308,60	78,00	281,80
Иркутская область	71,79	—	2 025,84	2 391,13	84,90	4 800,94	6 096,44	173,84	—	403,30	810,33	386,81	5 086,77	4 324,55	701,23	—	441,95
Кемеровская область - Кузбасс	30,89	4 733,41	1 250,55	4 141,34	185,94	222,35	14 583,69	309,98	8,41	222,25	1 612,65	1 057,64	18 402,93	5 487,97	7 765,67	—	1 678,12
Новосибирская область	773,10	—	4 037,10	6 503,40	1 049,40	607,60	6 921,60	670,70	240,60	488,50	990,40	1 039,60	13 137,00	9 345,20	3 404,50	465,60	552,80
Омская область	253,86	3 792,92	3 007,34	6 305,65	311,27	8 576,24	13 493,59	1 092,55	1 052,47	310,96	705,84	843,94	23 005,09	4 530,25	3 242,74	2 174,59	2 432,49
Томская область	70,21	4 095,98	1 101,50	3 510,50	233,10	277,24	6 661,45	114,41	42,77	462,86	647,90	569,63	8 118,77	2 048,24	828,76	394,83	79,76
Дальневосточный федеральный округ	98,27	7 256,88	7 223,44	7 294,05	125 538,16	12 600,02	17 924,39	314,34	86,36	1 367,45	3 151,96	1 566,52	3 690,65	20 099,98	1 308,08	1 598,90	212,16
Республика Бурятия	33,30	—	635,90	975,90	152,10	—	—	—	—	—	80,30	72,30	—	2 523,50	186,40	329,60	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	612,91	320,11	53,41	—	253,62	113,36	4,70	54,38	162,94	65,50	—	2 003,04	55,72	76,68	—
Забайкальский край	—	10,73	657,13	343,50	87,90	—	77,76	—	—	—	—	—	1 115,81	1 602,86	64,00	121,32	—
Камчатский край	—	—	223,03	544,38	40 094,91	—	436,91	6,63	4,98	80,81	89,84	63,33	—	955,22	35,33	—	9,36
Приморский край	—	3 820,96	3 847,38	2 605,09	17 230,83	—	2 948,21	16,05	33,27	240,89	951,34	490,02	—	3 736,91	366,99	574,07	—
Хабаровский край	—	—	431,53	760,52	34 957,71	—	559,80	36,65	6,64	148,13	531,42	203,05	—	3 105,36	71,07	251,46	10,96
Амурская область	—	—	373,70	1 468,70	48,30	10 854,60	11 675,90	101,10	—	615,80	898,80	485,30	1 806,40	3 900,00	291,10	172,10	—
Магаданская область	12,46	9,50	64,19	37,40	3 425,69	—	100,91	1,92	2,80	33,51	92,52	35,96	—	474,15	18,03	—	2,31
Сахалинская область	44,00	—	77,90	120,90	29 401,30	—	—	—	10,80	119,10	297,50	122,00	—	1 313,50	41,20	22,00	14,20
Еврейская автономная область	—	—	—	107,10	27,80	—	—	—	—	—	—	—	—	323,50	177,30	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,53	58,25	—	—	—	—	—	12,96	4,72	—	161,98	0,96	—	—

How to read this table

Each row of the table is dedicated to a specific product, and the columns show its production volume in the corresponding region. Different rows, such as beef and chocolate, cannot be compared as they are measured in different units and are fundamentally different. However, production volumes of the same product can be compared across different constituent entities of the Federation to identify leading regions for a specific type of product

What is visible in these numbers

There are 424 values in the table out of 425 possible, which is 99.8% — almost no empty cells remain

Output indicators are used to estimate demand for raw materials and equipment, for procurement planning, and for comparing industries with each other

The same indicator in other breakdowns (3)

Period and application

The assessment of the food industry potential in each region is based on this information, covering 96 types of goods from meat to confectionery. The dataset is updated annually and helps track local production activity. These data are useful for investors and industry representatives to analyze the current state of the food sector and the distribution of capacities across the country by constituent entities and federal districts

How it is calculated

Table notes: 2 Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data received from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter