Production of selected food products by constituent entities of Russia

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

The table provides production volumes for various products, from beef to chocolate and confectionery, across all constituent entities. Rows are categorized by region, ranging from the national total to individual oblasts and federal districts, showing regional output. Data are presented without time periods, representing a snapshot at the time of publication

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Region; North-Western Federal District; Kaliningrad Region and others

Five highest values: Russian Federation (904 293), Central Federal District (321 129), Volga Federal District (281 332), Southern Federal District (148 999), Siberian Federal District (145 485). The gap between the highest and lowest is 121.2 times. The top five account for 64.8% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	31 289,75	313 011,07	211 096,89	400 461,15	233 533,03	904 293,00	504 774,51	28 065,42	74 893,36	46 380,36	88 574,68	50 627,42	746 485,76	401 235,07	144 856,33	114 032,02	150 692,36
Центральный федеральный округ	15 908,35	161 923,86	107 498,95	190 613,59	23 006,86	321 128,72	127 081,30	7 888,58	38 712,18	16 026,69	24 056,73	13 376,14	240 818,01	118 903,43	55 024,02	46 031,44	82 505,58
Белгородская область	405,94	62 760,13	1 532,35	28 928,37	114,02	49 936,31	12 424,90	1 061,68	5 647,08	1 131,06	2 856,60	970,94	15 073,75	4 688,31	2 091,25	—	1 827,89
Брянская область	—	4 067,60	841,89	11 912,94	703,58	—	6 895,02	539,88	4 785,75	1 683,33	311,62	151,67	4 696,22	3 486,24	1 927,43	—	6,60
Владимирская область	261,88	660,48	31 417,42	11 842,49	1 388,85	—	3 115,17	208,75	452,69	490,90	1 551,13	359,08	5 684,76	2 216,34	5 651,38	8 272,40	8 987,16
Воронежская область	608,03	17 006,32	1 083,21	20 290,08	1 182,97	87 716,05	18 384,37	2 140,83	4 658,31	2 151,46	1 188,42	1 727,32	12 456,53	5 686,15	17 132,13	146,17	14 665,17
Ивановская область	—	—	224,99	391,21	65,22	—	1 244,72	625,20	—	464,35	354,66	125,64	—	3 040,30	121,23	—	394,86
Калужская область	—	—	5 690,80	13 822,50	3 147,90	—	10 562,10	125,60	—	438,40	4 667,40	—	5 546,80	2 214,90	6 903,90	272,90	1 488,80
Костромская область	54,39	487,75	1 282,32	1 816,43	31,77	—	1 857,36	198,43	421,10	81,97	—	109,74	—	831,42	161,84	—	666,95
Курская область	375,20	21 419,30	1 452,90	21 279,00	347,10	—	1 925,80	992,20	550,20	—	193,60	—	10 083,00	3 454,50	1 586,90	—	3 677,40
Липецкая область	117,74	9 929,10	1 109,40	1 519,70	140,46	64 202,97	20 316,99	116,36	69,25	1 100,68	4 802,52	2 225,45	17 810,37	5 539,05	104,28	—	170,73
Московская область	1 605,70	2 748,80	24 600,70	34 589,40	6 993,60	—	21 145,00	772,60	14 024,60	3 309,10	2 477,20	3 623,50	27 905,30	39 303,30	6 795,90	20 693,40	30 809,10
Орловская область	174,42	6 113,29	322,32	2 171,78	199,65	—	877,18	—	1 353,04	47,62	214,89	32,47	10 989,75	2 306,84	173,25	—	148,26
Рязанская область	1 578,80	2 815,32	133,53	761,09	3 185,85	—	7 545,99	299,56	241,20	731,43	770,55	193,42	19 972,65	2 206,84	541,84	6 380,23	5 044,23
Смоленская область	—	5 945,40	11 117,30	2 274,80	1 511,60	—	771,30	9,00	631,80	27,90	75,50	17,00	—	3 144,20	498,90	—	59,60
Тамбовская область	—	11 023,00	449,40	14 102,00	184,50	19 201,30	483,90	42,30	698,60	—	—	—	50 413,70	—	1 552,50	—	1 748,30
Тверская область	—	—	3 192,26	7 527,76	318,41	—	1 768,24	86,05	7,14	1 581,53	1 687,40	812,36	—	—	4 090,02	—	825,18
Тульская область	1 349,30	—	387,00	5 824,30	305,30	—	4 665,40	152,20	1 961,20	1 062,00	1 661,10	540,90	24 145,00	3 189,40	2 770,60	2 503,30	681,00
Ярославская область	239,47	—	493,25	1 700,09	237,89	—	—	67,05	1 369,77	632,20	628,98	324,50	—	3 009,86	556,69	—	247,76
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	22 167,94	9 859,56	2 948,16	—	—	—	1 492,82	—	—	—	22 052,53	26 214,17	2 364,04	3 348,11	11 056,64
Северо-Западный федеральный округ	602,83	35 035,34	15 431,41	32 491,39	80 197,84	63 144,35	45 464,19	1 698,04	2 000,10	4 906,44	11 704,82	5 103,64	24 271,64	39 084,27	13 155,89	329,13	11 967,46
Республика Карелия	22,30	—	20,30	250,50	10 906,70	—	1 491,80	20,40	3,10	103,80	305,30	215,20	—	994,70	13,50	—	1,60
Республика Коми	60,49	608,25	286,10	1 635,52	34,27	—	1 472,54	69,59	5,54	108,26	213,58	71,99	—	1 774,96	43,62	61,23	0,21
Архангельская область	29,09	—	747,48	548,12	4 206,60	—	2 476,61	96,83	7,26	246,82	372,12	188,43	—	2 939,93	78,26	19,20	20,29
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	49,50	8,00	—	13,70	—	—	—	146,20	1,60	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 427,10	88,90	—	233,10	—	—	—	2 793,70	76,70	—	—
Вологодская область	62,63	301,91	688,99	479,12	183,39	—	15 701,87	816,62	358,33	1 320,39	2 409,83	1 401,28	—	3 545,36	3 636,52	—	944,09
Калининградская область	316,42	4 890,20	3 608,51	7 468,74	21 641,89	62 521,68	3 521,31	330,16	467,97	492,49	798,38	682,57	4 213,88	2 805,67	241,65	2,78	2 209,92
Ленинградская область	63,79	4 003,74	1 943,21	3 688,49	3 015,15	456,64	6 055,19	7,77	162,56	204,50	732,46	635,48	94,12	2 377,06	2 858,23	—	1 810,86
Мурманская область	—	—	561,60	221,50	32 410,60	—	172,70	—	3,60	35,90	82,90	—	—	1 297,70	4,00	—	0,20
Новгородская область	—	—	367,17	3 476,42	746,31	—	1 389,09	42,99	5,01	1 185,75	291,05	—	—	1 859,07	5,50	—	1 202,07
Псковская область	—	25 088,75	4 273,08	10 069,55	1 395,00	—	1 137,24	302,79	850,17	173,00	415,73	188,25	—	2 165,60	16,62	21,09	23,52
Город Санкт-Петербург город федерального значения	9,44	—	2 935,02	4 653,46	5 657,97	5,44	12 045,79	—	136,58	1 035,61	6 083,48	1 394,30	19 337,82	19 324,25	6 258,01	43,48	5 754,74
Южный федеральный округ	4 016,28	10 749,32	9 525,13	18 315,67	10 151,64	148 998,74	46 159,52	2 687,50	7 713,90	3 561,10	9 128,02	4 133,61	68 822,01	46 740,65	10 977,41	3 612,75	13 963,47
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	172,31	4,14	—	468,90	385,57	2 038,80	—	—	—	139,85	555,33	1 421,55	—	419,73
Республика Калмыкия	—	—	—	59,48	200,45	—	—	—	—	—	—	—	—	189,27	—	26,42	—
Республика Крым	—	503,30	738,50	2 941,10	1 387,40	—	—	163,60	180,00	—	1 006,00	584,60	7 152,00	6 141,90	140,00	144,80	89,40
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	1 894,30	5 594,29	4 542,39	7 504,06	1 492,10	59 223,56	—	1 042,16	1 978,97	2 211,93	6 341,81	3 054,57	36 191,68	19 035,38	6 709,69	3 287,94	3 591,28
Астраханская область	—	—	29,80	118,60	4 893,50	—	8,70	—	10,50	0,60	—	—	—	1 554,40	—	—	—
Волгоградская область	—	146,00	1 815,70	3 351,90	176,40	28 711,70	2 919,90	538,40	—	—	264,40	202,80	10 231,90	5 777,60	324,40	—	—
Ростовская область	1 888,23	1 449,44	2 166,53	4 098,97	1 592,31	57 945,10	3 286,53	500,54	1 567,59	381,64	1 211,01	145,09	14 762,66	11 760,73	2 346,17	112,85	9 585,74
Город федерального значения Севастополь	27,85	—	171,47	69,39	405,39	—	—	—	—	—	—	—	—	1 726,02	—	16,11	0,59
Северо-Кавказский федеральный округ	174,35	—	2 257,15	10 860,84	1 120,37	1 581,83	10 468,81	—	597,53	—	4 503,83	—	23 474,71	21 737,70	1 377,32	—	1 863,76
Республика Дагестан	14,12	—	391,93	55,36	876,11	—	359,29	35,55	177,78	69,20	267,12	48,69	176,15	7 382,66	52,89	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,74	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	573,46	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	—	64,10	—	—	3 914,80	—	122,00	203,50	980,70	511,10	—	2 079,70	—	—	1 373,60
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	445,70	11,80	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	613,11	133,26	—	—	168,67	3,33	39,22	16,79	68,17	51,93	—	348,87	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	94,80	54,39	—	—	—	—	—	—	—	—	1 330,00	4 669,36	—	—	—
Ставропольский край	131,70	5 276,71	1 007,35	10 532,90	240,95	1 581,48	5 636,11	690,80	242,07	438,83	2 464,74	700,76	21 796,91	6 237,89	1 298,88	3 443,79	488,11
Приволжский федеральный округ	7 046,55	50 672,27	46 350,48	74 982,08	3 421,29	281 331,94	147 783,16	9 779,78	17 753,25	11 794,67	21 260,84	13 004,17	153 472,93	82 100,37	31 682,02	21 567,82	27 734,55
Республика Башкортостан	524,88	5 314,47	2 194,03	6 010,99	184,27	36 287,28	13 238,12	517,83	1 915,46	935,52	1 968,48	1 289,80	7 775,19	8 101,76	408,78	421,68	0,83
Республика Марий Эл	462,90	4 959,70	2 068,00	1 575,10	170,60	—	3 811,30	219,10	627,80	143,10	676,00	151,70	—	1 959,00	453,80	341,20	302,50
Республика Мордовия	5,97	13 589,00	13 777,90	9 778,85	69,23	—	6 744,83	276,33	1 487,58	1 391,25	577,44	1 853,65	—	1 256,30	286,00	2 138,47	360,00
Республика Татарстан (Татарстан)	1 166,11	6 450,28	2 523,74	8 863,14	145,12	43 056,99	34 308,35	1 542,29	3 288,86	1 588,20	4 053,31	3 011,26	17 949,43	10 651,69	3 390,58	530,80	3 480,17
Удмуртская Республика	930,28	2 576,25	297,33	6 393,98	28,19	1 551,84	15 671,98	1 458,90	2 638,01	1 731,76	1 628,20	906,91	4 724,44	4 058,19	195,95	—	483,63
Чувашская Республика - Чувашия	1 057,37	484,44	843,12	2 072,64	71,33	2 182,03	6 758,01	382,13	1 760,57	652,07	1 774,36	444,28	13 326,84	4 249,93	2 528,60	852,80	2 600,51
Пермский край	416,80	1 290,70	2 579,60	4 051,40	178,10	576,70	8 402,00	—	—	580,90	1 652,80	990,00	10 816,70	5 966,60	398,60	2,60	1 556,20
Кировская область	441,80	—	788,60	2 646,90	241,60	231,50	8 597,30	—	—	632,50	1 014,60	768,40	4 491,10	8 318,50	10 414,50	361,10	66,30
Нижегородская область	93,75	—	4 011,28	5 051,54	400,55	361,15	21 407,13	927,06	937,82	1 874,72	2 164,42	1 234,88	11 045,68	11 988,16	2 093,18	—	830,91
Оренбургская область	1 020,85	1 317,89	2 684,15	895,35	118,37	61 012,96	7 648,69	531,85	178,05	93,96	407,00	201,77	17 654,57	3 213,97	225,21	1 784,28	3,49
Пензенская область	478,51	8 034,40	5 498,18	20 765,03	138,91	5 812,64	3 164,97	292,36	537,44	737,89	951,32	195,27	577,37	4 337,76	4 279,71	—	6 491,93
Самарская область	139,77	675,89	2 625,20	1 766,22	1 008,08	53 371,46	6 688,45	96,28	29,53	113,75	3 018,82	1 273,03	28 261,82	10 425,58	4 214,29	521,63	3 611,44
Саратовская область	70,20	2 084,75	5 374,92	4 733,39	217,92	59 606,44	9 168,75	677,34	262,00	556,07	904,55	417,57	27 940,17	4 896,77	1 433,27	13 652,92	712,85
Ульяновская область	237,35	22,43	1 084,54	377,53	448,97	15 216,97	2 173,34	159,49	560,48	762,98	469,65	265,76	8 483,69	2 676,22	1 359,58	—	7 233,77
Уральский федеральный округ	716,77	14 232,21	8 115,25	26 204,20	2 599,88	8 703,43	47 733,44	1 039,28	1 513,73	4 083,71	7 365,51	4 991,14	82 821,85	32 392,99	8 947,08	27 011,03	6 155,41
Курганская область	49,50	—	1 312,00	757,10	235,50	2 278,80	6 294,30	69,30	10,40	454,90	868,60	899,40	—	3 352,80	—	—	—
Свердловская область	—	5 695,70	—	7 426,50	838,50	2 871,50	19 210,50	617,50	1 260,40	1 679,00	3 172,20	1 504,10	—	10 772,00	1 519,30	—	4 798,20
Тюменская область	—	—	—	5 612,90	990,90	1 457,50	12 367,70	103,10	92,40	1 349,00	1 738,40	1 319,90	5 881,60	9 486,50	—	154,40	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	13,50	—	754,20	430,10	500,70	0,03	521,60	4,30	—	70,10	19,50	29,30	—	4 260,70	87,50	27,10	3,70
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	98,80	413,30	—	48,70	0,70	—	4,10	8,60	2,70	—	1 119,40	—	2,60	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	192,90	1 904,90	756,70	5 084,00	76,90	1 457,50	11 797,40	98,10	92,20	1 274,80	1 710,30	1 287,90	5 881,60	4 106,50	664,10	124,60	800,60
Челябинская область	289,23	6 015,77	4 061,41	12 407,66	534,94	2 095,60	9 860,98	249,40	150,58	600,86	1 586,31	1 267,75	54 567,74	8 781,67	4 978,65	26 401,56	491,82
Сибирский федеральный округ	2 680,29	26 756,87	15 534,14	39 470,11	3 768,52	70 842,95	62 826,76	3 892,94	6 522,74	3 845,76	7 409,34	6 490,03	145 484,74	41 058,86	22 436,20	10 098,38	6 258,33
Республика Алтай	—	—	10,30	7,80	—	—	332,50	—	38,30	16,50	41,80	9,80	0,60	555,20	0,80	—	—
Республика Тыва	—	—	16,10	31,50	—	—	95,10	—	0,40	11,60	—	6,30	—	1 915,10	—	3,20	—
Республика Хакасия	110,23	159,67	723,12	607,40	289,52	—	2 541,88	135,45	199,08	27,88	—	107,76	—	1 170,14	—	280,43	37,67
Алтайский край	839,43	885,54	639,95	8 512,20	756,39	45 043,18	7 520,65	1 498,59	4 808,01	1 232,77	1 764,30	1 373,11	59 604,07	5 725,72	1 569,70	5 784,76	493,90
Красноярский край	688,90	—	3 141,70	5 291,60	741,10	3 591,90	10 201,50	—	—	446,70	734,00	998,80	13 986,90	6 406,90	3 535,00	73,60	281,20
Иркутская область	94,90	—	1 979,00	2 186,70	82,20	8 340,00	6 228,20	172,40	33,90	460,60	780,90	365,30	4 849,10	4 238,40	671,20	—	—
Кемеровская область - Кузбасс	15,10	3 940,70	1 334,00	4 405,70	186,90	249,90	11 449,20	103,70	2,50	266,50	1 552,40	1 066,50	20 558,30	4 989,20	7 919,90	—	1 807,50
Новосибирская область	—	—	4 040,70	7 229,00	1 170,10	—	5 512,10	589,60	196,50	481,40	921,40	1 037,30	15 827,10	9 346,10	3 376,50	468,40	716,30
Омская область	200,79	4 932,87	2 643,84	7 366,23	328,45	10 883,39	11 483,00	865,35	1 061,47	346,36	722,33	847,14	25 227,64	4 431,35	3 312,99	1 812,02	2 412,85
Томская область	66,84	4 397,57	1 005,51	3 832,04	204,49	2 452,40	7 462,63	113,93	51,95	555,51	707,68	677,99	5 275,20	2 280,76	741,05	312,98	56,42
Дальневосточный федеральный округ	—	8 364,50	6 384,37	7 523,28	109 266,63	8 561,03	17 257,34	286,07	—	1 417,66	3 145,59	1 497,77	7 319,88	19 216,79	1 256,40	1 669,73	243,80
Республика Бурятия	45,20	—	599,50	1 134,20	163,00	—	—	—	—	—	75,90	66,20	—	2 588,70	172,10	319,30	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	569,70	303,90	49,10	—	642,00	120,90	6,20	53,20	162,60	54,30	—	1 906,30	52,30	74,70	—
Забайкальский край	—	24,95	153,03	340,97	120,25	—	—	—	—	—	—	—	642,96	1 602,79	46,60	—	—
Камчатский край	—	—	205,90	418,24	29 722,06	—	400,18	3,90	3,86	77,15	85,96	59,12	—	858,90	31,13	—	10,51
Приморский край	—	4 843,83	3 953,38	2 610,11	15 644,64	—	2 742,86	9,69	33,52	231,18	1 028,99	439,28	—	3 734,60	376,65	606,96	—
Хабаровский край	—	—	398,16	782,94	14 419,07	—	553,42	21,91	6,71	142,34	537,85	234,11	—	3 047,86	59,40	295,96	7,32
Амурская область	—	—	115,60	1 364,10	50,30	7 173,90	10 904,40	86,40	—	696,10	839,50	464,80	3 746,80	3 402,00	313,00	186,40	—
Магаданская область	13,01	—	48,28	25,61	3 019,07	—	109,93	1,50	0,72	28,51	85,82	33,33	—	418,71	16,50	—	—
Сахалинская область	76,40	379,20	55,50	411,80	45 889,80	—	—	29,60	9,00	121,70	289,80	124,40	—	1 226,80	31,00	18,30	13,20
Еврейская автономная область	—	—	—	120,66	27,46	—	—	—	—	—	—	—	—	260,97	156,34	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,63	161,80	—	—	—	—	5,09	13,37	4,44	—	169,15	1,38	—	—

How to read this table

Columns are categorized by product type, enabling comparison of production volumes for meat, milk, flour, sugar, and other goods. Each row represents a specific region, from the Russian Federation to Voronezh Oblast, illustrating individual contributions to national totals. The table contains 96 rows, including district totals, allowing for both national and regional analysis

What is visible in these numbers

Of 425 possible values, 422 (99.3%) are filled. There are gaps, but they are isolated: for some positions, observations were not always conducted

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and decide where to make proposals

The same indicator in other breakdowns (3)

Period and application

Figures are updated with each Rosstat release to ensure current production volumes. Industry experts, regional authorities, and analysts use this table to analyze production structures by region and product. The snapshot is not tied to a specific month or year, facilitating comparison with previous publications

How it is calculated

Source notes: 2 Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson regions. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..."

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter