Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of cattle for slaughter: table by farm category

in slaughter weight

· dynamics annual · rows: 283 · periods: 2 · section: Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)

Production volumes of cattle for slaughter in Russia for 2024 and 2025 are given in slaughter weight. Rows are categorized by farm type: agricultural organizations, households, and peasant farm enterprises, showing each category's contribution to the total volume. The table contains 95 rows, including national and regional data, with annual indicators covering the last two years

shown 25 largest of 283

Chart of cattle slaughter production in Russia by farm category, 2024–2025, in slaughter weight

unchanged Bryansk Region — agricultural organizations · 2025: 97.1 in slaughter weight · 2024: 89.6 · +7.51 Bryansk Region… organizationsBryansk Region — agricultural organizations +7.51 Kaluga Region — agricultural organizations · 2025: 16.0 in slaughter weight · 2024: 13.8 · +2.17 Kaluga Region — agricultural organizations +2.17 Vladimir Region — agricultural organizations · 2025: 10.4 in slaughter weight · 2024: 9.87 · +0.54 Vladimir Region… organizationsVladimir Region — agricultural organizations +0.54 Ivanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs · 2025: 0.53 in slaughter weight · 2024: 0.43 · +0.10 Ivanovo Region… entrepreneursIvanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs +0.10 Kostroma Region — agricultural organizations · 2025: 2.35 in slaughter weight · 2024: 2.34 · +0.01 Kostroma Region… organizationsKostroma Region — agricultural organizations +0.01 Ivanovo Region — households of the population · 2025: 1.09 in slaughter weight · 2024: 1.12 · −0.03 Ivanovo Region… of the populationIvanovo Region — households of the population −0.03 Vladimir Region — households of the population · 2025: 1.15 in slaughter weight · 2024: 1.20 · −0.04 Vladimir Region… of the populationVladimir Region — households of the population −0.04 Kaluga Region — households of the population · 2025: 1.22 in slaughter weight · 2024: 1.29 · −0.07 Kaluga Region… of the populationKaluga Region — households of the population −0.07 Kaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.72 in slaughter weight · 2024: 0.82 · −0.10 Kaluga Region… entrepreneursKaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.10 Bryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.86 in slaughter weight · 2024: 0.97 · −0.12 Bryansk Region… entrepreneursBryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.12 Belgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.84 in slaughter weight · 2024: 0.95 · −0.12 Belgorod Region… entrepreneursBelgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.12 Ivanovo Region — agricultural organizations · 2025: 2.81 in slaughter weight · 2024: 2.98 · −0.17 Ivanovo Region… organizationsIvanovo Region — agricultural organizations −0.17 Bryansk Region — households of the population · 2025: 3.19 in slaughter weight · 2024: 3.48 · −0.29 Bryansk Region… of the populationBryansk Region — households of the population −0.29 Vladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.51 in slaughter weight · 2024: 0.81 · −0.30 Vladimir Region… entrepreneursVladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.30 Voronezh Region — agricultural organizations · 2025: 40.6 in slaughter weight · 2024: 41.0 · −0.34 Voronezh Region… organizationsVoronezh Region — agricultural organizations −0.34 Voronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 2.47 in slaughter weight · 2024: 2.87 · −0.40 Voronezh Region… entrepreneursVoronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.40 Belgorod Region — households of the population · 2025: 6.37 in slaughter weight · 2024: 6.98 · −0.61 Belgorod Region… of the populationBelgorod Region — households of the population −0.61 Central Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 14.0 in slaughter weight · 2024: 17.2 · −3.15 Central Federal… entrepreneursCentral Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −3.15 Belgorod Region — agricultural organizations · 2025: 12.4 in slaughter weight · 2024: 16.3 · −3.95 Belgorod Region… organizationsBelgorod Region — agricultural organizations −3.95 Voronezh Region — households of the population · 2025: 23.2 in slaughter weight · 2024: 28.2 · −4.96 Voronezh Region… of the populationVoronezh Region — households of the population −4.96 Central Federal District — agricultural organizations · 2025: 270.5 in slaughter weight · 2024: 276.1 · −5.62 Central Federal… organizationsCentral Federal District — agricultural organizations −5.62 Russian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 209.4 in slaughter weight · 2024: 216.7 · −7.28 Russian Federation… entrepreneursRussian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −7.28 Central Federal District — households of the population · 2025: 64.2 in slaughter weight · 2024: 72.9 · −8.66 Central Federal… of the populationCentral Federal District — households of the population −8.66 Russian Federation — agricultural organizations · 2025: 676.0 in slaughter weight · 2024: 695.3 · −19.4 Russian Federation… organizationsRussian Federation — agricultural organizations −19.4 Russian Federation — households of the population · 2025: 718.4 in slaughter weight · 2024: 758.5 · −40.1 Russian Federation… of the populationRussian Federation — households of the population −40.1
how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2024–2025. Series: 283, period: 2. Measurement unit — in slaughter weight. Shown by categories: Russian Federation — agricultural organizations; Russian Federation — households; Russian Federation — peasant (farm) households …; Central Federal District — agricultural organizations …; Central Federal District — households and others

Russian Federation — households: the indicator fell from 758.5 to 718.4 for 2024–2025 — by 5.29%. Out of 25 largest series, 5 increased, 20 decreased

All table numbers are series: 283
Series 20242025
Республика Адыгея — хозяйства населения 1,64 1,57
Республика Адыгея — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,36 0,34
Республика Калмыкия — сельскохозяйственные организации 1,63 1,78
Республика Калмыкия — хозяйства населения 17,41 16,49
Республика Калмыкия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 11,14 12,03
Республика Крым — сельскохозяйственные организации 1,39 1,65
Республика Крым — хозяйства населения 6,09 5,66
Республика Крым — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,72 0,82
Краснодарский край — сельскохозяйственные организации 37,73 40,97
Краснодарский край — хозяйства населения 36,25 36,69
Краснодарский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4,02 4,71
Астраханская область — сельскохозяйственные организации 0,06 0,15
Астраханская область — хозяйства населения 11,21 10,84
Астраханская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 8,38 9,00
Волгоградская область — сельскохозяйственные организации 2,62 3,04
Волгоградская область — хозяйства населения 39,43 39,76
Волгоградская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,96 3,91
Ростовская область — сельскохозяйственные организации 11,75 11,82
Ростовская область — хозяйства населения 53,29 43,41
Ростовская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 26,12 24,67
г. Севастополь — сельскохозяйственные организации 0,02 0,01
г. Севастополь — хозяйства населения 0,08 0,12
г. Севастополь — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,00 0,01
Северо-Кавказский федеральный округ — сельскохозяйственные организации 18,90 19,11
Северо-Кавказский федеральный округ — хозяйства населения 116,20 117,23
Северо-Кавказский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 31,06 32,56
Республика Дагестан — сельскохозяйственные организации 5,89 6,07
Республика Дагестан — хозяйства населения 54,13 54,96
Республика Дагестан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4,46 4,09
Республика Ингушетия — сельскохозяйственные организации 0,10 0,07
Республика Ингушетия — хозяйства населения 2,32 3,28
Республика Ингушетия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,72 2,55
Кабардино-Балкарская Республика — сельскохозяйственные организации 3,49 4,84
Кабардино-Балкарская Республика — хозяйства населения 16,98 17,09
Кабардино-Балкарская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 11,82 11,46
Карачаево-Черкесская Республика — сельскохозяйственные организации 1,10 0,40
Карачаево-Черкесская Республика — хозяйства населения 7,28 7,01
Карачаево-Черкесская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,93 3,82
Республика Северная Осетия-Алания — сельскохозяйственные организации 0,95 0,50
Республика Северная Осетия-Алания — хозяйства населения 7,87 7,23
Республика Северная Осетия-Алания — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,71 3,16
Чеченская Республика — сельскохозяйственные организации 0,55 0,58
Чеченская Республика — хозяйства населения 16,80 16,82
Чеченская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,49 3,62
Ставропольский край — сельскохозяйственные организации 6,82 6,64
Ставропольский край — хозяйства населения 10,83 10,83
Ставропольский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,94 3,85
Приволжский федеральный округ — сельскохозяйственные организации 180,17 180,38
Приволжский федеральный округ — хозяйства населения 203,23 191,74
Приволжский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 58,58 54,32
Республика Башкортостан — сельскохозяйственные организации 18,70 18,38
Республика Башкортостан — хозяйства населения 55,79 53,92
Республика Башкортостан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 11,25 10,57
Республика Марий Эл — сельскохозяйственные организации 7,24 8,61
Республика Марий Эл — хозяйства населения 1,85 1,97
Республика Марий Эл — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,52 0,42
Республика Мордовия — сельскохозяйственные организации 11,79 12,95
Республика Мордовия — хозяйства населения 1,86 1,62
Республика Мордовия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,97 0,99
Республика Татарстан — сельскохозяйственные организации 45,77 45,86
Республика Татарстан — хозяйства населения 38,88 36,71
Республика Татарстан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,31 5,83
Удмуртская Республика — сельскохозяйственные организации 22,66 21,93
Удмуртская Республика — хозяйства населения 10,58 9,88
Удмуртская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,12 2,19
Чувашская Республика — сельскохозяйственные организации 5,84 5,52
Чувашская Республика — хозяйства населения 7,82 7,25
Чувашская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,28 3,18
Пермский край — сельскохозяйственные организации 11,26 12,75
Пермский край — хозяйства населения 2,59 2,80
Пермский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,62 1,82
Кировская область — сельскохозяйственные организации 17,48 16,74
Кировская область — хозяйства населения 4,49 3,65
Кировская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,34 0,32
Нижегородская область — сельскохозяйственные организации 13,00 12,95
Нижегородская область — хозяйства населения 4,17 3,83
Нижегородская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,43 2,37
Оренбургская область — сельскохозяйственные организации 8,35 7,33
Оренбургская область — хозяйства населения 27,55 26,78
Оренбургская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 6,91 7,11
Пензенская область — сельскохозяйственные организации 4,73 5,36
Пензенская область — хозяйства населения 6,41 6,06
Пензенская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,12 1,69
Самарская область — сельскохозяйственные организации 5,58 5,20
Самарская область — хозяйства населения 11,47 9,57
Самарская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 14,05 13,45
Саратовская область — сельскохозяйственные организации 4,30 3,57
Саратовская область — хозяйства населения 26,54 24,97
Саратовская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4,49 3,39
Ульяновская область — сельскохозяйственные организации 3,48 3,23
Ульяновская область — хозяйства населения 3,23 2,73
Ульяновская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,16 1,00
Уральский федеральный округ — сельскохозяйственные организации 33,94 30,04
Уральский федеральный округ — хозяйства населения 34,69 32,74
Уральский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,16 6,38
Курганская область — сельскохозяйственные организации 2,16 2,05
Курганская область — хозяйства населения 6,80 6,53
Курганская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,90 1,81
Свердловская область — сельскохозяйственные организации 14,04 13,24
Свердловская область — хозяйства населения 8,47 7,82

How to read this table

Comparing indicators across different farm types and constituent entities allows for a detailed assessment of the livestock industry structure. Rows present data for the entire Russian Federation, federal districts, and individual oblasts, such as Belgorod Oblast. This breakdown helps compare the efficiency of large agricultural holdings and private farms across different parts of the country and identify regions with the highest meat production

What is visible in these numbers

Five highest values: Russian Federation — households (758.5), Russian Federation — agricultural organizations (695.3), Central Federal District — agricultural organizations (276.1), Russian Federation — peasant (farm) households (216.7), Bryansk Oblast — agricultural organizations (97.1). The gap between the highest and lowest is 1,426 times. The top five account for 90% of the total across all categories — the distribution is heavily skewed toward the top

Observations are annual; total periods 2. 50 out of 50 possible values filled (100%); data gaps are virtually absent

The same indicator for other periods

The same indicator in other breakdowns (1)

More in the section Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)»

Period and application

Data for 2024 and 2025 are published by Rosstat in electronic bulletins on the state of agriculture. These data allow for a detailed study of slaughtering trends at the national, federal district, and specific constituent entity levels, such as Belgorod Oblast. This information is useful for agricultural specialists, economists, and analysts monitoring livestock production volumes in Russian regions to analyze food security

How it is calculated

This year’s harvest and livestock determine next year’s procurement prices: processors need such series earlier than supplier price lists