Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Production of cattle for slaughter: table by farm category

in slaughter weight

· dynamics annual · rows: 283 · periods: 2 · section: Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)

Production volumes of cattle for slaughter in Russia for 2024 and 2025 are given in slaughter weight. Rows are categorized by farm type: agricultural organizations, households, and peasant farm enterprises, showing each category's contribution to the total volume. The table contains 95 rows, including national and regional data, with annual indicators covering the last two years

shown 25 largest of 283

Chart of cattle slaughter production in Russia by farm category, 2024–2025, in slaughter weight

unchanged Bryansk Region — agricultural organizations · 2025: 97.1 in slaughter weight · 2024: 89.6 · +7.51 Bryansk Region… organizationsBryansk Region — agricultural organizations +7.51 Kaluga Region — agricultural organizations · 2025: 16.0 in slaughter weight · 2024: 13.8 · +2.17 Kaluga Region — agricultural organizations +2.17 Vladimir Region — agricultural organizations · 2025: 10.4 in slaughter weight · 2024: 9.87 · +0.54 Vladimir Region… organizationsVladimir Region — agricultural organizations +0.54 Ivanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs · 2025: 0.53 in slaughter weight · 2024: 0.43 · +0.10 Ivanovo Region… entrepreneursIvanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs +0.10 Kostroma Region — agricultural organizations · 2025: 2.35 in slaughter weight · 2024: 2.34 · +0.01 Kostroma Region… organizationsKostroma Region — agricultural organizations +0.01 Ivanovo Region — households of the population · 2025: 1.09 in slaughter weight · 2024: 1.12 · −0.03 Ivanovo Region… of the populationIvanovo Region — households of the population −0.03 Vladimir Region — households of the population · 2025: 1.15 in slaughter weight · 2024: 1.20 · −0.04 Vladimir Region… of the populationVladimir Region — households of the population −0.04 Kaluga Region — households of the population · 2025: 1.22 in slaughter weight · 2024: 1.29 · −0.07 Kaluga Region… of the populationKaluga Region — households of the population −0.07 Kaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.72 in slaughter weight · 2024: 0.82 · −0.10 Kaluga Region… entrepreneursKaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.10 Bryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.86 in slaughter weight · 2024: 0.97 · −0.12 Bryansk Region… entrepreneursBryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.12 Belgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.84 in slaughter weight · 2024: 0.95 · −0.12 Belgorod Region… entrepreneursBelgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.12 Ivanovo Region — agricultural organizations · 2025: 2.81 in slaughter weight · 2024: 2.98 · −0.17 Ivanovo Region… organizationsIvanovo Region — agricultural organizations −0.17 Bryansk Region — households of the population · 2025: 3.19 in slaughter weight · 2024: 3.48 · −0.29 Bryansk Region… of the populationBryansk Region — households of the population −0.29 Vladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 0.51 in slaughter weight · 2024: 0.81 · −0.30 Vladimir Region… entrepreneursVladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.30 Voronezh Region — agricultural organizations · 2025: 40.6 in slaughter weight · 2024: 41.0 · −0.34 Voronezh Region… organizationsVoronezh Region — agricultural organizations −0.34 Voronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 2.47 in slaughter weight · 2024: 2.87 · −0.40 Voronezh Region… entrepreneursVoronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −0.40 Belgorod Region — households of the population · 2025: 6.37 in slaughter weight · 2024: 6.98 · −0.61 Belgorod Region… of the populationBelgorod Region — households of the population −0.61 Central Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 14.0 in slaughter weight · 2024: 17.2 · −3.15 Central Federal… entrepreneursCentral Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −3.15 Belgorod Region — agricultural organizations · 2025: 12.4 in slaughter weight · 2024: 16.3 · −3.95 Belgorod Region… organizationsBelgorod Region — agricultural organizations −3.95 Voronezh Region — households of the population · 2025: 23.2 in slaughter weight · 2024: 28.2 · −4.96 Voronezh Region… of the populationVoronezh Region — households of the population −4.96 Central Federal District — agricultural organizations · 2025: 270.5 in slaughter weight · 2024: 276.1 · −5.62 Central Federal… organizationsCentral Federal District — agricultural organizations −5.62 Russian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2025: 209.4 in slaughter weight · 2024: 216.7 · −7.28 Russian Federation… entrepreneursRussian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs −7.28 Central Federal District — households of the population · 2025: 64.2 in slaughter weight · 2024: 72.9 · −8.66 Central Federal… of the populationCentral Federal District — households of the population −8.66 Russian Federation — agricultural organizations · 2025: 676.0 in slaughter weight · 2024: 695.3 · −19.4 Russian Federation… organizationsRussian Federation — agricultural organizations −19.4 Russian Federation — households of the population · 2025: 718.4 in slaughter weight · 2024: 758.5 · −40.1 Russian Federation… of the populationRussian Federation — households of the population −40.1
how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2024–2025. Series: 283, period: 2. Measurement unit — in slaughter weight. Shown by categories: Russian Federation — agricultural organizations; Russian Federation — households; Russian Federation — peasant (farm) households …; Central Federal District — agricultural organizations …; Central Federal District — households and others

Russian Federation — households: the indicator fell from 758.5 to 718.4 for 2024–2025 — by 5.29%. Out of 25 largest series, 5 increased, 20 decreased

All table numbers are series: 283
Series 20242025
Российская Федерация — сельскохозяйственные организации 695,33 675,95
Российская Федерация — хозяйства населения 758,49 718,37
Российская Федерация — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 216,68 209,40
Центральный федеральный округ — сельскохозяйственные организации 276,10 270,48
Центральный федеральный округ — хозяйства населения 72,89 64,23
Центральный федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 17,17 14,02
Белгородская область — сельскохозяйственные организации 16,30 12,35
Белгородская область — хозяйства населения 6,98 6,37
Белгородская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,95 0,84
Брянская область — сельскохозяйственные организации 89,57 97,08
Брянская область — хозяйства населения 3,48 3,19
Брянская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,97 0,86
Владимирская область — сельскохозяйственные организации 9,87 10,41
Владимирская область — хозяйства населения 1,20 1,15
Владимирская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,81 0,51
Воронежская область — сельскохозяйственные организации 40,96 40,61
Воронежская область — хозяйства населения 28,20 23,25
Воронежская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,87 2,47
Ивановская область — сельскохозяйственные организации 2,98 2,81
Ивановская область — хозяйства населения 1,12 1,09
Ивановская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,43 0,53
Калужская область — сельскохозяйственные организации 13,82 15,99
Калужская область — хозяйства населения 1,29 1,22
Калужская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,82 0,72
Костромская область — сельскохозяйственные организации 2,34 2,35
Костромская область — хозяйства населения 1,39 1,41
Костромская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,24 0,25
Курская область — сельскохозяйственные организации 15,95 9,16
Курская область — хозяйства населения 1,09 1,00
Курская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,78 0,42
Липецкая область — сельскохозяйственные организации 6,14 6,40
Липецкая область — хозяйства населения 3,65 3,38
Липецкая область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,44 1,44
Московская область — сельскохозяйственные организации 14,89 14,60
Московская область — хозяйства населения 3,83 3,44
Московская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,85 0,58
Орловская область — сельскохозяйственные организации 25,37 19,01
Орловская область — хозяйства населения 3,04 2,28
Орловская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,64 0,47
Рязанская область — сельскохозяйственные организации 12,93 11,63
Рязанская область — хозяйства населения 2,65 2,35
Рязанская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,66 0,59
Смоленская область — сельскохозяйственные организации 6,86 6,42
Смоленская область — хозяйства населения 1,45 1,31
Смоленская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,66 0,65
Тамбовская область — сельскохозяйственные организации 1,93 1,73
Тамбовская область — хозяйства населения 5,01 4,44
Тамбовская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,17 0,94
Тверская область — сельскохозяйственные организации 4,06 4,37
Тверская область — хозяйства населения 1,51 1,47
Тверская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,26 0,18
Тульская область — сельскохозяйственные организации 6,18 9,00
Тульская область — хозяйства населения 2,48 2,36
Тульская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,92 1,98
Ярославская область — сельскохозяйственные организации 5,94 6,54
Ярославская область — хозяйства населения 4,53 4,50
Ярославская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,67 0,57
г. Москва — сельскохозяйственные организации 0,01 —
г. Москва — хозяйства населения 0,01 0,01
г. Москва — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,02 0,02
Северо-Западный федеральный округ — сельскохозяйственные организации 37,95 37,45
Северо-Западный федеральный округ — хозяйства населения 9,02 8,52
Северо-Западный федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,65 5,91
Республика Карелия — сельскохозяйственные организации 0,86 0,69
Республика Карелия — хозяйства населения 0,39 0,36
Республика Карелия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,14 0,13
Республика Коми — сельскохозяйственные организации 0,88 0,82
Республика Коми — хозяйства населения 0,63 0,55
Республика Коми — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,49 0,48
Архангельская область — сельскохозяйственные организации 2,18 2,12
Архангельская область — хозяйства населения 0,54 0,55
Архангельская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,14 0,13
Ненецкий автономный округ — сельскохозяйственные организации 0,13 0,12
Ненецкий автономный округ — хозяйства населения 0,00 0,00
Ненецкий автономный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,01 0,00
Архангельская область без Ненецкого автономного округа — сельскохозяйственные организации 2,05 2,00
Архангельская область без Ненецкого автономного округа — хозяйства населения 0,53 0,55
Архангельская область без Ненецкого автономного округа — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,13 0,13
Вологодская область — сельскохозяйственные организации 10,07 9,18
Вологодская область — хозяйства населения 1,61 1,38
Вологодская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,95 0,87
Калининградская область — сельскохозяйственные организации 4,34 5,63
Калининградская область — хозяйства населения 2,64 2,55
Калининградская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,83 1,31
Ленинградская область — сельскохозяйственные организации 15,49 14,95
Ленинградская область — хозяйства населения 1,85 1,79
Ленинградская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,44 2,46
Мурманская область — сельскохозяйственные организации 0,27 0,23
Мурманская область — хозяйства населения 0,01 0,01
Мурманская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,03 0,05
Новгородская область — сельскохозяйственные организации 0,87 0,84
Новгородская область — хозяйства населения 0,67 0,67
Новгородская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,48 0,32
Псковская область — сельскохозяйственные организации 2,99 2,99
Псковская область — хозяйства населения 0,68 0,64
Псковская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,16 0,15
Южный федеральный округ — сельскохозяйственные организации 55,63 59,76
Южный федеральный округ — хозяйства населения 165,39 154,55
Южный федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 54,71 55,52
Республика Адыгея — сельскохозяйственные организации 0,43 0,32

How to read this table

Comparing indicators across different farm types and constituent entities allows for a detailed assessment of the livestock industry structure. Rows present data for the entire Russian Federation, federal districts, and individual oblasts, such as Belgorod Oblast. This breakdown helps compare the efficiency of large agricultural holdings and private farms across different parts of the country and identify regions with the highest meat production

What is visible in these numbers

Five highest values: Russian Federation — households (758.5), Russian Federation — agricultural organizations (695.3), Central Federal District — agricultural organizations (276.1), Russian Federation — peasant (farm) households (216.7), Bryansk Oblast — agricultural organizations (97.1). The gap between the highest and lowest is 1,426 times. The top five account for 90% of the total across all categories — the distribution is heavily skewed toward the top

Observations are annual; total periods 2. 50 out of 50 possible values filled (100%); data gaps are virtually absent

The same indicator for other periods

The same indicator in other breakdowns (1)

More in the section Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)»

Period and application

Data for 2024 and 2025 are published by Rosstat in electronic bulletins on the state of agriculture. These data allow for a detailed study of slaughtering trends at the national, federal district, and specific constituent entity levels, such as Belgorod Oblast. This information is useful for agricultural specialists, economists, and analysts monitoring livestock production volumes in Russian regions to analyze food security

How it is calculated

This year’s harvest and livestock determine next year’s procurement prices: processors need such series earlier than supplier price lists