Production of cattle for slaughter: table by farm category

in slaughter weight

checked 19.10.2026 · dynamics annual · rows: 283 · periods: 2 · section: Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)

Production volumes of cattle for slaughter in Russia for 2024 and 2025 are given in slaughter weight. Rows are categorized by farm type: agricultural organizations, households, and peasant farm enterprises, showing each category's contribution to the total volume. The table contains 95 rows, including national and regional data, with annual indicators covering the last two years

how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2024–2025. Series: 283, period: 2. Measurement unit — in slaughter weight. Shown by categories: Russian Federation — agricultural organizations; Russian Federation — households; Russian Federation — peasant (farm) households …; Central Federal District — agricultural organizations …; Central Federal District — households and others

Russian Federation — households: the indicator fell from 758.5 to 718.4 for 2024–2025 — by 5.29%. Out of 25 largest series, 5 increased, 20 decreased

All table numbers are series: 283

Series	2024	2025
Свердловская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,65	1,64
Тюменская область — сельскохозяйственные организации	10,22	8,76
Тюменская область — хозяйства населения	8,75	8,43
Тюменская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,40	1,12
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — сельскохозяйственные организации	0,19	0,12
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — хозяйства населения	0,31	0,28
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,78	0,44
Ямало-Ненецкий автономный округ — сельскохозяйственные организации	0,05	0,08
Ямало-Ненецкий автономный округ — хозяйства населения	0,00	0,00
Ямало-Ненецкий автономный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,01	0,00
Тюменская область без автономных округов — сельскохозяйственные организации	9,98	8,57
Тюменская область без автономных округов — хозяйства населения	8,43	8,14
Тюменская область без автономных округов — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,61	0,68
Челябинская область — сельскохозяйственные организации	7,52	5,98
Челябинская область — хозяйства населения	10,67	9,97
Челябинская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,22	1,82
Сибирский федеральный округ — сельскохозяйственные организации	85,22	71,72
Сибирский федеральный округ — хозяйства населения	97,88	91,61
Сибирский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	32,23	30,79
Республика Алтай — сельскохозяйственные организации	0,75	0,86
Республика Алтай — хозяйства населения	7,76	7,47
Республика Алтай — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	4,22	4,44
Республика Тыва — сельскохозяйственные организации	0,43	0,43
Республика Тыва — хозяйства населения	4,89	5,58
Республика Тыва — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,10	1,01
Республика Хакасия — сельскохозяйственные организации	0,95	0,87
Республика Хакасия — хозяйства населения	5,35	5,25
Республика Хакасия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,33	3,14
Алтайский край — сельскохозяйственные организации	23,33	20,52
Алтайский край — хозяйства населения	23,96	21,20
Алтайский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	5,04	4,40
Красноярский край — сельскохозяйственные организации	15,17	11,95
Красноярский край — хозяйства населения	6,69	6,00
Красноярский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,22	3,29
Иркутская область — сельскохозяйственные организации	4,27	4,45
Иркутская область — хозяйства населения	15,87	15,61
Иркутская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	7,35	7,27
Кемеровская область - Кузбасс — сельскохозяйственные организации	4,23	2,55
Кемеровская область - Кузбасс — хозяйства населения	6,05	5,41
Кемеровская область - Кузбасс — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,19	0,84
Новосибирская область — сельскохозяйственные организации	22,02	19,55
Новосибирская область — хозяйства населения	9,11	8,10
Новосибирская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,07	2,65
Омская область — сельскохозяйственные организации	11,52	8,48
Омская область — хозяйства населения	15,32	14,30
Омская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,93	2,73
Томская область — сельскохозяйственные организации	2,53	2,05
Томская область — хозяйства населения	2,87	2,70
Томская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,78	1,02
Дальневосточный федеральный округ — сельскохозяйственные организации	7,43	7,02
Дальневосточный федеральный округ — хозяйства населения	59,19	57,75
Дальневосточный федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	10,10	9,90
Республика Бурятия — сельскохозяйственные организации	2,18	2,02
Республика Бурятия — хозяйства населения	12,51	12,90
Республика Бурятия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,69	2,79
Республика Саха (Якутия) — сельскохозяйственные организации	0,82	0,74
Республика Саха (Якутия) — хозяйства населения	6,55	5,87
Республика Саха (Якутия) — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,32	2,50
Забайкальский край — сельскохозяйственные организации	0,78	0,66
Забайкальский край — хозяйства населения	29,71	29,08
Забайкальский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,19	2,83
Камчатский край — сельскохозяйственные организации	0,23	0,20
Камчатский край — хозяйства населения	0,31	0,25
Камчатский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,14	0,13
Приморский край — сельскохозяйственные организации	0,80	0,84
Приморский край — хозяйства населения	2,74	2,70
Приморский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,52	0,35
Хабаровский край — сельскохозяйственные организации	0,44	0,12
Хабаровский край — хозяйства населения	0,66	0,54
Хабаровский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,21	0,21
Амурская область — сельскохозяйственные организации	1,34	1,48
Амурская область — хозяйства населения	5,78	5,92
Амурская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,44	0,45
Магаданская область — хозяйства населения	0,01	0,00
Магаданская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,11	0,09
Сахалинская область — сельскохозяйственные организации	0,82	0,94
Сахалинская область — хозяйства населения	0,18	0,18
Сахалинская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,38	0,41
Еврейская автономная область — сельскохозяйственные организации	0,03	0,02
Еврейская автономная область — хозяйства населения	0,75	0,30
Еврейская автономная область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,10	0,13
Чукотский автономный округ — сельскохозяйственные организации	—	0,00
Чукотский автономный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,00	0,00

How to read this table

Comparing indicators across different farm types and constituent entities allows for a detailed assessment of the livestock industry structure. Rows present data for the entire Russian Federation, federal districts, and individual oblasts, such as Belgorod Oblast. This breakdown helps compare the efficiency of large agricultural holdings and private farms across different parts of the country and identify regions with the highest meat production

What is visible in these numbers

Five highest values: Russian Federation — households (758.5), Russian Federation — agricultural organizations (695.3), Central Federal District — agricultural organizations (276.1), Russian Federation — peasant (farm) households (216.7), Bryansk Oblast — agricultural organizations (97.1). The gap between the highest and lowest is 1,426 times. The top five account for 90% of the total across all categories — the distribution is heavily skewed toward the top

Observations are annual; total periods 2. 50 out of 50 possible values filled (100%); data gaps are virtually absent

The same indicator for other periods

The same indicator in other breakdowns (1)

More in the section Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)»

Period and application

Data for 2024 and 2025 are published by Rosstat in electronic bulletins on the state of agriculture. These data allow for a detailed study of slaughtering trends at the national, federal district, and specific constituent entity levels, such as Belgorod Oblast. This information is useful for agricultural specialists, economists, and analysts monitoring livestock production volumes in Russian regions to analyze food security

How it is calculated

This year’s harvest and livestock determine next year’s procurement prices: processors need such series earlier than supplier price lists

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter