Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
·
срез
· рядов: 4114 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 0,10 | 0,10 | 1,16 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,10 | 0,10 | 1,16 |
| Жир бараний пищевой — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 399 114,91 | 401 380,46 | 3 588 445,45 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 171 635,29 | 170 146,78 | 1 493 543,97 |
| Жир бараний пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 575,46 | 34 278,27 | 300 316,37 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ | 40,00 | 16 665,15 | 16 449,64 | 148 873,78 |
| Жир бараний пищевой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 31 601,69 | 30 758,89 | 285 413,98 |
| Жир бараний пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 94 527,37 | 97 174,94 | 862 434,81 |
| Жир бараний пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23 603,25 | 24 219,67 | 222 726,95 |
| Жир бараний пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23 502,75 | 24 285,25 | 241 386,80 |
| Жир бараний пищевой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 003,96 | 4 067,01 | 33 748,78 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 270 729,42 | 268 420,94 | 2 441 894,77 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 106 806,19 | 103 553,74 | 930 615,92 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27 064,11 | 26 760,16 | 239 719,94 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 594,47 | 10 461,50 | 97 958,82 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 667,49 | 25 158,91 | 236 588,10 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 71 727,50 | 74 207,22 | 659 034,28 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 442,82 | 15 974,04 | 140 725,69 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 721,38 | 11 583,52 | 131 597,90 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 705,47 | 721,85 | 5 654,12 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 77 178,66 | 79 894,94 | 692 973,38 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 482,40 | 37 097,78 | 328 407,68 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 111,32 | 4 217,01 | 31 073,11 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 113,69 | 3 088,05 | 25 785,64 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 436,20 | 3 202,60 | 26 412,53 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 781,87 | 13 971,42 | 121 700,19 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 228,07 | 5 503,04 | 53 994,14 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 223,19 | 10 008,43 | 81 870,29 |
| Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 801,93 | 2 806,61 | 23 729,81 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Российская Федерация | 643,00 | 1 445,81 | 1 622,52 | 14 129,68 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 247,79 | 1 385,21 | 11 957,16 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,60 | 2,10 | 27,10 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 49,54 | 56,87 | 534,23 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,90 | 4,80 | 35,70 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32,24 | 42,29 | 395,86 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 108,74 | 129,36 | 871,50 |
| Жиры сельскохозяйственной птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,00 | 1,90 | 308,13 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 44 595,56 | 43 743,04 | 394 099,46 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 733,07 | 21 264,73 | 182 692,40 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 339,13 | 3 271,10 | 29 379,09 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 315,12 | 2 216,29 | 20 957,51 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 494,10 | 2 392,58 | 22 377,16 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 888,08 | 8 943,96 | 80 665,34 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 777,36 | 2 502,71 | 26 352,71 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 553,63 | 2 613,14 | 27 311,92 |
| Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 495,08 | 538,54 | 4 363,35 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация | 643,00 | 4 713,38 | 4 540,16 | 40 201,67 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 501,42 | 1 505,09 | 11 874,48 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 387,01 | 428,58 | 5 042,29 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ | 40,00 | 138,41 | 132,43 | 1 136,92 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,44 | 2,24 | 19,91 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 207,87 | 1 063,73 | 8 966,63 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 397,20 | 345,36 | 3 557,63 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 035,04 | 1 028,66 | 9 244,90 |
| Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 44,00 | 34,08 | 358,91 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Российская Федерация | 643,00 | 1 051,24 | 1 073,71 | 9 648,48 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 950,17 | 966,26 | 8 559,57 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 21,88 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,19 | 2,05 | 17,79 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,31 | 6,10 | 56,72 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21,14 | 21,97 | 181,06 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,47 | 0,64 | 4,22 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 59,77 | 69,61 | 534,43 |
| Мясо крупного рогатого скота соленое, в рассоле, копченое, сушеное (в том числе сублимационной сушки) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11,18 | 7,08 | 272,81 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Российская Федерация | 643,00 | 6 286,46 | 6 225,75 | 54 542,04 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 118,48 | 2 068,40 | 18 526,88 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 156,01 | 163,86 | 1 571,39 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Южный федеральный округ | 40,00 | 84,27 | 109,39 | 824,33 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 188,52 | 169,65 | 1 483,53 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 901,84 | 1 805,05 | 15 140,18 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 077,47 | 1 062,66 | 9 878,25 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 713,59 | 802,19 | 6 713,98 |
| Мясо и мясные пищевые субпродукты прочие, соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки) (кроме мяса свиней и крупного рогатого скота); мясо птицы сухое, мука тонкого и грубого помола из мяса и мясных субпродуктов, пригодная для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 46,29 | 44,56 | 403,51 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Российская Федерация | 643,00 | 144 109,51 | 144 473,65 | 1 239 909,24 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 67 632,21 | 66 710,01 | 561 180,09 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 620,37 | 13 450,37 | 123 361,77 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 226,76 | 6 887,04 | 55 824,86 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 337,34 | 1 276,10 | 10 128,29 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31 563,66 | 30 884,53 | 267 880,71 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 935,88 | 7 034,29 | 63 584,59 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 211,15 | 12 657,50 | 108 528,98 |
| Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 582,14 | 5 573,81 | 49 419,96 |
| Изделия колбасные кровяные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные кровяные — Российская Федерация | 643,00 | 133,22 | 116,14 | 1 117,05 |
| Изделия колбасные кровяные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40,31 | 31,74 | 318,40 |
| Изделия колбасные кровяные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,13 | 5,52 | 43,99 |
| Изделия колбасные кровяные — Южный федеральный округ | 40,00 | 22,36 | 17,18 | 165,17 |
| Изделия колбасные кровяные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,40 | 2,30 | 17,97 |
| Изделия колбасные кровяные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,08 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter