Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
·
срез
· рядов: 4114 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 499,92 | 516,18 | 4 615,82 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 393,58 | 402,57 | 3 598,00 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53,61 | 65,80 | 463,92 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,52 | 4,42 | 100,84 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,90 | 7,91 | 71,40 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,39 | 19,05 | 256,02 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,50 | 3,90 | 27,70 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,41 | 12,55 | 97,93 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 191,98 | 198,97 | 1 872,00 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 185,01 | 192,17 | 1 731,86 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 79,60 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,87 | 0,60 | 4,14 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,10 | 6,20 | 56,40 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Российская Федерация | 643,00 | 2 215,79 | 3 475,78 | 23 109,94 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 446,79 | 2 799,30 | 17 060,48 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,46 | 8,34 | 85,34 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Южный федеральный округ | 40,00 | 102,37 | 101,00 | 921,01 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 51,31 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 438,29 | 370,36 | 3 245,60 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,55 | 44,78 | 310,94 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 194,33 | 151,99 | 1 433,57 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 1,70 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Российская Федерация | 643,00 | — | — | 74,51 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 6,50 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 51,31 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 13,40 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 1,60 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 1,70 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Российская Федерация | 643,00 | 2 083,70 | 3 355,98 | 22 026,15 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 446,79 | 2 799,30 | 17 060,48 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,46 | 8,34 | 85,34 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Южный федеральный округ | 40,00 | 102,37 | 101,00 | 914,51 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 311,34 | 251,96 | 2 261,95 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,55 | 44,78 | 310,94 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 189,19 | 150,59 | 1 392,94 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Российская Федерация | 643,00 | 126,95 | 118,40 | 987,84 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126,95 | 118,40 | 970,25 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 17,59 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Российская Федерация | 643,00 | 12 370,73 | 12 379,20 | 111 166,59 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 105,38 | 9 111,22 | 82 771,34 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 156,84 | 252,43 | 2 459,48 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Южный федеральный округ | 40,00 | 460,61 | 473,41 | 4 206,22 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,84 | 0,87 | 19,67 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 181,23 | 2 101,50 | 17 774,57 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,08 | 39,79 | 396,69 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 409,33 | 387,50 | 3 422,34 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,43 | 12,49 | 116,28 |
| Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота — Российская Федерация | 643,00 | 3 860,25 | 3 408,11 | 31 611,88 |
| Жиры крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 839,41 | 1 502,21 | 15 544,67 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,48 | 6,49 | 62,93 |
| Жиры крупного рогатого скота — Южный федеральный округ | 40,00 | 105,93 | 90,53 | 878,86 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,75 | 0,20 | 6,20 |
| Жиры крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 799,80 | 1 726,54 | 14 285,96 |
| Жиры крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,66 | 15,95 | 182,71 |
| Жиры крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 83,22 | 66,19 | 650,56 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация | 643,00 | 2 198,13 | 1 763,01 | 17 466,18 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 783,15 | 1 447,21 | 12 864,33 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,20 | 2,60 | 41,50 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ | 40,00 | 105,93 | 90,53 | 878,86 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,75 | 0,20 | 6,20 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 248,02 | 181,56 | 3 274,55 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,40 | 8,77 | 99,79 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 43,68 | 32,14 | 300,96 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация | 643,00 | 8 510,39 | 8 970,99 | 79 553,55 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 265,97 | 7 609,01 | 67 226,67 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 152,36 | 245,94 | 2 396,55 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ | 40,00 | 354,68 | 382,88 | 3 327,36 |
| Жир свиной — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,09 | 0,67 | 13,47 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 381,44 | 374,96 | 3 488,62 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,42 | 23,84 | 213,99 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 326,01 | 321,21 | 2 770,62 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,43 | 12,49 | 116,28 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 3 804,97 | 4 031,44 | 37 115,42 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 706,04 | 2 766,26 | 25 752,78 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 152,36 | 245,94 | 2 396,55 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ | 40,00 | 352,92 | 375,50 | 3 300,81 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,09 | 0,67 | 13,47 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 345,92 | 335,48 | 3 126,36 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,64 | 19,99 | 179,71 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 232,01 | 287,61 | 2 345,72 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,02 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация | 643,00 | 0,10 | 0,10 | 1,16 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,10 | 0,10 | 1,16 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter