Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
·
срез
· рядов: 4114 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 208,80 | 317,85 | 2 572,56 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50,00 | 36,00 | 286,00 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,30 | 30,97 | 188,09 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 524,38 | 732,04 | 4 863,57 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70,13 | 35,91 | 487,27 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 92,00 | 306,50 | 1 874,10 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,29 | 6,46 | 28,29 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 177,75 | 185,10 | 1 102,97 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 104,74 | 117,60 | 784,28 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 71,47 | 80,47 | 586,65 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация | 643,00 | 242,00 | 287,70 | 2 731,00 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,00 | 287,70 | 2 731,00 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация | 643,00 | 12 274,85 | 12 302,67 | 109 108,35 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 533,20 | 7 450,93 | 67 054,86 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 727,45 | 747,55 | 6 461,83 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,77 | 2,10 | 24,28 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 276,51 | 1 502,81 | 13 761,97 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 652,10 | 2 535,12 | 21 235,17 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 81,82 | 64,16 | 570,24 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация | 643,00 | 8 130,75 | 7 642,47 | 68 224,13 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 314,50 | 3 912,34 | 36 423,54 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 542,00 | 554,00 | 4 730,00 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 622,25 | 641,13 | 5 836,59 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 652,00 | 2 535,00 | 21 234,00 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 3 018,80 | 3 348,61 | 28 927,01 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 018,70 | 3 348,49 | 28 925,84 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,12 | 1,17 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация | 643,00 | 320,27 | 330,71 | 2 953,59 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,00 | 148,00 | 1 386,68 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 76,45 | 118,55 | 996,67 |
| Дрожжи пивные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 81,82 | 64,16 | 570,24 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация | 643,00 | 513,56 | 549,13 | 5 021,11 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 0,16 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 513,56 | 549,13 | 5 020,95 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 31 930,02 | 31 202,77 | 255 423,44 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 470,32 | 17 842,84 | 143 080,07 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 693,00 | 6 569,88 | 55 484,10 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 127,35 | 2 122,64 | 12 815,51 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 55,95 | 41,37 | 455,32 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 862,50 | 842,62 | 8 472,49 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 778,67 | 847,08 | 7 200,17 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 879,37 | 2 818,80 | 24 398,26 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 62,86 | 117,54 | 3 517,52 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация | 643,00 | 1 284,79 | 1 535,43 | 11 791,95 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 119,35 | 92,55 | 998,54 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 989,70 | 1 190,72 | 8 946,65 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 49,80 | 104,70 | 635,30 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,09 | 22,10 | 270,66 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 102,00 | 114,00 | 901,70 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,85 | 11,36 | 39,10 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация | 643,00 | 455,10 | 760,60 | 4 223,39 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 448,80 | 760,60 | 4 189,50 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,30 | — | 33,89 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация | 643,00 | 7 749,68 | 7 623,95 | 69 275,73 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 799,09 | 4 740,12 | 43 843,56 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 914,07 | 1 900,86 | 16 496,47 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ | 40,00 | 148,05 | 154,58 | 1 222,33 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,81 | 3,40 | 86,18 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 296,84 | 189,17 | 2 055,57 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,60 | 0,80 | 9,20 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 568,22 | 634,02 | 5 554,72 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | 1,00 | 7,69 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация | 643,00 | 559,36 | 558,44 | 3 797,28 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 378,60 | 411,60 | 2 593,10 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 179,40 | 145,25 | 1 192,77 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,30 | 1,20 | 6,30 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,05 | 0,40 | 5,11 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация | 643,00 | 6 603,21 | 5 515,07 | 55 575,58 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 189,97 | 3 344,93 | 32 824,05 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 423,85 | 993,52 | 9 105,04 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ | 40,00 | 395,82 | 515,41 | 6 052,99 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 160,62 | 183,87 | 1 337,36 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,70 | 3,40 | 34,55 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 422,12 | 466,30 | 3 779,04 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,13 | 7,65 | 2 442,56 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация | 643,00 | 2 151,04 | 2 300,80 | 16 760,72 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 795,54 | 1 956,40 | 15 582,72 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ | 40,00 | 355,50 | 344,40 | 1 165,00 |
| Рационы питания и пайки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 13,00 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация | 643,00 | 1,34 | 2,82 | 9,57 |
| Мед искусственный и карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 1,42 | 3,36 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,32 | 1,37 | 6,07 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter