Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 129,14 | 210,55 | 1 202,06 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,19 | 7,15 | 39,63 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 33,65 | 30,20 | 207,23 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,70 | 0,61 | 6,24 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация | 643,00 | 10 560,45 | 10 055,57 | 95 358,93 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 134,66 | 9 271,72 | 90 671,57 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,66 | 2,82 | 87,98 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 411,03 | 764,38 | 4 080,37 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 8,98 | 45,68 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10,11 | 7,67 | 473,33 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация | 643,00 | 51 120,53 | 56 456,18 | 506 691,97 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 947,75 | 9 264,65 | 90 658,77 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 442,37 | 15 809,27 | 137 955,77 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 992,59 | 1 981,17 | 32 598,46 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 92,50 | 107,70 | 729,76 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 863,03 | 24 778,93 | 204 117,11 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 661,56 | 347,40 | 5 669,01 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 996,75 | 3 942,63 | 33 312,92 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 123,98 | 224,43 | 1 650,17 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация | 643,00 | 66 722,45 | 66 967,87 | 546 031,26 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 154,73 | 12 181,96 | 100 779,02 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 755,56 | 1 769,80 | 13 263,31 |
| Майонезы — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 314,55 | 1 192,62 | 10 713,18 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 691,40 | 706,50 | 6 421,70 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 818,73 | 37 759,83 | 297 522,55 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 038,75 | 5 958,08 | 54 772,62 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 236,23 | 6 652,36 | 56 584,09 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 712,50 | 746,72 | 5 974,79 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация | 643,00 | 6 158,09 | 5 520,93 | 61 875,83 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 757,75 | 1 538,84 | 13 220,36 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,60 | 9,56 | 15 136,80 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ | 40,00 | 68,53 | 106,62 | 837,48 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 157,51 | 2 061,16 | 17 429,76 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 249,00 | 979,00 | 8 498,00 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 914,14 | 824,29 | 6 740,42 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,56 | 1,46 | 13,03 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация | 643,00 | 4 575,31 | 4 568,87 | 39 354,33 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 473,30 | 2 459,70 | 20 896,64 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 101,77 | 90,46 | 1 188,03 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 53,61 | 43,92 | 405,50 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 246,81 | 192,49 | 2 013,55 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 111,92 | 94,12 | 922,12 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 578,66 | 1 677,83 | 13 828,34 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,24 | 10,35 | 100,15 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация | 643,00 | 648,32 | 608,66 | 3 938,73 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ | 40,00 | 647,72 | 600,76 | 3 882,63 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,60 | 7,90 | 56,10 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация | 643,00 | 873,21 | 742,74 | 7 976,02 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 94,09 | 69,84 | 854,17 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 37,44 | 32,47 | 695,61 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 9,84 | 9,65 | 119,78 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 3,00 | 41,00 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 450,88 | 335,56 | 3 482,87 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 215,18 | 237,46 | 2 129,57 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 43,69 | 36,56 | 472,91 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,09 | 18,20 | 180,12 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация | 643,00 | 672,02 | 542,60 | 5 461,95 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 338,41 | 267,11 | 2 877,97 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,89 | 44,18 | 456,19 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,60 | 0,40 | 5,40 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 288,77 | 220,33 | 2 039,68 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,71 | 2,08 | 22,01 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,83 | 7,69 | 52,31 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,81 | 0,81 | 8,39 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация | 643,00 | 17 913,89 | 16 226,64 | 99 656,83 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 911,28 | 847,36 | 8 027,89 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 369,86 | 11 482,45 | 56 673,40 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 86,55 | 102,42 | 618,25 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 552,37 | 671,79 | 5 408,19 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 187,25 | 2 453,49 | 23 316,76 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 805,83 | 668,32 | 5 607,99 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,75 | 0,81 | 4,36 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация | 643,00 | 965 724,41 | 1 098 316,30 | 10 357 422,75 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 259 507,41 | 258 429,00 | 3 186 886,15 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 162 797,80 | 167 771,60 | 1 499 200,04 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 23 595,80 | 11 164,80 | 308 459,80 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 922,00 | 3 060,00 | 27 135,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 105 733,00 | 177 169,00 | 1 589 646,00 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 267,75 | 267,80 | 2 079,35 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 410 636,50 | 480 071,75 | 3 740 820,16 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 264,15 | 382,35 | 3 196,25 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация | 643,00 | 82 789,00 | 78 493,42 | 679 770,36 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 602,73 | 8 235,85 | 49 959,14 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ | 40,00 | 14 247,25 | 12 604,55 | 108 469,60 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,23 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 45 963,00 | 40 736,00 | 370 185,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16 976,00 | 16 917,00 | 151 156,40 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация | 643,00 | 17 641,23 | 17 038,25 | 122 914,64 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter