Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 241 994,39 | 230 692,05 | 1 973 987,40 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35 288,04 | 28 297,68 | 238 811,60 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Южный федеральный округ | 40,00 | 61 663,82 | 53 189,20 | 493 333,41 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27 425,25 | 27 363,33 | 215 140,23 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 128 542,50 | 115 759,72 | 982 293,80 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79 376,36 | 69 697,19 | 645 799,92 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 189 828,19 | 159 272,64 | 1 347 226,01 |
| Мука пшеничная и пшенично-ржаная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 603,15 | 875,53 | 5 503,63 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Российская Федерация | 643,00 | 531 545,18 | 474 820,03 | 4 080 760,09 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 189 018,76 | 181 880,29 | 1 571 355,40 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24 440,14 | 19 534,51 | 170 123,29 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Южный федеральный округ | 40,00 | 40 746,56 | 34 119,36 | 315 628,23 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18 334,99 | 18 453,09 | 146 860,00 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 84 744,24 | 71 907,96 | 626 810,21 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47 511,51 | 41 606,97 | 374 375,73 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 126 601,95 | 107 038,04 | 873 777,30 |
| Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 147,04 | 279,81 | 1 829,93 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Российская Федерация | 643,00 | 160 211,09 | 142 427,51 | 1 227 924,22 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 223,47 | 26 569,90 | 229 654,66 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 939,60 | 8 071,17 | 62 483,01 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 308,38 | 16 364,17 | 156 539,41 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 433,56 | 7 148,18 | 49 015,68 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 655,95 | 27 199,08 | 228 092,16 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 926,45 | 13 060,43 | 111 058,45 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 52 490,42 | 43 600,46 | 388 111,94 |
| Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 233,26 | 414,12 | 2 968,90 |
| Мука из прочих зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука из прочих зерновых культур — Российская Федерация | 643,00 | 61 211,59 | 59 265,19 | 513 768,06 |
| Мука из прочих зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 448,39 | 18 578,86 | 174 833,94 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 466,87 | 4 953,98 | 38 072,82 |
| Мука из прочих зерновых культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 779,17 | 3 309,16 | 34 435,75 |
| Мука из прочих зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 390,58 | 900,58 | 10 903,26 |
| Мука из прочих зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 697,52 | 19 930,61 | 155 496,07 |
| Мука из прочих зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 371,52 | 3 064,46 | 26 453,39 |
| Мука из прочих зерновых культур — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 915,55 | 8 385,36 | 69 075,60 |
| Мука из прочих зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 142,00 | 142,19 | 4 497,23 |
| Мука ржаная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ржаная — Российская Федерация | 643,00 | 49 440,93 | 48 744,99 | 416 712,29 |
| Мука ржаная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 301,79 | 14 301,20 | 139 810,53 |
| Мука ржаная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 167,30 | 4 719,58 | 35 524,44 |
| Мука ржаная — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 242,57 | 2 579,02 | 21 147,92 |
| Мука ржаная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 257,56 | 19 504,81 | 151 949,51 |
| Мука ржаная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 030,22 | 2 802,96 | 23 538,79 |
| Мука ржаная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 441,50 | 4 837,43 | 44 741,11 |
| Мука кукурузная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кукурузная — Российская Федерация | 643,00 | 2 037,10 | 1 339,55 | 17 492,58 |
| Мука кукурузная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 56,07 | 114,58 | 657,50 |
| Мука кукурузная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 87,46 | 54,14 | 586,28 |
| Мука кукурузная — Южный федеральный округ | 40,00 | 727,45 | 500,15 | 6 386,39 |
| Мука кукурузная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 153,58 | 654,58 | 8 543,26 |
| Мука кукурузная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,20 | — | 2,00 |
| Мука кукурузная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,30 | 14,40 | 129,60 |
| Мука кукурузная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,04 | 1,70 | 1 187,55 |
| Мука рисовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука рисовая — Российская Федерация | 643,00 | 717,11 | 492,68 | 6 477,26 |
| Мука рисовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 285,75 | 291,25 | 2 521,63 |
| Мука рисовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 88,56 | 39,06 | 601,57 |
| Мука рисовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 316,03 | 72,05 | 2 927,00 |
| Мука рисовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 23,00 | 85,00 | 387,00 |
| Мука рисовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,40 | 0,10 | 11,20 |
| Мука рисовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,37 | 5,22 | 28,86 |
| Мука ячменная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Российская Федерация | 643,00 | 129,45 | 139,47 | 1 113,68 |
| Мука ячменная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,72 | 0,21 | 10,10 |
| Мука ячменная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,55 | 37,20 | 223,23 |
| Мука ячменная — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,14 | 1,02 | 15,49 |
| Мука ячменная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 114,00 | 101,00 | 863,30 |
| Мука ячменная — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | — |
| Мука ячменная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,04 | 0,04 | 1,56 |
| Мука гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука гречневая — Российская Федерация | 643,00 | 218,28 | 202,64 | 2 083,45 |
| Мука гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 84,68 | 91,75 | 751,85 |
| Мука гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,00 | 6,00 | 131,79 |
| Мука гречневая — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 20,91 | 201,43 |
| Мука гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,00 | 25,00 | 520,00 |
| Мука гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,40 | 0,30 | 2,40 |
| Мука гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,60 | 12,70 | 147,90 |
| Мука гречневая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 46,60 | 45,98 | 328,08 |
| Мука овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука овсяная — Российская Федерация | 643,00 | 1 337,98 | 1 068,54 | 10 423,60 |
| Мука овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 462,14 | 322,30 | 3 125,61 |
| Мука овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 97,00 | 98,00 | 1 005,52 |
| Мука овсяная — Южный федеральный округ | 40,00 | 80,70 | 57,20 | 540,50 |
| Мука овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 154,00 | 136,00 | 1 429,00 |
| Мука овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,30 | 15,00 | 48,70 |
| Мука овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 321,40 | 234,40 | 2 637,10 |
| Мука овсяная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 222,44 | 205,65 | 1 637,17 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Российская Федерация | 643,00 | 17,01 | 20,10 | 293,44 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,51 | 14,23 | 185,78 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 16,41 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,70 | 3,50 | 55,58 |
| Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,80 | 2,37 | 35,67 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Российская Федерация | 643,00 | 6 713,93 | 5 189,79 | 52 361,66 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 398,66 | 2 685,67 | 26 575,34 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 613,59 | 603,87 | 5 300,06 |
| Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — Южный федеральный округ | 40,00 | 792,57 | 908,08 | 7 967,77 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter