Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко сгущенное (концентрированное) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,00 | 21,00 | 175,38 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 30 458,16 | 25 979,18 | 226 406,78 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 502,57 | 17 922,37 | 160 851,72 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,13 | 50,50 | 250,28 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 707,10 | 537,31 | 4 866,69 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,20 | 15,20 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 695,13 | 2 696,55 | 25 414,95 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,90 | 11,29 | 157,34 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 515,33 | 4 760,97 | 34 850,61 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация | 643,00 | 159,33 | 270,95 | 1 615,57 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,00 | 118,00 | 704,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,19 | 10,93 | 45,79 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ | 40,00 | 73,00 | 73,00 | 420,50 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 38,14 | 69,02 | 445,28 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 202,02 | 286,06 | 3 614,72 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 77,47 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 4,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 202,02 | 285,06 | 3 533,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация | 643,00 | 209 871,16 | 234 097,98 | 2 078 145,63 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81 717,71 | 94 815,82 | 845 234,22 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18 326,00 | 19 657,42 | 183 433,98 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ | 40,00 | 19 518,67 | 22 639,94 | 184 903,57 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 238,29 | 7 965,51 | 67 668,29 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41 226,55 | 44 752,46 | 393 731,04 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 178,12 | 17 313,85 | 156 102,69 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18 749,91 | 19 496,58 | 181 390,84 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 915,92 | 7 456,40 | 65 681,00 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация | 643,00 | 164 956,39 | 187 365,59 | 1 674 913,39 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 72 439,54 | 84 757,92 | 756 223,46 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 977,19 | 14 116,44 | 135 609,66 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 15 732,29 | 18 524,30 | 150 638,65 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 388,31 | 6 125,57 | 50 629,42 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 774,30 | 33 111,89 | 296 097,85 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 702,59 | 11 668,15 | 108 045,08 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 534,87 | 13 183,97 | 125 940,63 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 407,29 | 5 877,36 | 51 728,64 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация | 643,00 | 62 888,52 | 71 031,37 | 625 121,93 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 861,94 | 50 776,29 | 446 685,44 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 388,43 | 2 399,97 | 22 720,46 |
| Йогурт — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 917,20 | 4 488,74 | 33 549,63 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 275,42 | 287,80 | 2 423,22 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 863,90 | 5 246,19 | 48 408,78 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 718,94 | 2 969,59 | 26 112,71 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 403,41 | 3 422,56 | 32 387,58 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 459,28 | 1 440,23 | 12 834,12 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация | 643,00 | 1 249,17 | 1 224,48 | 11 497,58 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 349,53 | 351,42 | 2 999,17 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 578,52 | 585,59 | 5 738,56 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,30 | 0,60 | 7,30 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,10 | 9,10 | 73,10 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 191,16 | 160,16 | 1 534,31 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 86,92 | 85,03 | 815,13 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 18,79 | 16,49 | 174,44 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 15,86 | 16,09 | 155,56 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация | 643,00 | 17 415,51 | 18 643,19 | 171 257,48 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 913,12 | 4 170,96 | 40 150,61 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 673,17 | 1 795,39 | 16 667,78 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 228,71 | 2 427,40 | 20 792,07 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 604,62 | 647,91 | 5 686,90 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 845,79 | 5 282,22 | 48 601,16 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 343,82 | 1 439,27 | 13 210,76 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 895,73 | 1 938,25 | 17 567,11 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 910,55 | 941,79 | 8 581,11 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация | 643,00 | 69 307,29 | 79 223,81 | 721 794,01 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 089,94 | 20 993,84 | 196 142,50 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 763,28 | 7 693,88 | 74 377,47 |
| Кефир — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 798,35 | 10 407,66 | 85 319,14 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 956,86 | 4 593,92 | 37 415,68 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 173,75 | 19 614,02 | 177 414,89 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 390,71 | 5 924,33 | 56 708,01 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 388,64 | 6 830,61 | 67 037,57 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 745,76 | 3 165,55 | 27 378,74 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация | 643,00 | 1 157,98 | 1 251,03 | 11 542,36 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 235,85 | 250,25 | 2 626,36 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 209,16 | 222,65 | 2 201,49 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ | 40,00 | 144,82 | 163,07 | 1 411,26 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,66 | 49,07 | 199,74 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 352,15 | 377,65 | 3 396,72 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 69,13 | 73,72 | 675,94 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 72,99 | 79,16 | 707,33 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 32,22 | 35,46 | 323,52 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация | 643,00 | 159,28 | 219,35 | 1 189,32 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,33 | 20,73 | 121,61 |
| Кумыс — Южный федеральный округ | 40,00 | 2,00 | 4,10 | 25,27 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 140,91 | 186,81 | 1 021,62 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,10 | 0,33 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 7,50 | 18,84 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,01 | 0,11 | 1,65 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter