Произведено важнейших видов продукции: продукты, издание 2022
Сколько тонн каждого важного пищевого продукта произвели в сентябре 2022 года и нарастающим итогом с начала года. Строки различаются по видам продуктов и регионам, поэтому можно сравнить, например, объёмы говядины в разных федеральных округах. Данные приведены в разрезе кодов ОКПД2, а таблица охватывает более четырёх тысяч строк и включает данные по всем федеральным округам и Российской Федерации в целом.
График производства важнейших пищевых продуктов в сентябре 2022 года по регионам России с кодами ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 172, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,8 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,3 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 853 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4172
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64,11 | 75,42 | 655,07 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 55,49 | 58,76 | 652,31 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 26,30 | 35,08 | 295,30 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация | 643,00 | 163,56 | 220,27 | 1 079,12 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,60 | 15,69 | 128,01 |
| Кумыс — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,34 | 2,00 | 18,28 |
| Кумыс — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 4,60 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 145,89 | 194,68 | 905,06 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,10 | 0,32 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,00 | 6,70 | 18,04 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,20 | 0,60 | 4,81 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация | 643,00 | 1 474,77 | 3 016,99 | 21 868,41 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 545,11 | 798,88 | 5 648,54 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,80 | 17,10 | 86,01 |
| Айран — Южный федеральный округ | 40,00 | 422,56 | 1 018,36 | 6 498,84 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 40,60 | 45,30 | 548,40 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,21 | 59,66 | 320,21 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 409,59 | 1 045,07 | 8 391,23 |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15,06 | 17,49 | 138,88 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,85 | 15,13 | 236,30 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация | 643,00 | 54,28 | 82,83 | 544,59 |
| Кумысный продукт — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 9,40 |
| Кумысный продукт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 4,60 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32,61 | 53,88 | 316,93 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,17 | 28,45 | 213,66 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация | 643,00 | 44 473,68 | 46 569,41 | 400 527,67 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 619,50 | 9 851,54 | 84 718,29 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 140,25 | 5 748,00 | 48 087,82 |
| Сметана — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 980,35 | 4 236,54 | 34 943,39 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 883,99 | 1 956,60 | 16 676,93 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 161,86 | 12 390,50 | 107 411,97 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 295,24 | 4 607,88 | 39 994,49 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 965,67 | 6 389,90 | 55 575,90 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 426,83 | 1 388,46 | 13 118,89 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация | 643,00 | 50,50 | 59,80 | 391,88 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20,55 | 31,90 | 221,98 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,20 | 3,10 | 30,00 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27,75 | 24,80 | 139,90 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация | 643,00 | 87 324,78 | 86 360,49 | 773 331,60 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 313,65 | 21 079,21 | 200 137,98 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 138,37 | 2 911,31 | 25 959,20 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ | 40,00 | 19 132,66 | 18 510,88 | 146 895,58 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 225,98 | 284,68 | 2 559,13 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 294,57 | 27 512,90 | 253 186,32 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 379,77 | 622,53 | 4 566,30 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 589,20 | 15 182,53 | 137 284,64 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 250,58 | 256,44 | 2 742,46 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация | 643,00 | 49 452,00 | 47 837,65 | 457 531,28 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 402,55 | 15 368,65 | 148 468,32 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 822,07 | 1 224,52 | 11 154,08 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 044,14 | 1 825,37 | 22 245,39 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22,84 | 43,41 | 338,59 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 790,92 | 17 566,74 | 168 178,66 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 347,04 | 529,29 | 3 509,28 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 875,98 | 11 039,09 | 101 193,51 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 146,47 | 240,58 | 2 443,44 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация | 643,00 | 1 193,97 | 1 998,93 | 22 382,62 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12,70 | 53,91 | 5 291,47 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,19 | 63,63 | 545,51 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 414,60 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 563,98 | 1 190,38 | 7 597,77 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,40 | 75,18 | 656,47 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 468,18 | 600,19 | 7 589,28 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 98,52 | 15,64 | 287,52 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация | 643,00 | 16 751,18 | 16 620,04 | 145 320,01 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 876,29 | 5 523,09 | 45 490,03 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 352,70 | 303,20 | 3 153,20 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 225,74 | 3 103,40 | 25 803,91 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 200,88 | 237,20 | 1 763,36 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 637,48 | 5 913,25 | 53 726,83 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 19,76 | 16,25 | 388,71 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 438,33 | 1 523,65 | 14 993,97 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 59 262,84 | 59 161,37 | 563 874,26 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 134,44 | 22 119,41 | 208 018,55 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 915,16 | 3 757,06 | 34 932,79 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 305,96 | 4 024,30 | 36 727,59 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 617,32 | 3 110,45 | 25 124,79 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 031,25 | 10 425,42 | 105 937,08 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 106,78 | 1 983,60 | 18 403,04 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 965,66 | 8 855,52 | 88 699,11 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 186,28 | 4 885,61 | 46 031,31 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация | 643,00 | 3 068,14 | 2 690,30 | 29 986,49 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 597,51 | 526,53 | 5 978,66 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,55 | 10,55 | 91,01 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 336,58 | 1 069,81 | 9 778,37 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,00 | 11,00 | 83,64 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27,22 | 31,55 | 277,07 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,10 | 0,90 | 9,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы построены по принципу «продукт - регион»: сначала указывается конкретный пищевой продукт, затем федеральный округ или вся страна. По колонкам представлены коды ОКПД2, объёмы производства с начала года и за сентябрь. Это позволяет не только увидеть абсолютные значения, но и сопоставить выпуск по разным территориям и продуктам, а также проследить динамику внутри года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Период сбора данных - сентябрь 2022 года, общая выработка дана нарастающим итогом с начала отчётного года. Таблица опубликована в издании 2022 года и содержит 4172 строки. Эти сведения пригодятся специалистам пищевой промышленности, руководителям агрохолдингов, а также региональным органам власти для анализа производственных мощностей и принятия управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter