Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года

проверено 24.10.2026 · срез · рядов: 4114 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство

В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Потребление электроэнергии в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме… — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг); Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме… — Северо-Западный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Консервы мясные (мясосодержащие)… — Тысяча условных банок (882), Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок (882), Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок (882), Консервы мясные — Тысяча условных банок (882), Блюда обеденные вторые мясные… — Тысяча условных банок (882). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87,2 раза. На пятёрку лидеров приходится 3,23% суммы по всем позициям.

Все числа таблицей — рядов: 4114

Ряд	Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО)	Отчетный месяц	Предыдущий месяц	Период с начала отчетного года
Говядина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	30 572,82	28 206,24	241 980,41
Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	12 425,74	11 808,86	103 581,17
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	600,44	501,65	5 318,60
Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	2 710,62	2 528,81	21 287,86
Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	356,55	350,82	3 057,61
Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	5 873,93	5 516,75	48 000,67
Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	1 518,11	1 084,83	9 175,31
Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	6 555,65	6 077,40	49 185,17
Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	531,77	337,12	2 374,02
Мясо и субпродукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты — Российская Федерация	643,00	712 705,91	710 936,61	6 354 026,55
Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ	30,00	335 113,66	332 201,70	2 931 246,72
Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ	31,00	50 480,69	53 154,00	475 662,87
Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ	40,00	34 367,85	32 292,24	307 133,34
Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	33 118,63	32 266,69	322 940,03
Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный округ	33,00	148 390,12	150 406,34	1 334 933,43
Мясо и субпродукты — Уральский федеральный округ	34,00	40 871,19	41 703,13	379 878,04
Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный округ	41,00	61 220,34	59 924,43	526 651,29
Мясо и субпродукты — Дальневосточный федеральный округ	42,00	9 143,43	8 988,09	75 580,83
Свинина, кроме субпродуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Свинина, кроме субпродуктов — Российская Федерация	643,00	246 524,07	248 017,51	2 201 826,28
Свинина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ	30,00	130 265,24	132 082,54	1 152 245,71
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ	31,00	14 453,01	16 174,81	149 493,84
Свинина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ	40,00	13 451,22	11 920,85	120 129,93
Свинина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	614,27	633,88	28 141,57
Свинина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ	33,00	42 482,40	42 231,05	376 140,52
Свинина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ	34,00	13 999,08	14 765,01	132 963,59
Свинина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ	41,00	27 261,85	26 130,66	207 548,97
Свинина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ	42,00	3 997,00	4 078,71	35 162,16
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Российская Федерация	643,00	392 503,65	392 058,91	3 528 967,62
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Центральный федеральный округ	30,00	166 021,66	161 916,24	1 441 716,00
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	33 514,56	34 248,27	300 172,14
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Южный федеральный округ	40,00	16 023,28	15 765,83	144 701,96
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	31 597,79	30 754,09	285 377,78
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Приволжский федеральный округ	33,00	94 397,45	97 122,60	861 399,81
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Уральский федеральный округ	34,00	23 448,25	23 979,79	221 072,53
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Сибирский федеральный округ	41,00	23 498,19	24 205,09	240 780,12
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	4 002,48	4 067,00	33 747,28
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Российская Федерация	643,00	211 676,10	210 247,04	1 800 939,04
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	94 844,51	92 205,89	778 829,66
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	17 747,72	18 812,17	169 569,16
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	9 629,01	10 553,37	84 435,89
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	2 048,59	2 027,19	15 285,26
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	47 899,97	47 032,51	407 774,09
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	11 471,47	11 316,03	100 728,46
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	19 618,00	19 898,81	170 247,96
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	8 416,83	8 401,07	74 068,56
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Российская Федерация	643,00	56 106,19	51 204,23	460 859,82
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	24 608,29	20 972,50	196 715,13
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	13 741,54	13 138,50	110 973,09
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	2 325,46	1 955,32	16 729,49
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	39,34	34,84	329,99
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	6 958,01	7 083,85	62 434,47
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	4 987,26	5 310,25	43 006,95
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	1 470,80	829,11	12 886,32
Консервы мясные (мясосодержащие), включая консервы для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	1 975,50	1 879,86	17 784,37
Плодоовощные консервы — Тысяча условных банок	882,00	—	—	—
Плодоовощные консервы — Российская Федерация	643,00	680 632,68	674 555,89	4 484 749,06
Плодоовощные консервы — Центральный федеральный округ	30,00	128 291,57	125 563,98	1 031 805,98
Плодоовощные консервы — Северо-Западный федеральный округ	31,00	25 660,88	25 803,60	224 832,64
Плодоовощные консервы — Южный федеральный округ	40,00	323 548,48	303 232,91	1 574 430,69
Плодоовощные консервы — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	72 334,27	87 822,44	304 923,37
Плодоовощные консервы — Приволжский федеральный округ	33,00	89 949,17	92 256,91	850 060,73
Плодоовощные консервы — Уральский федеральный округ	34,00	2 156,17	1 933,00	19 956,00
Плодоовощные консервы — Сибирский федеральный округ	41,00	23 779,90	24 218,38	352 790,53
Плодоовощные консервы — Дальневосточный федеральный округ	42,00	14 912,25	13 724,68	125 949,13
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Российская Федерация	643,00	1 372 465,01	1 461 471,81	12 767 089,80
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Центральный федеральный округ	30,00	301 829,39	312 516,31	2 742 091,37
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Западный федеральный округ	31,00	123 661,73	126 238,74	1 147 365,97
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Южный федеральный округ	40,00	148 172,20	152 145,48	1 429 425,66
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	30 389,38	30 123,53	286 826,46
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Приволжский федеральный округ	33,00	429 213,59	460 145,57	3 971 654,48
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Уральский федеральный округ	34,00	89 758,83	96 762,08	866 160,41
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Сибирский федеральный округ	41,00	220 437,42	250 628,92	2 098 315,09
Молоко сырое крупного рогатого скота, козье и овечье, переработанное на пищевую продукцию — Дальневосточный федеральный округ	42,00	29 002,48	32 911,19	225 250,37
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Российская Федерация	643,00	462 025,46	468 248,66	4 196 104,50
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Центральный федеральный округ	30,00	110 813,35	113 145,56	1 015 048,09
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Западный федеральный округ	31,00	40 354,83	40 204,75	358 743,22
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Южный федеральный округ	40,00	40 160,27	39 584,87	367 534,63
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	14 155,84	15 918,17	136 371,31
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Приволжский федеральный округ	33,00	130 543,26	131 148,45	1 161 253,94
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Уральский федеральный округ	34,00	42 851,49	44 009,76	398 010,39
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Сибирский федеральный округ	41,00	71 188,90	71 587,54	657 976,26
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания — Дальневосточный федеральный округ	42,00	11 957,53	12 649,57	101 166,64
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Российская Федерация	643,00	15 431,49	18 176,81	144 387,52
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ	30,00	5 595,65	4 972,27	45 085,02
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ	31,00	850,16	1 059,95	7 226,47
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Южный федеральный округ	40,00	7,70	10,70	669,74
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ	38,00	329,19	194,38	2 477,73
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ	33,00	5 229,07	7 423,76	56 046,48
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ	34,00	1 275,03	1 697,16	13 119,21
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ	41,00	2 144,69	2 818,59	19 762,89
Масло сливочное и пасты масляные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг)	168,00	—	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.

Что видно в этих числах

В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.

Из 16 456 возможных значений заполнено 14 492 (88,1%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.

Этот показатель в других выпусках (3)

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.

Как это считают

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter