Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,03 | 0,08 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 547,35 | 428,96 | 2 665,61 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 28 175,40 | 29 434,61 | 136 579,37 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 865,92 | 16 019,75 | 75 041,10 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 048,76 | 6 607,16 | 30 407,36 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 153,76 | 1 504,83 | 6 026,27 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,01 | 56,48 | 275,20 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 995,76 | 943,19 | 4 885,91 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 830,47 | 816,45 | 4 107,43 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 687,66 | 2 749,17 | 13 288,57 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 558,05 | 737,58 | 2 547,54 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация | 643,00 | 1 328,36 | 1 286,17 | 5 958,37 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 107,08 | 110,64 | 564,57 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 994,15 | 980,56 | 4 543,11 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 49,70 | 75,80 | 313,10 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,49 | 44,66 | 167,76 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,90 | 73,80 | 362,10 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,04 | 0,71 | 7,74 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация | 643,00 | 652,70 | 164,60 | 1 525,36 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 652,70 | 164,60 | 1 520,70 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 4,66 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация | 643,00 | 7 347,31 | 8 185,94 | 39 521,99 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 801,77 | 5 151,71 | 25 200,03 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 571,85 | 1 983,05 | 9 504,50 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ | 40,00 | 113,68 | 125,57 | 621,27 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,03 | 15,84 | 47,63 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 205,37 | 253,25 | 1 121,61 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,00 | 1,00 | 5,00 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 645,07 | 655,07 | 3 020,20 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,54 | 0,45 | 1,74 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация | 643,00 | 407,16 | 428,23 | 1 975,29 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 272,10 | 288,40 | 1 390,00 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 132,93 | 138,71 | 579,37 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,60 | 0,90 | 3,30 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,53 | 0,22 | 2,61 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация | 643,00 | 6 780,44 | 7 215,87 | 31 505,54 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 925,99 | 3 821,24 | 17 988,95 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 017,26 | 1 193,50 | 5 077,93 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ | 40,00 | 785,03 | 916,19 | 3 798,76 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 121,85 | 164,93 | 750,27 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,71 | 4,09 | 20,66 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 456,32 | 453,17 | 2 068,09 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 470,27 | 662,75 | 1 800,88 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация | 643,00 | 1 865,28 | 1 995,83 | 8 520,40 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 865,28 | 1 869,83 | 8 394,20 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 126,00 | 126,20 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация | 643,00 | 0,27 | 0,78 | 1,89 |
| Мед искусственный и карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,27 | 0,78 | 1,88 |
| Мед искусственный и карамель — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация | 643,00 | 602,22 | 420,93 | 2 727,93 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,63 | 7,98 | 40,93 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 553,20 | 372,50 | 2 469,48 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,37 | 0,80 | 6,66 |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17,57 | 17,41 | 95,87 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,05 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17,42 | 20,22 | 97,80 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5,02 | 2,01 | 17,15 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация | 643,00 | 1 070,25 | 1 311,26 | 5 968,80 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 217,01 | 356,99 | 1 396,97 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,22 | 48,05 | 176,03 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,43 | 3,16 | 28,72 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,70 | 10,10 | 50,40 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 167,19 | 171,02 | 904,69 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,58 | 6,18 | 36,47 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 625,52 | 714,31 | 3 367,72 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,61 | 1,45 | 7,80 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 19,01 | 17,20 | 95,64 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,01 | 17,20 | 93,30 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 2,34 |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация | 643,00 | 199,77 | 236,85 | 1 079,37 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,50 | 11,23 | 36,72 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,00 | 18,00 | 119,40 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ | 40,00 | 38,10 | 43,42 | 178,12 |
| Концентраты сладких блюд — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,53 | 7,73 | 53,12 |
| Концентраты сладких блюд — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,77 | — | 2,78 |
| Концентраты сладких блюд — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 109,50 | 156,01 | 687,52 |
| Концентраты сладких блюд — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,38 | 0,47 | 1,71 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Российская Федерация | 643,00 | 3 183 404,05 | 3 180 634,35 | 15 457 889,29 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 334 061,30 | 1 322 257,70 | 6 487 317,02 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 253 354,01 | 250 919,91 | 1 226 839,36 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Южный федеральный округ | 40,00 | 254 283,28 | 236 858,93 | 1 131 202,86 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 99 003,20 | 101 681,21 | 464 463,76 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 679 710,95 | 687 311,25 | 3 352 492,00 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 228 723,57 | 227 986,02 | 1 105 538,39 |
| Корма готовые для сельскохозяйственных животных (кроме муки и гранул из люцерны) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 305 493,45 | 325 298,84 | 1 556 346,62 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter