Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | — | — | — |
| Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Консервы мясные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 1 608,85 | 1 507,54 | 7 455,26 |
| Консервы мясные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 006,50 | 621,50 | 3 386,14 |
| Консервы мясные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | — | 4,00 |
| Консервы мясные для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 601,35 | 886,04 | 4 065,12 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 512,00 | 562,00 | 1 916,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 512,00 | 562,00 | 1 916,00 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 1 395,68 | 1 465,09 | 6 488,69 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 103,20 | 1 186,31 | 4 949,74 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 83,00 | 33,00 | 307,00 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Южный федеральный округ | 40,00 | 209,48 | 245,78 | 1 231,95 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 45,22 | 64,59 | 227,57 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,57 | 37,91 | 128,49 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,65 | 23,68 | 83,08 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,00 | 3,00 | 16,00 |
| Супы и бульоны сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы и бульоны сухие — Российская Федерация | 643,00 | 2 410,79 | 2 628,74 | 11 794,59 |
| Супы и бульоны сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 549,88 | 1 655,91 | 7 541,18 |
| Супы и бульоны сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 22,00 | 23,00 | 136,00 |
| Супы и бульоны сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 550,67 | 570,13 | 2 613,07 |
| Супы и бульоны сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 59,93 | 143,10 | 404,30 |
| Супы и бульоны сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 228,31 | 236,60 | 1 100,04 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация | 643,00 | 5 945,59 | 5 711,04 | 28 755,68 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 055,79 | 1 188,87 | 5 644,51 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 758,63 | 1 437,50 | 7 699,70 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ | 40,00 | 12,85 | 16,09 | 67,14 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,22 | 0,29 | 1,38 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 816,32 | 1 695,56 | 8 474,94 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 914,26 | 980,53 | 5 156,22 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 387,17 | 392,10 | 1 711,21 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,35 | 0,10 | 0,58 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация | 643,00 | 4 065,30 | 4 362,38 | 20 940,08 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 514,45 | 613,74 | 2 874,55 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 923,75 | 924,40 | 4 372,36 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ | 40,00 | 11,20 | 14,90 | 59,80 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,22 | 0,29 | 1,38 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 591,58 | 1 654,26 | 8 027,21 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 740,41 | 859,29 | 4 382,80 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 283,69 | 295,50 | 1 221,98 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация | 643,00 | 3 811,50 | 4 073,37 | 19 530,02 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 439,77 | 514,12 | 2 404,37 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 923,75 | 924,40 | 4 372,36 |
| Меланж — Южный федеральный округ | 40,00 | 11,20 | 14,90 | 59,80 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 417,58 | 1 470,26 | 7 111,21 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 740,41 | 859,29 | 4 382,80 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 278,79 | 290,40 | 1 199,48 |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация | 643,00 | 465,08 | 295,65 | 1 808,87 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61,70 | 66,50 | 226,80 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 327,98 | 221,10 | 1 407,84 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 55,00 | — | 78,00 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,40 | 8,05 | 96,23 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 623,88 | 324,96 | 2 122,53 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54,96 | 75,67 | 261,21 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,30 | 91,60 | 817,10 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,65 | 1,19 | 7,33 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 169,74 | 41,30 | 369,73 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,50 | 56,80 | 376,44 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 62,73 | 58,40 | 290,72 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация | 643,00 | 263,60 | 199,60 | 1 097,10 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 263,60 | 199,60 | 1 097,10 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация | 643,00 | 11 710,98 | 13 081,96 | 60 741,32 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 093,07 | 8 296,39 | 37 739,79 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 777,93 | 658,91 | 3 571,24 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,09 | 2,64 | 14,71 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 454,70 | 1 635,45 | 8 048,10 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 320,29 | 2 411,17 | 11 052,78 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 61,90 | 77,40 | 314,70 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация | 643,00 | 7 092,30 | 8 525,36 | 37 301,04 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 662,77 | 4 828,14 | 20 265,56 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 588,00 | 543,00 | 2 677,00 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 521,53 | 743,22 | 3 306,48 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 320,00 | 2 411,00 | 11 052,00 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 3 264,99 | 3 269,02 | 16 514,83 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 264,70 | 3 268,85 | 16 514,05 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,29 | 0,17 | 0,78 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация | 643,00 | 321,78 | 335,78 | 1 671,54 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 138,00 | 152,50 | 792,68 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 121,88 | 105,88 | 564,16 |
| Дрожжи пивные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 61,90 | 77,40 | 314,70 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация | 643,00 | 547,40 | 428,99 | 2 665,69 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter